Diéta VBZ
Miniatúrne jedlá sú trendy. Je to kvôli krátkemu cestovnému poriadku pre Zürišské električky a autobusy? V každom prípade majú výtvory singapurskej umelkyne Jocelyn Teo, ktorá bola aktívna aj pre reklamnú kampaň pre Zürišský úrad pre dopravu, veľkú fanúšikovskú základňu.
Tu získate ešte viac mestských príbehov
Je skvelé, že máte radi vbzonline. Prihláste sa teraz na odber všetkých článkov alebo článkov svojej obľúbenej kategórie. Po zverejnení najnovšej histórie mesta vás potom budeme informovať e-mailom.
Tu získate ešte viac mestských príbehov
Je skvelé, že máte radi vbzonline. Prihláste sa teraz na odber všetkých článkov alebo článkov svojej obľúbenej kategórie. Po zverejnení najnovšej histórie mesta vás potom budeme informovať e-mailom.
Hurá, podarilo sa!
Poslali sme vám e-mail. Skontrolujte svoju doručenú poštu a potvrďte svoju registráciu.
Chmeľ! Niečo sa pokazilo.
Vaša registrácia bohužiaľ nefungovala. Môže sa stať, že vaša e-mailová adresa je už zaregistrovaná?
Sotva máte čas dopriať si malé sústo, aby ste sa najedli, keď ďalšie spojenie príde taktne a bez prestávky, takmer akoby spievané v kánone. Ďakujem, VBZ. Teplé zabalené jedlo alebo zápachové emisie z okolitých reštaurácií a jedál so sebou spôsobia hlad, ale prekliatý hustý harmonogram jednoducho nenecháva priestor na jedlo. Vynikajúca reklamná kampaň, ktorú Zürichský úrad pre dopravu zahájil začiatkom mája 2019, sa tejto nespravodlivosti venuje.
Drobné, ručne vyrobené mini jedlá pochádzajú z ďaleka, konkrétne z ostrovného mestského štátu Singapur. To, že sú nejedlé, nie je spôsobené dlhou cestou. Jocelyn Teo, majiteľka spoločnosti AiClay, s veľkou dávkou taktu a precíznej práce vytvára to, čo sa cíti ako atomicky malé napodobeniny jedla z priemyselnej plastelíny. Umelkyňa si hovorí „potravinová miniaturistka“ a od roku 2009 modeluje presné napodobeniny jedál, ako sú satayové špízy, až po rezancovú polievku s mrkvou a korením. Akokoľvek chutné a chutné jedlo môže vyzerať medzi ukazovákom a palcom, ladné diela sa nekonzumujú, ale sú z nich vyrobené doplnky a nosia sa ako ozdobné náušnice alebo roztomilé krúžky na kľúče. Pečené kura na uchu je koniec koncov ekologickejšie ako v žalúdku, a preto je absolútne v súlade so súčasným zeitgeistom.
Výtvory sa stali tak populárnymi, že Singapurčanka v roku 2012 premenila svoje vášnivé hobby na samostatné zamestnanie. Teo pravidelne ponúka kurzy modelingu a svoje zručnosti s prstami odovzdáva mladým i veľkým. „Je pre mňa potešením učiť toto remeslo a používať modelársku hlinu a môcť si oddýchnuť od stresujúceho každodenného života,“ hovorí „miniaturista jedla“. Uvádza, že by dokonca mali existovať štúdie, ktoré dokazujú, aká efektívna je podpora jemnej motoriky a koordinačných schopností pre vnútornú rovnováhu a oslobodenie od každodenného mrazu.
Jedlé výtvory v rozmeroch domčeka pre bábiky
Mimochodom: „Bonsai food art“ je k dispozícii aj v „príjemnej“ verzii: v krajinách pariacich sa knedlíkov, teda v Kórei alebo Číne, amatérski kuchári vykúzlia celé jedlá v rozmeroch domčeku pre bábiky. Na YouTube sa pod hľadaným výrazom „Mini Food“ vyskakujú spôsoby prípravy vhodné pre každodenné použitie - vždy s cieľom „varenia“ čo najmenšie, ale najnápaditejšie. Dôraz sa kladie na prípravu, nie na zábavu. Vezmete si teda ostrov na varenie o veľkosti šálky na espresso, hrniec veľkosti „kávového krému“, šesť špagiet nakrájaných na veľkosť prsta, šunku, cibuľu, smotanu, päť korení na soľ a korenie, dva gramy strúhaného parmezánu a prepelicu Vajce a - tataaaa - karbónový tanier vo formáte „päť vlákien“ je pripravený. Obsah mini porcie by mal v skutočnosti zodpovedať jej staršej sestre, aby sa všetky ingrediencie použili v pomere 1: 100. So všetkou láskou k stavbám mikropotravín: Nechcete sa nakoniec zaobísť bez poriadnej porcie.
Zopár výtvorov možno vidieť na instagramovom profile Jocelyn: