Denný plán diéty Glyx - FOCUS Online
Zaznamenala sa chyba?
Nasledujúce recepty sú určené pre jednu osobu. Obsah kalórií a tukov nie je špecifikovaný, pretože zloženie jedál je založené výlučne na glykemickom indexe zložiek.
Obilné cereálie s bobuľami
2 lyžice ovsených a pšeničných zŕn
1 sušená marhuľa
150 gramov prírodného jogurtu
1 polievková lyžica medu
150 gr bobúľ (napr. Maliny, čučoriedky atď.)
Nejaká citrónová šťava
Príprava:
Zrná zomelieme v mlynčeku na múku, marhuľu nakrájame na kocky a všetko zmiešame s tretinou jogurtu. Prikryjeme a dáme na noc do chladničky namočiť. Ráno vmiešajte zvyšok jogurtu a medu, roztriedte bobule a pridajte.
Matjes s feniklom a limetkovou zeleninou
1 malá žiarovka feniklu
1 malá cibuľa
1 polievková lyžica olivového oleja
4 lyžice zeleninového vývaru
soľ
korenie
1 vápno
1 polievková lyžica creme fraiche (zelenina)
2 filety zo sleďa
2 malé zemiakové šupky
príprava
Fenikel očistíme, umyjeme a rozpolíme a stopku odstránime. Priečne nakrájame na jemné pásiky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme olej, na ktorom speníme kocky cibule, až kým nebudú priehľadné. Pridajte feniklové prúžky a povarte ich asi tri minúty. Zalejeme vývarom, soľou a korením. Zakryte panvicu a nechajte zeleninu päť minút domäkka dusiť. Limetku umyte teplou vodou, osušte ju a šupku najemno nastrúhajte, vytlačte z nej šťavu. Šťavu a kôru zmiešame s crème frâiche, dochutíme soľou a korením. Rybu podávajte so zemiakmi, navrch rozložte crème frâiche a zeleninu.
1 veľká, neošetrená oranžová
1 ČL ovocného cukru
1 klinček
1 polievková lyžica prírodného jogurtu
1 polievková lyžica nakrájaných pistácií
Nejaký čerstvý citrónový balzam
Príprava:
Pomaranč umyte a na tenko ošúpte. Odstráňte bielu pokožku. Ovocie nakrájajte priečne na tenké plátky a pekne poukladajte na tanier. Zahrejte 100 ml vody, pridajte pomarančovú kôru, fruktózu a klinček a nechajte ju prejsť varom. Odstráňte klinček a po lyžiciach položte na plátky pomaranča sirup. Ozdobte guľkami jogurtu, posypte pistáciami a listami citrónového balzamu.
Plnená paradajka s bulgurom
75 ml zeleninového vývaru
30 g bulguru
1 veľká paradajka
1 jarná cibuľka
Hrsť rukoly
4 čierne olivy
soľ
korenie
2 lyžičky citrónovej šťavy
1 polievková lyžica olivového oleja
Kef ja kefír
Príprava:
Vývar privedieme do varu, posypeme bulgurom a prikryjeme a necháme desať minút máčať na miernom ohni. Paradajku umyte, odrežte veko, odstráňte dužinu lyžicou a nasekajte. Jarnú cibuľku umyjeme, nakrájame a nakrájame nadrobno. Raketu umyte a nahrubo nastrúhajte, okrem dvoch listov. Kamienky a olivy na kocky nakrájané nadrobno. Zmiešajte cibuľu, rukolu a olivové kocky, dochuťte ich soľou, korením a citrónovou šťavou a pridajte do bulguru. Naplníme ním paradajku, uzavrieme rajčinovým vekom, naaranžujeme na tanier so zvyškom bulguru a ozdobíme rukolové listy. Pite s ním kefír.