DCMedical The Future; n živín; tj prispôsobená strava; DNA; a prírodné jedlá z čias starých rodičov
Budúcnosť vo výžive znamená študovať genóm každého človeka, vytvárať individuálne diéty podľa toho, aké potraviny nám robia dobre alebo nie. Samostatne odporúča WHO návrat k potravinám konzumovaným čo najbližšie k ich prirodzenému stavu.
Budúcnosť vo výžive znamená niečo iné, ako sme si mysleli, a to vrátane vývoja vedy a techniky, ale aj návratu k zvykom, ktoré mali naši starí rodičia.
Údaje Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) ukazujú, že kombinácia nezdravej stravy a sedavého spôsobu života viedla k zvýšeniu miery obezity nielen v rozvinutých krajinách, ale aj v krajinách s nízkym príjmom, kde hlad a obezita často existujú. . Rovnaké údaje ukazujú, že viac ako 670 miliónov dospelých a 120 miliónov dievčat a chlapcov (5-19 rokov) je obéznych a viac ako 40 miliónov detí do 5 rokov má nadváhu, zatiaľ čo viac ako 820 miliónov ľudí trpiacich hladom.
WHO tiež tvrdí, že dospievajúci tvoria 20% svetovej populácie a ich zdravie a vzdelanie majú zásadný význam pre všetky krajiny sveta. Na európskej úrovni trpí obezitou 1 z 3 dospievajúcich, v posledných rokoch sa zaznamenal pozoruhodný nárast v krajinách východnej Európy, medzi ktoré patrí aj Rumunsko.
Odborníci poukazujú na to, že nedostatočná strava je hlavným rizikovým faktorom úmrtí na neprenosné choroby vrátane kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a niektorých druhov rakoviny.
Budúcnosť vo výžive: Kvalitné jedlo, dobrý spánok a šport
Obezita a iné formy podvýživy postihujú jedného z troch ľudí. Odhady WHO naznačujú, že do roku 2025 bude postihnutý každý druhý človek.