Diéta pri pankreatitíde-pankreatitíde. Gastroenterologická prax

Výživová terapia pre akútnu alebo chronickú pankreatitídu
(Zápal podžalúdkovej žľazy)
Výživová terapia pre akútnu pankreatitídu
V prípade pankreatitídy by mal byť orgán na liečbu imobilizovaný. Najlepšie sa to dá dosiahnuť abstinenciou od jedla. Opätovné zavedenie potravín sa vykonáva pomocou podrobného plánu:

diéta

  • Úroveň 1: Prázdniny; žiadny orálny príjem živín a tekutín
  • Úroveň 2: sacharidy; sladený čaj, sucháre, hlienová polievka
  • Úroveň 3: nízkotučné bielkoviny; Odstredené mliečne výrobky, biele pečivo, mäso a ryby (s nízkym obsahom tuku)
  • Úroveň 4: Vláknina; potraviny s vysokým obsahom vlákniny, zemiaky, zelenina, väčšie porcie
  • Úroveň 5: tukový doplnok v malých dávkach; Syr a mlieko (s nízkym obsahom tuku), vajcia, mäso a ryby
  • Úroveň 6: ľahké celé jedlo; Celozrnné výrobky, žiadna surová zelenina, žiadna nadúvajúca zelenina a strukoviny; 6 ? 8 malých jedál, ktoré by sa mali pripravovať šetrne: Varenie a dusenie, restovanie na malom množstve tuku