DCMedical bývalý poradca pre výživu; tj Obamova strava; a živiny; vziať, spôsobiť počet; kotúč 1 choroby; a

Výživa detí a strava pre dospelých ovplyvňujú život viac, ako si myslíte, tvrdí americký poradca pre výživu.

Sam Kass, bývalý poradca prezidenta Baracka Obamu v oblasti výživy pre výživu, vedie kampaň za správnu stravu pre deti. Preto v tejto súvislosti inicioval program pre deti z chudobných rodín, ktoré chodia do školy.

„Allison má 12 rokov, rozum sa jej chveje a keď bude veľká, chce byť fyzičkou. Ak Allison pôjde do školy, ktorá podáva výživné raňajky všetkým tamojším študentom, stane sa toto. (...) Bude mať nižšie riziko obezity ako bežné dieťa. Menej pôjde k lekárovi. Bude mať nižšiu úroveň úzkosti a depresie. Lepšie správanie. (...). Strava a výživa sú v tejto krajine zďaleka najčastejšou príčinou úmrtí a chorôb. A tretina detí, o ktorých sme sa dnes večer rozprávali, má riziko cukrovky. Majú dosť nezdravých a lacných kalórií, ktorými sú obklopení vo svojich komunitách a ktoré si ich rodiny môžu dovoliť, “uviedol Sam Kass na prednáške TED.

Podľa jeho slov došlo na školách, kde sa tento program realizoval, k zvýšeniu skóre v matematike a čítaní o 17,5%.

„Štúdie ukazujú, že keď majú deti výdatné a výživné raňajky, ich šanca na promócie sa zvyšuje o 20%. (…) Dávať deťom základné jedlo je len východiskový bod. To, čo som uviedol, je len vzorom pre množstvo naliehavých problémov, ktorým čelíme. Ak sa zameriame na jednoduchý cieľ správneho stravovania, mohli by sme mať stabilnejší a bezpečnejší svet; mohli by sme výrazne zlepšiť ekonomickú produktivitu; mohli by sme zlepšiť zdravotnícke služby a urobiť veľké kroky v zaistení toho, aby Zem mohla uživiť mnoho budúcich generácií. Jedlo je miesto, kde môže mať naše spoločné úsilie najväčší vplyv, “hovorí výživový poradca.

---