Detail - digitálne zoštíhlenie - hospodárnosť
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Zblízka: Digitálne schudnúť
Otvoriť obrázok na novej stránke
Dominik Burziwoda: "Hovoríme, čo môžeme a čo nie. To musí byť vážne."
Dominik Burziwoda pomáha ľuďom meniť svoje stravovacie návyky. Analýza sa opiera o hladinu cukru v krvi a milióny priateľov.
Každý má desiatky miliónov priateľov. A to neznamená kontakty na sociálnych sieťach, ale priateľov, ktorých má každý v sebe: črevné baktérie. Pod menom Million Friends vyvinul startup Perfood produkt z tohto celoživotného priateľstva, ktorý individuálne prispôsobuje stravu a má predchádzať chorobám, ako je cukrovka 2. typu.
Spoločnosť Perfood vznikla okolo univerzity v Lübecku, ktorú v roku 2017 založili odborníci na výživu Christian Sina, Torsten Schröder a Christoph Twesten, ako aj ekonóm spoločnosti Dominik Burziwoda. Odvolávajú sa na výskum z roku 2016. Podľa toho každý človek reaguje na jedlo inak - je to vidieť z jeho hladiny cukru v krvi a jedinečné je aj zloženie črevných baktérií. „Na začiatku nám povedali: Nikto vám nepošle vzorku stolice,“ povedal 36-ročný Burziwoda, ktorý podniká v odbore start-up. Teraz však test absolvoval štvormiestny počet používateľov. Spoločnosť získala niekoľko ocenení zakladateľov.
So súpravou Perfood-Kit si užívatelia merajú hladinu cukru v krvi počas 14 dní, odovzdajú vzorku stolice a v aplikácii zaznamenajú, čo jedia, keď športujú a spia. Potom dostanete individuálne hodnotenie s tipmi na lepšiu výživu. Burziwoda uvádza príklad: Ak má niekto nadváhu a chce schudnúť, môže sa stať, že namiesto kukuričných vločiek zje ovsené vločky, pretože sa považuje za zdravú. Ale ak reaguje na ovsené vločky so zvyšujúcou sa hladinou cukru v krvi, bude chudnutie ťažšie ako pri iných potravinách.
Na začiatku bol Perfood financovaný pomocou súkromných investorov a vlastných zdrojov. Neskôr bol pridaný štartovací grant Exist a obchodný anjel teraz investoval aj nízku sedemcifernú sumu. Všeobecne platí, že hlavné mesto v Nemecku je určené pre spoločnosti, tvrdí Burziwoda, ale: „Investori si často nedajú čas, aby si produkt poriadne premysleli. Nemajú fantáziu na pochopenie problému alebo na rozpoznanie potenciálu.“ Trh so zdravím je komplikovaný a výrazne regulovaný. Mnoho investorov podľa skúseností zakladateľa dáva prednosť investovaniu svojich peňazí do tém, ktoré už vedia.
„Ako začínajúci podnik máme dobrý prístup ku kapitálu, a to aj z dôvodu vysokoškolského vzdelania,“ hovorí Burziwoda. Spoločnosti v oblasti elektronického zdravotníctva - teda tie, ktoré vyvíjajú aplikácie pre digitálne zdravie - však musia zápasiť s osobitnými výzvami. Existuje napríklad dĺžka konania. Trvá asi desať mesiacov, kým produkt schváli zdravotná poisťovňa, potom musíte presvedčiť lekárov a predať im výrobok. Financovanie mladých začínajúcich podnikov často nejde tak ďaleko - veľa grantov je obmedzených na jeden až dva roky.
Ak by spoločnosť Perfood chcela predávať svoje ponuky ako lekárske výrobky, bola by pridaná rozsiahla dokumentácia procesu. „Som tiež priateľom toho, že tieto nariadenia existujú,“ objasňuje Burziwoda. „Hovoríme, čo môžeme a čo nie. To musí byť vážne.“ Preto je Perfood na trhu ako produkt životného štýlu. Start-up nesľubuje ako „urobíme vás zdravými“.
Cieľom zakladateľov je teraz začleniť sa do programov zdravotných poisťovní, napríklad na riadenie zdravia spoločností: „Keď ho použijete, dozviete sa tiež veľa informácií o svojom tele a zdraví.“ Spoločné testovanie v rámci rodiny alebo medzi kolegami je nakoniec zábava a môže vytvárať stimuly.