Diéta Kelly Clarkson
Aby sme schudli, môžeme byť pripravení odvážiť sa vyskúšať všetky druhy diét, z ktorých niektoré sú neobvyklejšie. Medzi nimi je aj „The Plant Paradox“, pomenovaný podľa práce amerického lekára Steva Gundryho. Aj keď sa stal čoraz populárnejším po tom, čo sa Kelly Clarksonovej podarilo schudnúť 19 kilogramov, odborníci na výživu sa domnievajú, že môže byť škodlivá pre V článku nižšie sa dozvieme, z čoho pozostáva „The Plant Paradox Diet“, na akých princípoch funguje a aké potraviny sú povolené. S prekvapením zistíte, že veľká časť z nich patrí medzi tie, ktoré sú zakázané pri diétach, na ktoré sme si už zvykli.
Diéta „Plant Paradox“, ktorú prijala Kelly Clarkson
Tento rok bola americká speváčka a skladateľka Kelly Clarkson (36 rokov) niekoľkokrát videná, počas niektorých udalostí a predvádzala štíhlejšiu postavu. Na otázku, čo urobila, sa priznala, že schudla 19 kilogramov, ale to nebol jej zámer.
Kelly Clarkson v niekoľkých rozhovoroch uviedla, že jej cieľom bolo prijať diétu, ktorá by jej pomohla zlepšiť niektoré zdravotné problémy: autoimunitné ochorenie a problémy so štítnou žľazou. Pri hľadaní riešenia objavil knihu Steva Gundryho „The Plant Paradox Diet“ a potom si myslel, že by mohla byť prospešná strava bez lektínov. Lektíny sú bielkoviny nachádzajúce sa v potravinách, ako je väčšina zeleniny, ovocia a v zrnách, semenách, celých zrnách, mliečnych výrobkoch, ale aj v mäse zvierat chovaných s upravenými obilninami. Medzi tieto lektíny patrí dokonca aj lepok.
Minulý rok sa speváčka vyjadrila, že sa rozhodla nespolupracovať s tými, ktorí ju tlačia o jej imidži, jej váhe a v posledných mesiacoch boli fanúšikovia prekvapení, ako veľmi schudla.
Odkedy sa Kelly Clarksonovej podarilo schudnúť, práca doktora Steva Gundryho sa začala čoraz viac predávať, pretože rastie záujem o stravu, ktorú navrhuje.
Aká je vízia, na ktorej je založená „The Plant Paradox Diet“
Steve Gundry vo svojej knihe uvádza toto:
• Rastliny vyvíjajú lektíny so zámerom brániť sa pred predátormi
• Rastliny nechcú byť zjedené, chcú len prežiť. Ak sa cítia ohrození „predátormi“, ako sú „my ľudia“, reagujú podľa toho a produkujú lektíny.
• Lektíny, akonáhle vstúpia do tela, spôsobia nerovnováhu v črevnej flóre, čo umožní baktériám ovplyvňovať imunitu. Reakciou tela na ne bude zápal.
• Lektíny sú zodpovedné za prírastok hmotnosti, pretože pôsobia podobne ako inzulín - povedú k hromadeniu tukových zásob
Zámerom spoločnosti Gundry je presvedčiť ľudí, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy, že nadišiel čas, aby sa vzdali všetkých druhov drahých a komplikovaných riešení a jednoducho sa rozhodli „zdravo“. sú súčasťou „The Plant Paradox Diet“.
A čo lektíny Steva Gundryho
Pre získanie jasnejšieho obrazu o strave navrhovanej týmto lekárom si musíme položiť otázku, či jeho teórie majú solídny vedecký základ.
Na základe tohto nápadu sa odborníci domnievajú, že na teóriách Steva Gundryho niečo pravdy je, ale na druhej strane sú viac-menej skutočné. Napríklad jeho koncepcia lektínov je nasledovná:
Lektíny spôsobujú zápal
Odborníci tvrdia, že je to čiastočne pravda. Niektoré štúdie preukázali, že lektíny môžu u niektorých ľudí spôsobiť rýchlu imunitnú odpoveď, či už majú intoleranciu, potravinové alergie alebo akékoľvek autoimunitné ochorenie.
Existuje najmenej 119 druhov lektínov, takže ľudia s niektorým z týchto problémov by ich nemali úplne vylúčiť zo stravy.
Väčšinou sa ukázalo, že prítomnosť potravín, ktoré obsahujú lektíny (napríklad ovocie a zelenina), v strave, zníži riziko vzniku chorôb spôsobených zápalom.
Lektíny môžu prispievať k priberaniu
Aj keď to hovorí Steve Gundry, odborníci na výživu tvrdia, že potraviny bohaté na lektín nie sú za niečo také zodpovedné. Naopak, sú spojené s nízkym indexom telesnej hmotnosti a môžu nám pomôcť ľahšie si udržať požadovanú váhu.
Môžu byť pre telo toxické
Je to skutočné zistenie, pretože určité surové lektíny môžu spôsobiť nevoľnosť a zvracanie. Napríklad červené fazule sú toxické, ak sa konzumujú surové.
Varením však hladina lektínov klesá a táto potravina sa stáva pre organizmus úplne bezpečnou.
Lektíny sú zodpovedné za výskyt mnohých chorôb
V skutočnosti to nie je tak, ako hovorí Steve Gundry. Musíme si uvedomiť, že potraviny obsahujúce lektín sú vlastne tie, ktoré sú bohaté na vlákninu, antioxidanty, rôzne vitamíny a minerály. Všetky tieto sú užitočné na prevenciu chorôb, ako sú kardiovaskulárne choroby, cukrovka, určité druhy rakoviny. Okrem toho sú veľmi užitočné na posilnenie imunity.
Príklady potravín, ktoré by sme mali jesť a ktorým by sme sa mali vyhnúť, ak sa chceme riadiť zásadami Steva Gundryho
Každý, kto má v úmysle dodržiavať diétu Plant Paradox, by mal vedieť, že by mal vylúčiť zo svojej stravy nasledujúce látky:
• Zrná a semená - vrátane sójových bôbov, arašidov, arašidov atď.
• Zelenina s intenzívnejším farebným pigmentom - napríklad paradajky, baklažán, červená paprika
• Zemiak
• Vajcia
• Mliečne výrobky
• Obilniny (vrátane quinoa a hnedej ryže)
• Mäso zvierat chovaných na farme (pretože sa kŕmia obilninami, ktoré obsahujú lektíny) bude nahradené mäsom zvierat chovaných na tráve.
Namiesto toho sú jedlá, ktoré si môžeme dovoliť jesť pri takejto strave, veľmi rozmanité. Pozrime sa na niekoľko príkladov z každej skupiny potravín:
Aký druh zeleniny je povolený:
• ružičkový kel
• Karfiol
• Mrkva
• rukola
• Sladké zemiaky
• Cibuľa
• Praz
• Cesnak
• Artičok
• Špargľa
• Šalát
• Huby
• Rôzne byliny (napríklad majoránka, oregano, bazalka atď.)
Aké plody sú akceptované v „The Plant Paradox Diet“:
• Zelené banány
• Zelené mango
• Avokádo
• Khaki
• Kokos
• Nezrelá papája
• Bobule (ale iba čerstvo zozbierané, sezónne)
• Biele hrozno
Odporúčané odrody syra v tejto strave:
• Organický byvolí syr
• Organický kozí syr
• Organický ovčí syr
• Syr feta
• Syr mozzarella
• Brie syr
• Akýkoľvek iný syr s vysokým obsahom tuku
Nevyhýbajte sa ani mastnej smotane alebo domácemu krému, prírodnému!
Aké druhy mäsa sú akceptované v strave:
• Turecko/kuracie/bravčové/hovädzie/ovčie mäso (za predpokladu, že nie sú chované na farme, ale sú kŕmené iba trávou)
• Pštrosie mäso
• Husacie/kačacie mäso
Vajcia sú tiež akceptované, ale tiež za predpokladu, že nepochádzajú z hydiny chovanej na farmách.
Klobásy sú tiež povolené v rámci „The Plant Paradox Diet“.
Ďalšie potraviny, ktoré môžete jesť v tejto strave:
• Ryby (vrátane tučných)
• Olivy
• Pistácie
• Pekanové orechy alebo kešu oriešky
• Mandle
• Rôzne oleje (napríklad sezamový, kokosový, repkový atď.)
V neposlednom rade „The Plant Paradox Diet“ nevylučuje konzumáciu alkoholických nápojov (vrátane vína a destilátov), ale v miernom množstve.
Zoznam potravín povolených v prípade takejto stravy je nepretržitý, podmienkou je, aby ich bolo čo najmenej, ktoré obsahujú veľké množstvo lektínov.
Pre naše zdravie a pre udržanie našej postavy by sme mali prestať jesť jedlá na báze lektínu.?
Doteraz neexistujú žiadne štúdie o skupinách ľudí, ktoré by dokazovali, že lektíny môžu spôsobiť, že sme náchylnejší na vážne choroby alebo že sú náchylní na priberanie. Naopak, ako už bolo spomenuté, lektíny sú v týchto potravinách obsiahnuté. ktoré by nemali chýbať v našej strave a ktoré nám môžu pomôcť udržať si optimálne zdravie.
Zároveň musíme vedieť, že lektíny sa nachádzajú prakticky všade, najmä v spracovaných potravinách. Ak trváme na tom, aby sme sa im vyhýbali, naším cieľom je orientovať sa na čo najviac organických potravín.
V neposlednom rade je dôležitejšie ako vyhýbať sa lektínom konzumácia menšieho množstva potravín bohatých na nasýtené tuky, nezdravé sacharidy a soľ. Každá z nich je zodpovedná za prírastok hmotnosti a môže nás spôsobiť zraniteľnosťou voči vážnym chorobám (ako je cukrovka, srdcové choroby atď.).
V ideálnom prípade by sme mali prijať vyváženú stravu, ktorá by nemala obsahovať potraviny obsahujúce lektíny.
Už ste niekedy počuli o „diéte The Plant Paradox“? Myslíte si, že je to diéta, ktorá skutočne pomáha v boji proti nadbytočným kilogramom?