Detoxikačná kúra
Rosia je veľmi dobré jedlo pre ľudské telo. Paradajky majú detoxikačné vlastnosti tela a zároveň zvyšujú odolnosť tela. Paradajka je bohatá na alkalické soli, udržuje krv v dokonalej tekutosti a znižuje koncentráciu močoviny. Okrem prečisťujúceho účinku krvi bojuje aj s kyslosťou žalúdka v ľudskom tele. Rosia bojuje proti zápche, pretože v semenách a šupkách obsahuje lykopén, stimuluje črevné pohyby a zbavuje črevo zvyškov.
(Článok od dicarmencitta1957)
Toto jedlo neobsahuje soľ a môžu ho konzumovať srdcoví pacienti aj tí, ktorí majú problémy s krvným tlakom. Paradajka je vhodná na boj s pupienkami, akné a mastnou pokožkou. Jednoducho nakrájajte paradajku na polovicu a niekoľko minút si ju masírujte na tvári a potom zmyte studenou vodou.
Paradajka obsahuje beta-karotén, veľmi silný antioxidant, ktorý udržuje pokožku mladú a krásnu: čím viac paradajok, tým je pokožka hladšia.
Rosiu priniesli do Európy Španieli v šestnástom storočí. Pochádza z Ameriky a pestuje sa od Peru do južného Mexika. Na úpätí Ánd mala táto zelenina veľkosť slivky a nebola taká sladká. V roku 1540 sa paradajky začali pestovať v celej Európe a veľmi dobre sa prispôsobili stredomorskému podnebiu. Skutočnosť, že paradajka je dobrým liekom pre ľudské telo, bola zásluha doktora Johna Cooka Bennetta, ktorý uviedol, že táto potravina lieči rôzne choroby, od zažívacích ťažkostí až po choleru.
Paradajková horúčka sa skončila v roku 1840, keď sa paradajky stali hlavnou zložkou stravy všetkých ľudí. Paradajky sú súčasťou univerzálnej kuchyne. Moderná medicína dnes odporúča paradajky ako prospešnú potravu pre srdce, pretože obsahuje najsilnejší antioxidant.
Paradajková šťava sa považuje za nealkoholický nápoj. Nezrelé zelené paradajky sa používajú na varenie špeciálnych omáčok, napríklad salsy. Paradajky bohaté na červený pigment, tj. Lykopén, znižujú o 40% pravdepodobnosť rakoviny prostaty. Mnoho ľudí považuje ružu za ovocie a nie za zeleninu - najdôležitejšie je jesť ju čo najčastejšie.
Obsahuje veľa aminokyselín, vitamínov: A, B, C, E, minerály (horčík, sodík, draslík). Toto jedlo revitalizuje celé vaše telo bez ohľadu na to, ako ho jete. V jednom kg paradajok nájdeme: 30 - 40 g cukrov, 20 - 60 g vitamínu A, 40 - 50 mg vápnika, 20 - 30 mg železa.
Ak budete jesť aspoň dve paradajky denne, budete mať zdravú pokožku, silné srdce a budete mať úžitok z dennej dávky vitamínu C. Rakovina vás obíde, pretože paradajka, ako som povedal, obsahuje lykopén, jedna molekula lykopénu môže zničiť 13 vírusové korene. Paradajky sú tiež dobré pre nervový systém, napríklad ak prídete z práce vyčerpaní a unavení a s nervami na zemi si do jedla dajte dve paradajky a budete zarobení najviac. Paradajky znižujú nervozitu, ak ich konzumujete pravidelne.
Rosia, rakovinový štít
Paradajka je bohatá na lykopén a žltá paradajka je bohatá na karotén, takže červené aj žlté paradajky sú pre ľudské telo prospešné. Lykopén a karotén sú tie, ktoré ničia voľné radikály a zabraňujú tvorbe karcinogénnych metabolitov. Rajčiaková šťava aj paradajková pasta, aj keď sú varené, si stále zachovávajú časť svojich vitamínov a minerálnych solí. Preto paradajková šťava a pasta blokujú oxidácie v tele, ktoré predurčujú telo na predčasné choroby. Vďaka týmto účinkom karotenoidové pigmenty znižujú riziko rakoviny prostaty a hrubého čreva, ako aj ďalších druhov rakoviny (pažeráka, pľúc a jazyka).
„Protirakovinový“ účinok zvyšuje denná konzumácia paradajok v akejkoľvek podobe, ale tiež paradajkový šalát s cesnakom je v boji proti rakovine veľmi vítaný. Paradajky sú dobré aj pre cholesterol, pretože obsahujú „niacín“ (B3), ktorý znižuje hladinu cholesterolu, ak sa zavádza do našich každodenných jedál.
Paradajková šťava a pasta chránia kĺby, nervové bunky a obehové cesty krvi s priamym účinkom na vysoký krvný tlak a vaskulárne ochorenia, ako je koronárna ateroskleróza, trombóza, hyperviskozita krvi. Alkalizáciou krvi je to spôsobené vysokým obsahom minerálnych solí, tj: draslíka a horčíka, rajčiaky sú indikované pri liečbe reumatických chorôb, polyartrózy a dny. Takže červený lykopén významne znižuje riziko aterosklerózy a výskyt infarktu myokardu sa môže znížiť z 20./. o 50./. iba u ľudí, ktorí často jedia paradajky.
Lykopén pomáha predchádzať tvorbe krvných zrazenín, čo môže viesť k infarktu. Musíme si uvedomiť, že ak budeme paradajky konzumovať neustále, zabránime srdcovo-cievnym problémom a draslík v paradajkách nám skvele pomôže znížiť krvný tlak. Musíme poznamenať, že paradajky sú tiež dobré pri srdcových chorobách.
Existuje niekoľko druhov paradajok: červená paradajka, čo znamená „patlageaua“, žltá paradajka, ktorá obsahuje karotén a nazýva sa tiež „gogonea“, a čierna paradajka, ktorá je veľmi dobre prispôsobenou odrodou patlagea. v chlade a tieni, odtiaľ pochádza aj názov čierna paradajka. Na Floride nájdeme aj strom, z ktorého sa vyrábajú paradajky. Ide o najvyššiu a najbohatšiu sadenicu paradajok, ktorá bola zapísaná do Knihy rekordov pred niekoľkými rokmi, s produkciou 32 000 kusov paradajok!
Spotreba Lycopenu vkladá veľké nádeje do prevencie neoplastických chorôb, degeneratívnych chorôb a Alzheimerovej choroby. Červené prepelice sa tiež nazývajú Zlaté jablko - alebo Pomodorro alebo Pomme d'amour - alebo Love Apple.
Šťava proti úpalu: po dlhom pobyte na slnku, na prevenciu môžeme piť paradajkový džús, ktorý rehydratuje organizmus, ale tiež na prevenciu rakoviny kože. Pitie troch pohárov paradajkovej šťavy po dobu jedného týždňa môže znížiť riziko ochorenia až o 76./. najmä pri Alzheimerovej chorobe. Rozdrvené listy paradajok sú veľmi dobré na prevenciu postihnutých oblastí (bodnutie hmyzom alebo žihľava).