Diéta hollywoodskej hviezdy - klady a zápory diét

V Diéta hollywoodskych hviezd je to veľmi nízkokalorické jedlo kombinujúce diétu. Ona bola z Judy Mazel vyvinuté s cieľom uľahčiť hviezdam chudnutie. Autor je rovnakého názoru ako Dr. Seno, že sacharidy sa nedajú stráviť spolu s bielkovinami (pozri tiež Hayovu stravu). Podľa jej názoru sú nestrávené sacharidy zodpovedné za ukladanie tukov v tele. Preto sa pri tejto diéte konzumuje extrémne málo sacharidov. Okrem toho sa hovorí, že konzumácia exotického ovocia urýchľuje odbúravanie tukov. Hovorí sa o nich, že svoj zoštíhľujúci účinok rozvíjajú prostredníctvom enzýmov, ktoré obsahujú, najmä ak sa konzumujú surové.

hviezdy

Ako funguje diéta hollywoodskych hviezd

výhody

Jednou z mála výhod hollywoodskej diéty je vysoký podiel ovocia a zeleniny. Pozitívne je aj obmedzenie konzumácie mäsa a mäsových výrobkov, ako aj cukru a sladkostí.

nevýhoda

Táto strava je veľmi nízkokalorická. Po prvé, je tu problém trvalej nízkokalorickej stravy, že organizmus nemá dostatok vitamínov a minerálov, čo môže viesť k prejavom nedostatku. Po druhé, po ukončení diéty možno očakávať takzvaný jo-jo efekt. Môže sa to stať preto, že počas diéty sa telu vďaka nízkemu príjmu kalórií simuluje „hladomor“. Telo potom zníži svoju celkovú potrebu energie. Len čo však budete jesť „normálne“ znova, organizmus má k dispozícii príliš veľa energie, takže sa ukladá viac tuku, aby bol pripravený na nadchádzajúce obdobie hladu a mohol čerpať vytvorené zásoby.

Pri tejto diéte sa navyše konzumuje príliš málo mliečnych výrobkov. Tým sa vylúči dôležitý zdroj vápniku a vitamínu B12. Príjem bielkovín je naopak príliš vysoký. Celkový obsah bielkovín je až 60 percent z celkového denného energetického príjmu. Pri vyváženej strave je to však 20 až 30 percent.

V strave hollywoodskych hviezd chýba aj akýkoľvek vedecký základ. Neexistujú vedecké dôkazy o tom, že by sa sacharidy nemohli stráviť bielkovinami. Tvrdenie, že nestrávené sacharidy sa ukladajú vo forme tuku, je tiež neobhájiteľné. Vedecky tiež nebolo dokázané, že enzýmy z tropického ovocia uľahčujú chudnutie. Vzhľadom na konzumáciu exotického ovocia, ktoré často nie je lacné, je táto strava pomerne drahá. Dlhodobá, vyvážená a zdravá zmena stravovania a správne stravovacie návyky sa nedosahujú ani pri tejto diéte a vždy by to malo byť pri serióznej strave. Preto sa táto strava neodporúča. Stiftung Warentest (Test Spezial, 2005) prichádza k záveru: „Ruky preč!“.