Diéta pre gastrointestinálne poruchy

Prehľad

Ľudia, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, ako sú gastroduodenálny vred, chronický zápal žalúdka, refluxná ezofagitída alebo dyspepsia, ich lekár často informuje o dodržiavaní diéty, konkrétnej diéty. Takáto strava pozostáva hlavne z mäkkých jedál, s nízkou kyslosťou a minimom korenia.

Potraviny ako káva, čokoláda, sýtené džúsy, sušené fazule, vyprážané mäso, celozrnné výrobky, surové ovocie a zelenina sú prísne zakázané.

Tí, ktorí dodržiavajú diétu pri poruchách gastrointestinálneho traktu, budú namiesto iných zdrojov škrobu (sušienky, chlieb, obilniny) jesť jedlá ako krupicový puding, zemiaková kaša alebo varená ryža. Porcie sa kontrolujú, aby sa zlepšilo trávenie potravy (prechádzajúce tráviacim traktom) a pohyby čriev, čo sa nazýva črevná peristaltika.

Ľudia, ktorí sa zotavujú po určitých operáciách alebo trpia rôznymi zdravotnými problémami, napríklad hemoroidmi, sa môžu tešiť z lepšieho trávenia.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Strava povolená

Medzi potraviny, ktoré môžete jesť v tejto strave, patria:

nízkotučné mlieko a mliečne výrobky
varená, konzervovaná alebo mrazená zelenina
ovocie a zelenina
varené alebo konzervované ovocie po odstránení šupky a semien
chlieb, sušienky, cestoviny pripravené z rafinovanej bielej múky
Rafinované čerstvé cereálie, ako sú ovsené vločky a krupica
chudé hydinové mäso, morské plody, napríklad mušle (varené bez pridania tuku)
arašidové maslo
pudingy
vajcia
tofu
polievky
slabý čaj

Jedlu, ktorému sa treba vyhnúť

Potraviny, ktoré by ste nemali jesť, keď trpíte gastrointestinálnymi poruchami;

mliečne výrobky s tukmi ako šľahačka, zmrzlina s vysokým obsahom tuku
tvrdé syry ako plesňový syr alebo rokfort
surová zelenina
zelenina, ktorá produkuje plynatosť (brokolica, kapusta, karfiol, uhorky, zelená paprika a kukurica)
bobule a iné čerstvé ovocie
Sušené ovocie
celé zrná alebo obilné otruby
celozrnný chlieb, sušienky alebo cestoviny
kyslé uhorky, kapusta a iné podobné výrobky
korenie ako feferónky a cesnak
potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru a medu
semená a orechy
klobásy a ryby, ochutené a údené
vyprážané jedlá.

Je potrebné vyhnúť sa liekom obsahujúcim aspirín alebo ibuprofén. Vyhýbajte sa tiež alkoholu, kofeínovým nápojom a energetickým nápojom.

Mäso a bielkoviny

V tomto segmente by ste sa mali rozhodnúť pre potraviny s nízkym obsahom tuku, ako sú kuracie mäso, sázené vajcia, mäkkýše, mäkkýše, losos. Bolo by vhodné jedlo napariť, grilovať alebo pripraviť v rúre. Tofu je ďalšou voľbou pre tých, ktorí majú vegánsku alebo vegetariánsku stravu.

Ovocie a zelenina

Ako dezert konzumujte ovocie a zeleninu. Odporúčajú sa džúsy, broskyne v konzerve, jablká a banány. Mali by ste sa však vyhnúť citrusovým plodom a bobuľovinám alebo podobnému druhu. Môžete si vychutnať zeleninovú konzervu, varenú alebo mrazenú zeleninu, ale nie surovú.

Zemiaková kaša by mala obsahovať iba malé množstvo masla. Vyhýbajte sa paradajkám a paradajkovým omáčkam, ale aj zelenine, ktorá spôsobuje plynatosť.

Obilniny

Na chlebíky si vyberte biely chlieb, namiesto celozrnného. Rozhodnite sa pre čerstvé rafinované cereálne výrobky, ako sú krúpy, ovsené vločky a krupica. Pripravte ich s vodou namiesto plnotučného mlieka.

Mliečne výrobky

Vyberte si nízkotučné mliečne výrobky, napríklad mlieko, jogurt, tvaroh, všetky nízkotučné. Vyhýbajte sa akýmkoľvek syrom s vysokým obsahom tuku. Upravte svoj obľúbený recept, napríklad makaróny a syr, pridaním nízkotučného syra.

Ostatné stravovacie poradenstvo

Medzi odporúčania, ktoré môžete počas tejto diéty dodržiavať, patria:

jesť malé jedlá niekoľkokrát počas dňa
žuť jedlo pomaly a dobre
nefajčiť
nejedzte 2 hodiny pred spaním
tekutiny pite pomaly

Diétny program pre gastrointestinálne poruchy

Je veľmi dôležité nedráždiť tráviaci systém, preto vylučujte z raňajok tuky. Celozrnné výrobky nie sú vhodné, ale odporúčajú sa varené. Môžete si pripraviť puding z krupice alebo ovsených vločiek, ale nepoužívajte maslo. Pridajte lúpané ovocie a semená, napríklad jablkovú omáčku alebo konzervované hrušky. Jedzte mäkké varené vajcia alebo pošírované vajcia vo vode.

Polievka je veľmi výživná, bez ohľadu na to, akú diétu dodržiavate. Zeleninu varte vo vode, až kým sa nerozvarí a potom ju podajte s trochou odstredeného mlieka, aby vznikla krémová polievka. Špargľa, hrášok, huby alebo sladké zemiaky sú zeleninou, ktorá dodáva polievkam osobitnú chuť. Vyhýbajte sa zelenine, ktorá spôsobuje plynatosť (brokolica, kukurica, paprika, karfiol).

Tipy na výživu bežných jarných chorôb

Diéta BRAT: zotavenie z gastrointestinálnych porúch

Vrodená imunita verzus získaná imunita

V pare si zelenina zachováva väčšinu svojich živín a chutí. Uvádzané by boli zelené fazuľky, mrkva alebo špargľa. Pečieme tekvicu alebo si urobíme zemiakovú kašu s trochou mlieka, bez masla. Mäso musí byť chudé, či už je to kuracie, bravčové alebo rybie mäso. Vyberte si biele ryby, napríklad tresku. Jedlo nesmažte.

Občerstvenie je často dôležitou súčasťou jemnej stravy. Jedzte viac menších jedál denne, ako tradičné tri jedlá. Konzervované ovocie, ako sú hrušky a broskyne, konzervované vo vode, sa bude podávať s jogurtom bez tuku.

Diéta pre gastrointestinálne poruchy u detí

Takáto strava dokáže liečiť mnohé zdravotné problémy detí a pomáha zlepšovať trávenie. Ak dieťa dodržiava stravu pozostávajúcu z mäkkých jedál, niektoré príznaky ochorenia, ktorým dieťa trpí, sa zlepšia. Ak má váš drobček chronické ochorenie, poraďte sa so svojím lekárom, ak by zmeny, ktoré vyžaduje táto diéta, mohli byť užitočné.

Aj keď sú jedlá, ktoré vaše dieťa bude jesť v strave, dôležité, dôležitý je aj spôsob, akým sa stravujú. Na zmiernenie črevných ťažkostí ponúkajte mäkké jedlá v malom množstve, niekoľkokrát denne.

Je tiež nevyhnutné konzumovať tekutiny, ktoré malý bude piť pomaly. Dieťa by nemalo jesť pred spaním, pretože ležanie po jedle spôsobuje tráviace ťažkosti. Táto strava sa odporúča aj deťom s nadváhou, ktoré im majú pomôcť pri chudnutí.