Diéta Potravina s nízkym obsahom bielkovín, ktorá je nevyhnutná pre prežitie Neuburger Rundschau
Plus Spoločnosť Metax z Straßu vyrába diétne jedlá pre pacientov s metabolickými poruchami
Keď Natascha Henslerová popisuje produkt, ktorý propaguje, hovorí na jednej strane ako zákaznícky poradca. Na druhej strane je tu aj samotná zákazníčka, pretože obchodný zástupca spoločnosti Metax zo spoločnosti Straß predáva nielen špeciálne diétne jedlá, ale kvôli vrodenému metabolickému ochoreniu ich aj sám používa. Okrem toho pracovala rok vo výrobe na Metaxovom inštitúte pre dietetiku, takže veľmi dobre vie, ako sa potraviny na špeciálne lekárske účely vyrábajú. Hensler je pre Metax darom z nebies. Je používateľom a certifikovaným dietetikom v jednej osobe.
Prečítajte si viac s balíkom PLUS +
Manažérsky partner Volker Sieg tiež pracoval polovicu svojho profesionálneho života na tomto malom trhu, ktorý vyrába špeciálne potraviny pre ľudí so zriedkavými metabolickými chorobami, predtým, ako do spoločnosti nastúpil pred 16 rokmi s kolegom Dr. Bernhard Hoffmann založil spoločnosť Metax. Volker Sieg si už štúdium vybral starostlivo a čisto z osobných dôvodov. Pre chronické ochorenie bol dokonca nútený doživotnou stravou, stal sa z neho ekotropológ, teda odborník na výživu. Po ukončení štúdia pracoval pre veľké korporácie a skúmal špecializované výrobky pre ľudí s metabolickými chorobami.
Metax pre túto skupinu pacientov vyrába hlavne bielkovinové náhrady a potraviny s nízkym obsahom bielkovín. Z dôvodu poruchy enzýmu v pečeni nemôžu postihnutí už ďalej rozkladať bielkovinové zložky. Proteínové zložky, ktoré si telo nevie odbúrať, majú na pacienta poškodzujúci mozog, niekedy dokonca život ohrozujúci. Postihnutí musia celý život dodržiavať prísne bielkovinovú stravu. A presne tu prichádza na rad Metax. Keďže náhrady proteínov Metax sú dostupné iba na lekársky predpis, pacienti dostávajú liek v lekárňach a nemocniciach. Samotní pacienti musia platiť za potraviny s nízkym obsahom bielkovín, ako sú cestoviny, chlieb a syr. „V Nemecku trpí jedným z týchto metabolických ochorení liečiteľných stravou asi jeden z 10 000 novorodencov,“ uvádza Sieg. U detí sa to po narodení v rámci skríningu novorodencov vyšetruje od roku 1969.
Metax je svojimi produktmi teraz druhým najväčším poskytovateľom v Nemecku. A spoločnosť dodáva svoje výrobky takmer do celého sveta. Výroba prebieha v štrasburskej štvrti Burgheim. To je tiež miesto, kde sa nachádzajú zákaznícke služby, sklad a výroba. Vo Friedbergu v Hesensku, dome druhého partnera Dr. Hoffmann, sú umiestnené financie, export a obchodná služba. Obe pobočky zdieľajú vývoj produktov, zabezpečenie kvality a marketing. Napriek regionálnemu rozdeleniu sa Metax označuje za rodinnú spoločnosť. Najprv sú za tým dve rodiny. A po druhé, okolo 50 zamestnancov, z toho 32 v Straß, patrí tiež do veľkej rodiny spoločností.
Medzitým sa spoločnosť Metax etablovala. Cesta však bola kamenistá. Volker Sieg si stále veľmi dobre pamätá, ako sa on a jeho obchodný partner po založení spoločnosti stretli s odmietnutím v priemysle. "Mali sme veľkú sieť a poznali sme množstvo kontaktov v nemocniciach." Mnohí sa však od nás odvrátili. Vládla proti nám skutočná nálada. “Napriek tomu zvíťazil Metax. Nakoniec si spoločnosť získala mnohých zákazníkov a kupujúcich predovšetkým inováciami - a priamym kontaktom s koncovými používateľmi prostredníctvom školení a kurzov varenia.
Spoločnosť v Straßi teraz praská vo švíkoch a Metax potrebuje viac výrobných kapacít. Jeho časti už boli externe zadané spoločnosti Neuburg-Marienheim. Ale umiestnenia sú príliš ďaleko od seba, čo je veľmi ťažkopádne, hovorí Sieg. Rád by postavil ďalšiu halu na pozemku v Straßi, kde je Metax prenajatý.
Natascha Henslerová zatiaľ cestuje po celom južnom Nemecku a Rakúsku. Prezentuje produkty Metax predovšetkým v nemocniciach. Zdá sa, že pri práci v spoločnosti Metax našla svoje volanie. Ale tiež veľmi chcela pracovať na víťazstve. Najal si ju, aj keď pred dvoma rokmi nebolo voľné miesto. Jej príbeh však podnikateľa presvedčil. Hensler rok pomáhal pri výrobe. Ďalšia skúsenosť, ktorá je pre ňu teraz užitočná. A často je na ulici Straß, aby napríklad predstavila výrobky školskej triede v detskej ošetrovateľskej škole v Neuburgu.