Diéta bez hlienu podľa Arnolda Ehreta
Diétu bez hlienov založil na začiatku 19. storočia nemecký naturopat Arnold Ehret.
Arnoldovi Ehretovi, narodenému 29. júla 1866 neďaleko Freiburgu, diagnostikovali chronický zápal obličiek vo veku 30 rokov. Po neúspešnej konzultácii s nespočetnými lekármi a terapeutmi uskutočňoval rôzne experimenty striedavo s hladovaním a bez hlienovej stravy a dokázal dosiahnuť zdravotný stav, ktorý prekračoval všetko, čo dovtedy poznal.
Všetky jeho pokusy a osobné skúsenosti ho nakoniec priviedli k 2 základným princípom:
1. Všetky choroby a ochorenia pochádzajú, okrem niekoľkých okolností, z nesprávneho, neprirodzeného jedla bohatého na bielkoviny a tuky a z prejedania sa.
2. Pôst je jediný spôsob, ktorý príroda používa bez ľudského zásahu na nápravu následkov podvýživy a prejedania sa.
Arnold Ehret vidí každú chorobu, bez ohľadu na to, ako sa v lekárskej vede nazýva, ako blokáciu celého potrubného systému ľudského tela, a teda ako pokus tela o vylučovanie hlienu a toxínov.
Bielkoviny a tuky
Ehret považuje za najnebezpečnejší zvyk obžerstva a omyl v potravinách bohatých na bielkoviny. Život je založený na dobre fungujúcom metabolizme, ale nikdy nie na absurdnej predstave, že na tvorbu bielkovín musíte jesť bielkoviny. Krava nepije ani mlieko na výrobu mlieka?
Tiež zažíva tuky pri svojich čistiacich procesoch ako spomalenie metabolizmu, skôr tuky cielene používa, aby spomalil silné čistiace alebo detoxikačné procesy.
Lieky
Arnold Ehret navyše považoval toxíny, najmä lieky, ktoré sa mohli užívať pred mnohými rokmi, za veľmi problematické. Správne jedlo však umožňuje tieto zvyšky uvoľniť a vylúčiť.
Poznámka:
Nie je potrebné bojovať s chorobou, ale skôr s túžbou tela očistiť sa. Napríklad „prechladnutie“ je pokus tela o transport odpadového materiálu von pomocou hlienu.
Cieľom bude, aby sme sa vyživovali tak, aby bolo v tele cítiť premenu potravy, energie a výkonu.
Liečivé jedlo bez hlienu
Z tohto dôvodu vyvinul liečivú stravu bez hlienu. Sám Arnold Ehret zažil svoju liečivú cestu od striedania individuálnych, dobre premyslených dlhých alebo krátkych období pôstu a konzumácie potravín, ktoré ne tvoria sliz. Znovu a znovu zdôrazňoval, že postupne zmenil svoje stravovacie návyky a cez noc nejedol úplne bez hlienov, aby sa očistný a vylučovací účinok nedostal príliš náhle a nespôsobil detoxikačné krízy. Mali by ste si dokonca urobiť čas na vykonanie zmeny, pretože to, čo sa nazhromaždilo počas mnohých rokov, sa nedá vylúčiť zo dňa na deň.
Aké potraviny sú povolené?
Diéta bez hlienov sa skladá zo všetkých druhov ovocia, zelenej listovej zeleniny, nízkoškrobovej zeleniny a varenej zeleniny bohatej na škrob.
Arnold Ehret sa nezameriava hlavne na „surové“, ale predovšetkým na „jedlo bez slizkého pôvodu“ a jeho očistný účinok. Zistilo sa, že potraviny s nízkym obsahom bielkovín, nízkym obsahom tuku a tvoriacim zásady neobsahujú hlien.
Paralely medzi hlienovou a zásadotvornou stravou
Chemik Ragnar Berg zasvätil svoj život výskumu acidobázického účinku na ľudské zdravie a prvé „acidobázické tabuľky“ publikoval už v roku 1913. Dospel k názoru, že všetky výživné látky dodávané s jedlom je možné optimálne využiť iba pri nadmerne zásaditej strave.
Berg odporúčal každý deň jesť veľa ovocia a zeleniny. Odporučil obmedziť konzumáciu mäsa, vajec, obilnín a strukovín.
Ehret ocenil acidobázické tabuľky podľa Ragnara Berga a videl jeho potvrdenie jeho klasifikácie potravín tvoriacich hlien a iných ako hlien, pretože jedlá tvoriace hlien do značnej miery zodpovedajú kyselinotvorným.
Je úžasné uviesť, že väčšina potravín, ktoré sú „kyselinotvorné“, boli Arnoldom Ehretom klasifikované ako „hlienotvorné“ a „zásadotvorné“ potraviny takmer presne zodpovedajúce „hlienovým“.
Ďalšie pravidlá od Arnolda Ehreta
- Veľmi dôležitým pravidlom je JEDNODUCHOSŤ, čo znamená nemiešať príliš veľa rôznych jedál.
- Doplňte minerály zelenými potravinami.
Výrobky s obsahom škrobu, ako sú zemiaky alebo strukoviny, radšej zohrejte. STARCH sa pri zahriatí čiastočne rozdelí, a tak stratí časť svojich slizkých vlastností. Ideálne je jesť varenú zeleninu bohatú na škrob, pretože sa tak zvyšuje podiel rezistentného škrobu. „Rezistentný škrob“ je prebiotická súčasť škrobu - keď črevné baktérie štiepia rezistentný škrob, produkujú cenné mastné kyseliny s krátkym reťazcom.
Slizotvorné potraviny:
Veľmi hlienotvorné a hnisavé:
Mierne tvoriace sliz:
- Obilniny a výrobky z obilnín (chlieb, cestoviny atď.)
- Pseudograiny ako pohánka, quinoa,
- strukoviny
- rastlinné oleje
Mierne tvorenie slizu:
Tento zoznam nie je úplný, slúži na získanie prehľadu. Každý, kto sa chce hlbšie zaoberať výživovým učením Arnolda Ehreta, sa môže zaoberať jeho knihami, najmä knihou „Die Schleimfrei Heilkost“.
Podrobný zoznam Potraviny tvoriace hlien a bez slizu a odkazy na niektoré knihy Arnolda Ehreta nájdete na blogu Silke Leopold. Silke Leopold a Henry Lop majú mnohoročné skúsenosti s výživou bez hlienu a cenné zdroje zozbierali TU.
Ak chcete hlbšie porozumieť zdravotným účinkom prírodnej stravy - informujte sa spolu s nami!