Diéty na chudnutie nefungujú
V prieskume 73% žien uviedlo, že boli buď ťažšie, alebo rovnako ťažké ako pred hladovkou po dobu jedného roka po dodržaní diéty. Profesor Helmut Heseker, predseda Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE), kritizuje: ? Vieme, že 80 až 90 percent všetkých programov na chudnutie je neúspešných. ? Jedným z dôvodov je to, že len málo z nich držalo diétu na chudnutie dostatočne dlho.
A aj keď k tomu dôjde, úspech je otázny. Pretože takmer každej trendovej strave, ktorá sa každý rok propaguje opakovane, chýbajú dôkazy o účinnosti, vypovedá výživový poradca Uwe Knop. Sľubované špeciálne mechanizmy účinku - napríklad inzulínové odlučovače potravín, fázy s nízkym obsahom sacharidov alebo diéty - sú fiktívne a neexistujú vedecké dôkazy o ich účinkoch na zníženie hmotnosti. Inak sú podľa Knopa diéty vždy založené na rovnakom princípe konania: negatívnej energetickej bilancii. To znamená: nakoniec ide iba o to, jesť menej, ako telo spotrebuje. A tiež existuje nebezpečenstvo: Po skončení diéty - či už príliš skoro alebo po skončení programu - by sa väčšina stravovala ako „normálna“. A potom jojo efekt nemilosrdne udrie: konečne vážite viac ako pred diétou.
Lekári majú podobné skúsenosti s opatreniami na zníženie hmotnosti u detí. Štúdia Federálneho centra pre výchovu k zdraviu BZgA odhalila, že rôzne terapie chudnutia sú ťažko úspešné - aspoň nie z dlhodobého hľadiska. Jeden až dva roky po dokončení programov bolo 86% mladých účastníkov buď rovnako závažných, alebo dokonca ťažších ako pred začiatkom programu chudnutia.
Akýkoľvek pokus o riešenie by sa mal týkať dospelých i detí. Obezita nie je taká ľahká pri cvičení a sledovaní menej televízie a vylúčení množstva ovocia a zeleniny namiesto hamburgerov a hranoliek. Obezita má zvyčajne niekoľko a často veľmi osobných príčin. Preto sa o každý prípad musí starať individuálne. Ak chcete schudnúť, mali by ste hľadať trvalú formu výživy, ktorá zohľadňuje potreby a preferencie jednotlivca a ponúka dlhodobý dostatok pôžitku aj napriek zníženému príjmu energie, odporúča Knop. Je lepšie vyhnúť sa krátkodobým trendovým diétam.