Diéty 3 najlepšie stratégie chudnutia v porovnaní
Diéty sú desiatok. Najmä ženské časopisy každý týždeň inzerujú najlepšiu stravu, ktorá je tu znova. Ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo musíte každý týždeň zavádzať novú stravu, keď je tento týždeň najlepšia strava? Faktom bohužiaľ je, že nie každá strava je vhodná pre každého.
Prečo je dôležité nedržať iba diétu?
Náš každodenný život je iný, rovnako ako naše fyzické aktivity a naše typické stravovacie návyky. Stavební robotníci trávia fyzickou prácou oveľa viac času ako niekto, kto triedi personálne spisy väčšinu času v kancelárii. Profesie, ktoré majú veľa spoločného s cvičením a krátkymi prestávkami, navyše zabezpečujú aj inú stravu. Ak máte na stavbe v poludnie iba polhodinovú prestávku, bohužiaľ si nemôžete pripraviť kuracie karí wok s ryžou a paprikou. Tí, ktorí pracujú v kancelárii, si ju môžu pripraviť aspoň doma a zohriať si ju vo firemnej kuchyni. Tí, ktorí vykonávajú veľa fyzickej práce, potrebujú viac bielkovín, tí, ktorí veľa pracujú, potrebujú viac glukózy. Tieto príklady sú pravdepodobne dostatočné na to, aby bolo zrejmé, že rovnaká strava nemôže fungovať u každého. Preto sú nižšie uvedené rôzne diéty. Zároveň sa dozviete, či by pre vás mohli byť vhodné.
Menej „tuku“ cez menej tuku? Nízkotučné diéty
Je častým mýtom, že za priberanie môže iba tuk. Naopak, vaše telo dokonca potrebuje tuky, ale zdravé tuky, a nie tie, ktoré sa nachádzajú v hamburgeroch z reťazcov rýchleho občerstvenia. Takzvané nízkotučné diéty boli a sú bohužiaľ dosť často nesprávne chápané. Nízkotučné neznamená úplné vylúčenie tukov a namiesto toho konzumácia sacharidov vo veľkom množstve, iba redukcia tuku.
Prečo nie „beztučná“ strava?
Tuky sú nielen nositeľmi príchutí a robia takmer každé jedlo chutnejším, ale tiež vás na dlho zasýtia a obsahujú dôležité živiny. Napríklad sú dôležité pre našu reguláciu krvného tlaku, hladinu cholesterolu a tým pádom pôsobia preventívne aj proti kardiovaskulárnym chorobám. Je dôležité, aby ste používali najmä potraviny s nenasýtenými mastnými kyselinami. Nájdete ich napríklad v olivovom, repkovom, konopnom a ľanovom oleji, vo vlašských orechoch, ľanových semenách a semenách chia, v slnečnicových semenách a v avokáde. Všetky tieto výrobky môžete jesť počas diéty s nízkym obsahom tukov, ale nezabudnite ich konzumovať všetky vo veľkom množstve. Napríklad nepotrebujete viac ako hrsť vlašských orechov denne.
Pre koho je vhodná nízkotučná strava?
Z dlhodobého hľadiska je strava s nízkym obsahom tukov vhodná, ak trpíte miernou až silnou nadváhou alebo preventívne proti obezite. Ak ste práve skončili s diétou a chcete si udržať svoju váhu, je vhodná aj nízkotučná strava. Nízkotučná strava je obzvlášť vhodná pre ľudí s vysokým krvným tlakom a vysokou hladinou cholesterolu. Ak sa vám počas diéty s nízkym obsahom tukov podarí používať potraviny s nenasýtenými mastnými kyselinami a znížite celkovú spotrebu tukov, bude mať diéta nielen pozitívny vplyv na vašu postavu, ale aj na vaše zdravie a pohodu.
Nízkosacharidová diéta
Cieľom diéty s nízkym obsahom sacharidov, stravy, ktorá sa do veľkej miery spolieha na vyhýbanie sa sacharidom, je stav ketózy. To znamená, že konzumáciou nie viac ako 30 g sacharidov denne by sa mala dosiahnuť fyzická kondícia, ktorá spôsobí, že vaše telo využije svoje tukové zásoby. Jednoducho povedané, keď športujete, vaše telo musí odniekiaľ získavať energiu. Má na to rôzne možnosti: môže jesť sacharidy alebo tuky. Sacharidy sú obzvlášť ľahkou korisťou pre vaše telo, nemá s nimi veľké problémy. A pretože uhľohydráty sa dajú tak ľahko zohnať a nielen myseľ, ale aj telo majú tendenciu byť lenivé, vysvetlenie berie na vedomie sacharidy, a nie tuk, ktorého sa vlastne chcete zbaviť. Ak však dodáte telu iba veľmi málo sacharidov (sacharidov), zásoby sacharidov sa rýchlejšie vyprázdnia a vášmu telu nezostáva nič iné, ako spadnúť späť na tukové zásoby. Výsledok: chudnete.
Tak prečo nie „bez sacharidov“ diéta?
Teoreticky je mysliteľná aj diéta „bez sacharidov“. V takom prípade sa stav ketózy obvykle dosiahne do 10 dní. Ak však držíte diétu bez sacharidov, mali by ste byť, pokiaľ je to možné, na dovolenke alebo prinajmenšom nemusíte byť fyzicky aktívni a koncentrovaní. Dôvodom je to, že „bez sacharidová“ strava má početné vedľajšie účinky, kým sa požadovaný efekt nedostaví. Okrem menších vedľajších účinkov, ako je podráždenosť a nesústredenosť, sem patria aj bolesti hlavy, únava a gastrointestinálne ťažkosti.
Pre koho je vhodná nízkosacharidová strava?
Nízkosacharidové diéty sú vhodné najmä pre diabetikov bez ohľadu na ich typ. Redukcia sacharidov je sprevádzaná redukciou cukru. Nízkosacharidová strava by mala pomáhať aj pacientom postihnutým Parkinsonovou chorobou, epilepsiou a Alzheimerovou chorobou, ako to naznačuje súčasný výskum. Nízkosacharidová strava je samozrejme vhodná aj pre ľudí s nadváhou, ale len za určitých okolností. To znamená, že diéta s nízkym obsahom sacharidov je vždy nevhodná, ak je človek s nadváhou tehotný, má zníženú činnosť štítnej žľazy alebo je športovec. Existujú aj športovci, ktorí veľmi dobre vychádzajú so zníženým príjmom sacharidov, ale hlavne pri súťažných športoch je potrebné veľa energie.
Prerušovaný pôst - alternatíva k nízkotučným a nízkosacharidovým diétam?
Prerušovaný pôst alebo prerušovaný pôst sú rovnako vedecky overené postupy ako nízkotučné a nízkosacharidové diéty s príslušnými úpravami. Najznámejšou a najobľúbenejšou formou prerušovaného hladovania je pôst 16/8, čo znamená, že by ste mali jesť 8 hodín denne a pôst 16 hodín. Počas 8 hodín môžete jesť takmer všetko. Aj hodovanie je povolené, aj keď by ste si samozrejme mali uvedomiť, že čím zdravšie budete jesť, tým väčší bude efekt chudnutia.
Pre koho je vhodný prerušovaný pôst?
Prerušovaný pôst zvládne takmer každý. Prerušovaný pôst je rovnako vhodný pre športovcov aj pre ľudí s nadváhou. Športovci dosahujú najlepšie výsledky, keď športujú, keď odpočívajú, ale existuje tiež riziko hladových záchvatov hladu. Prerušovaný pôst nie je vhodný pre ľudí s predchádzajúcimi chorobami. Medzi ne patrí napríklad cukrovka. To neznamená, že ľudia s predchádzajúcimi chorobami všeobecne nesmú chudnúť pomocou pôstu ako metódy, mali by ste to však vopred prekonzultovať s ošetrujúcim lekárom. Okrem toho by sa tehotné a dojčiace ženy mali zdržať prerušovaného hladovania a detí v rastúcom veku.
Záver
Diéty sa môžu líšiť od ľudí, ktorí ich používajú, a rovnako odlišné budú aj správy o skúsenostiach s diétami, ktoré nájdete na internete, pretože nie každý toleruje určitú stravu rovnako dobre. Je preto dôležité, aby ste mali istú otvorenosť voči rôznym metódam chudnutia a otestovali, čo je pre vás to najlepšie.