Diétne recepty s organickými výrobkami sušienky Montignac

23/4/12

Montignacké sušienky

organickými

2 vajcia
1/4 šálky oleja
2 psy z ovsených otrúb
1 šálka celozrnnej múky
1/2 vrecka prášku do pečiva
1 esenta rom Dr. Oetker
4 lyžice fruktózy
1 lyžička soli

Zmiešal som zloženie a pridal som viac ovsených otrúb, až som získal lepkavé zloženie. Mokrými rukami som urobila guľky, ktoré som vtlačila do plechu na papier na pečenie. Piškóty som neurobila príliš sladké ani strašne krásne, pretože aj tak by sme ich neskôr rozbili, takže všetko vydržalo extrémne málo. Sušienky som nechala dlhšie v rúre, chcela som, aby vyšli silnejšie.

Na krém Potreboval som:

150 gr. sušené marhule
200 gr. mandľová múka
150 gr. Ovsené zväzky
vyššie uvedené sušienky
1 esenta rom Dr. Oetker
1 krabica smotany na varenie Dorna
3 lyžice škorice
3/4 čokolády 75% kakaa
1 pohár vody
2 lyžice kakaa
1/2 šálky fruktózy

* Marhule som nakrájal nie veľmi malý (marhuľu som rozdelil na 6 kusov)
* Rozdrvil som sušienky.
* Na panvici som rozohriala pohár vody, rozpustila som v ňom čokoládu, nad ktorou som prevrátila marhule a sušienky, smotanu na varenie, mandľový prášok, ovsené otruby, fruktózu, škótu, kakao, rumovú esenciu. Rýchlo som miešal bez zastavenia, bál som sa, že sušienky veľmi zmäknú.
Výsledkom bolo zloženie, ktoré nebolo veľmi blízke, ani som nechcel, aby to bolo ako pasta, pretože som z cukrovinkového receptu vedel, že ovsené otruby neskôr „napučia“.
* Na stôl som rozložila potravinovú fóliu a lyžičkou vložila kompozíciu, ktorú som potom stočila do fólie, vytvarovala, na koncoch zaviazala a vložila do chladničky.

Mal som 2 dosť veľké kúsky, asi 25 cm. Veľa, nabudúce znížte množstvá. Ale pre 5 ľudí to bolo ok.
Po pár hodinách v chladničke to už stuhlo, ale na druhý deň som jedol.
Ukázalo sa to nie veľmi sladké, teraz záleží na vkuse každého. Trochu, ale veľmi málo drobivých.

Prišla mi veľmi dobrá ku káve a čaju. Nemohol som zjesť viac ako jeden plátok, trochu hrubší, bolo to dosť konzistentné.

Marhule sa cítili ako hrozienka, dal som ich nahradiť sračky, ktoré sú uvedené v klasickom recepte na sušienkovú salámu.

Cookies som urobila pred dňom, tak som si usporiadala čas. Neviem, aké to bolo, keby som ich robil celý ten deň. Asi by sa im malo nechať vychladnúť.