Diéta pre koxartrózu s veľkým obsahom póru a cibule chráni

obsahom

DR. Martin Rinio
Špecialista na ortopédiu a úrazovú chirurgiu

DR. med. Bernhard Dickreiter
Špecialista na fyzikálnu terapiu a rehabilitačnú medicínu

Pór, cesnak a cibuľa chránia chrupavku a spomaľujú artrózu

Anglickí vedci skúmali vplyv stravy na koxartrózu bedrového kĺbu (referencia). Ľudia s vysokým podielom zeleniny a ovocia v každodennej strave mali výrazne menej koxartrózy.

Vedci porovnali viac ako 500 párov dvojčiat v strednom veku a ich stravovacie návyky. Vedci navyše vyhodnotili röntgenové snímky ich bedrových kĺbov s cieľom klinicky zaznamenať stav bedrových kĺbov. Účastníci, ktorí jedli veľa póru a cesnaku, mali zdravšie bedrové kĺby a menej artrózy.

Vedci boli dokonca schopní pozorovať tento vplyv rastlinnej stravy na zdravie kĺbov bez ohľadu na telesnú hmotnosť. Účinok zeleniny na ochranu chrupavky je preto účinok, ktorý nesúvisí s telesnou hmotnosťou.

Na druhej strane testované osoby, ktoré často jedli nasýtené mastné kyseliny vo forme vyprážaných zemiakov alebo hranoliek, preukázali v tejto štúdii významne vyššiu pravdepodobnosť vzniku osteoartrózy.

Pacienti s vysokým podielom pórovej zeleniny, cibule a cesnaku v strave sú lepšie chránení pred koxartrózou.

Špeciálna aktívna zložka (dialylsulfid) obsiahnutá v pórovej zelenine už preukázala svoj účinok na ochranu chrupavky v laboratóriu.

Táto zložka inaktivovala v laboratóriu enzýmy degradujúce chrupku a zápalové látky. Kĺbová chrupavka je tak priamo chránená.

Ďalší výskum sa teraz zaoberá otázkou, či by táto látka mohla mať tiež účinok na ochranu chrupavky, keď sa používa konkrétne ako liečivo na osteoartritídu.