Dirk Hardes Nutrition AdvisorDGE
Výživový poradca Dirk Hardes/DGE
Denná starostlivosť je popri rodičovskom dome miestom učenia sa o výžive a zdraví
Z výskumu: Štúdie ukazujú, že deti, ktoré žijú v Nemecku, sú dobre zásobené vitamínmi a minerálmi. Štúdie ukazujú, že deti, ktoré žijú v Nemecku, sú dobre zásobené vitamínmi a minerálmi. Často príliš vysoký príjem bielkovín, tukov a cukrov, ako aj nedostatočný príjem rastlinných potravín sú však nepriaznivé; často príliš vysoký príjem bielkovín, tukov a cukrov, ako aj nedostatočný príjem rastlinných potravín sú nepriaznivé (zdroj: Nutričná správa 2004 z „ DGE ")
Vyvstáva otázka: Môže mať stravovacie a pitné správanie „malých detí“ negatívny vplyv na ich zdravie? Môže mať stravovacie a pitné správanie „malých detí“ negatívny vplyv na ich zdravie?
Odpoveď: Áno: (Krátkodobé) následky môžu byť: (Krátkodobé) dôsledky môžu byť: Vyčerpanie, vyčerpanie, slabá koncentrácia, slabá koncentrácia, únava, únava, podváha alebo nadváha, podváha alebo nadváha, strata chuti do jedla, strata chuti do jedla, náchylnosť k infekcii, náchylnosť k infekcii
Závažné poruchy zdravia sa objavia až oveľa neskôr: Vážne poruchy zdravia sa objavia až oveľa neskôr: Kardiovaskulárne choroby Kardiovaskulárne choroby Osteoporóza Osteoporóza Nadváha (obezita) Nadváha (obezita) Cukrovka (cukrovka) Cukrovka (cukrovka) Dna Dna Rakovinové choroby Rakovinové choroby
Ciele pre deti: Ochrana pred sekundárnymi chorobami Ochrana pred sekundárnymi chorobami Lepšie zaobchádzanie s potravinami Lepšie zaobchádzanie s potravinami Zlepšenie hodnotenia potravín Zlepšenie hodnotenia potravín Jedenie by malo byť zábavné Jedenie by malo byť zábavné Deti by sa mali stať samostatnejšími Deti by sa mali stať samostatnejšími Deti by sa mali učiť uvedomelo jesť Jedlo by malo byť schopné jesť vedome naučiť sa jesť vedome vedomejšie učiť sa hrou a experimentovať učiť sa hrou a experimentovať
Úloha pre deti: Ako správne zaobchádzať s jedlom Ako správne zaobchádzať s jedlom Správny výber potravín Správny výber potravín Mazanie a prelievanie chleba Mazanie a prelievanie chleba Krájanie ovocia a zeleniny Krájanie ovocia a zeleniny Pomáhame vám variť a Pečenie Pomáhame vám variť a piecť obrusy a zdobenie. Obrusy a zdobenie. Nalievanie nápojov pre seba a ostatných. Nalievanie nápojov pre seba a ostatných. Plnenie vhodných domácich úloh. Plnenie vhodných domácich úloh.
Veľké učebné ciele: Prevziať zodpovednosť za seba a ostatných Prevziať zodpovednosť za seba a ostatných Zvyšovanie sebaúcty Zvyšovanie sebaúcty Zvyšovanie sociálneho správania Zvyšovanie sociálneho správania Zvyšovanie osobnej kompetencie Zvyšovanie osobnej kompetencie
Obsah projektu: Deti v tomto veku by sa mali pomocou hry učiť zvládnuť tému „výživa“. Deti tohto veku by sa mali pomocou hry naučiť zvládať tému „výživa“. K dispozícii je niekoľko možností: K dispozícii je niekoľko možností:
Možnosti: Rozprávky a príbehy: Rozprávky a príbehy: Farebné a zdravé Farebné a zdravé 10 myší objavuje tajomstvo zŕn 10 myší objavuje tajomstvo zŕn Bettina v krajine mlieka a medu Bettina v krajine mlieka a medu Poklad zemiakového kráľa Poklad zemiakového kráľa Zemiakový sen Zemiakový sen Farebné obrázky: Zvieratá alebo rastliny Ovocie alebo zelenina Raňajky sú zábavné Raňajky mandaly To sú zuby, ktoré majú 5 hviezdičiek pre zdravé zuby
Možnosti: Piesne: Piesne: Kasimírska kazeta s piesňami Kasimirská kazeta s piesňami Farebné a okrúhle Farebné a okrúhle Aké sú názvy v záhrade Aké sú názvy v záhrade Pokusy: Vysievame žeruchu - Moja tanierová záhrada Senzorický kurz Ako chutí? Jablko alebo hruška Die Feinschmecker Das Tast - Memory Snoopers pozor
Možnosti: hlavolamy, ručné práce, hry: hlavolamy, ručné práce, hry: ovocie a zelenina v hlavolamoch Ovocie a zelenina v hlavolamoch Chytanie mrkvy Chytanie mrkvy Vyrábanie s papierovou hmotou Vyrábanie s papierovou hmotou Koľko kociek cukru je v . Koľko kociek cukru je . Tuk - Hádaj - Hra Fat - Hádaj - Herné recepty: Výdatné pomazánky Medzi jedlami Vločky - Ovocný šalát Ovocná zmes - Mlieko Rodinný chlieb: * Celozrnný chlieb * Celozrnný chlieb.
Možnosti: Senzorický a chuťový test: Senzorický a chuťový test: Všetko jablkový džús alebo čo? Všetko jablkový džús alebo čo? Ochutnáte obsah tuku? Ochutnáte obsah tuku? Chutí aj oko. Chutí aj oko. Ktorý jogurt chutí lepšie? Ktorý jogurt chutí lepšie? Iné: Reklamné slogany a anti-reklamné slogany Tipy na úsporu tuku a cukru Dekorácia - výroky k tipom na tabuľky
Podpora vnímania hladu a sýtosti Udržiavanie prirodzenej regulácie hladu a sýtosti Udržiavanie prirodzenej regulácie hladu a sýtosti Vyhýbanie sa vonkajším stimulom kladeným nad vaše vlastné potreby Vyhýbanie sa vonkajším stimulom kladeným nad vaše vlastné potreby Pozor: Vaše vlastné vnútorné signály sa neberú do úvahy. a stravovanie čoraz viac závisí od vonkajších stravovacích podnetov. Vaše vlastné vnútorné signály sú ignorované a stravovanie je čoraz viac závislé od vonkajších stravovacích podnetov.
Cvičenia na tému „hlad a sýtosť“: tipovacie hry: hlad, chuť do jedla alebo sýtosť? Tipujete hru: hlad, chuť do jedla alebo sýtosť? Fit - triky Fit - triky Feinschmecker Feinschmecker.
Hravé vzdelávanie o sacharidoch Deti objavujú obilie Deti objavujú obilie Zrná a potraviny z nich vyrobené by mali byť hlavnou súčasťou detských jedál. Zrná a potraviny z nich vyrobené by mali byť hlavnou zložkou stravy detí. Poskytujú sacharidy, ktoré telo používa na výrobu energie. Poskytujú sacharidy, ktoré telo používa na výrobu energie. Sú dobré pre zdravé zuby Sú dobré pre zdravé zuby Poskytujú vlákninu, bielkoviny, vitamíny a minerály Poskytujú vlákninu, bielkoviny, vitamíny a minerály
Cvičenia na tému „sacharidy“: Snacks, Popps & Co. Snacks, Popps & Co. Zemiaky & Co. Zemiaky & Co. 10 malých myší objavuje tajomstvo zŕn 10 malých myší objavuje tajomstvo zŕn Recepty, ktoré si deti pripravujú sami Recepty ktoré pripravujú samotné deti Koľko kusov cukru je v. Koľko kusov cukru je v.
Hravé vzdelávanie o tukoch, tukoch a olejoch, tukoch a olejoch, naučiť sa rozlišovať medzi viditeľnými a neviditeľnými tukmi, naučiť sa rozlišovať medzi viditeľnými a neviditeľnými tukmi, naučiť sa rozlišovať medzi tukmi - akéhokoľvek druhu - by sa malo používať s mierou. Tuky - akéhokoľvek druhu - by sa mali používať s mierou. Deti a mladí ľudia konzumujú príliš veľa Tuk Deti a dospievajúci konzumujú príliš veľa tuku
Cvičenia na tému „tuk“: Aký je obsah tuku v potravine? Aký vysoký je obsah tuku v potravine? Ako chutí tuk? Ako chutí tuk? Fat Fat Game Fat Rate Game Môžete ochutnať obsah tuku? Ochutnáte obsah tuku.
Hravé poučenie o bielkovinách (mäso a mliečne výrobky): Mäso je najlepším zdrojom pre: Mäso je najlepším zdrojom pre: Vitamíny B1 a B12 Vitamíny B1 a B12 Železo a zinok Železo a zinok Vysoko kvalitný proteín Vysoko kvalitný proteín Mlieko je dobré pre: Vápnik ( Budovanie a spevnenie kostí) Vápnik (budovanie a spevnenie kostí) v kombinácii s cvičením zabraňuje úbytku kostnej hmoty (osteoporóza) v kombinácii s cvičením zabraňuje úbytku kostnej hmoty (osteoporóza)
Cvičenia na tému „bielkoviny“: ktorý jogurt chutí lepšie? Ktorý jogurt chutí lepšie? Zo zvierat alebo rastlín? Zo zvierat alebo rastlín.
Klasifikácia a hodnotenie skupín potravín: 3 pravidlá: 3 pravidlá: Zelená - chlieb, ovocie, zelenina Zelená - chlieb, ovocie, zelenina Žltá - mäso, klobása, mlieko a mliečne výrobky Žltá - mäso, klobása, mlieko a mliečne výrobky Červená - sladkosti, Pečivo a koláče červené - sladkosti, pečivo a koláče
Cvičenie na tému „3 pravidlá“: Zelený semafor, žltý semafor, červený semafor Zelený semafor, žltý semafor, červený semafor Jedlo rozdelené Jedlo rozdelené Samostatné pozorovanie detí Samostatné pozorovanie detí
Ovocie, zelenina a bylinky, čo to je? Sú hviezdami v boji proti chorobám Sú hviezdami v boji proti chorobám Obsahujú: Obsahujú: obsahujú veľa vitamínov a minerálov veľa vitamínov a minerálov vlákninu a fytochemikálie Vláknina a fytochemikálie dobré pre ďasná a zuby dobré pre ďasná a zuby
Cvičenia na tému „ovocie, zelenina a bylinky. „: Moja bylinková záhrada (domáce bylinky) Moja bylinná záhrada (domáce bylinky) Ovocie alebo zelenina? Ovocie alebo zelenina? Gurmáni. Gurmáni. Ovocie a zelenina v puzzle. Ovocie a zelenina v puzzle. Vykrojené obliečky na ovocie a zeleninu. Vykrojené obliečky na ovocie a zeleninu. Remeslá s papierovou hmotou. Remeslá s papierovou hmotou
Nápoje: Voda je najdôležitejšou zložkou stravy. Voda je najdôležitejšou zložkou stravy. Voda je potrebná na: Voda je potrebná na: reguláciu telesnej teploty reguláciu telesnej teploty reguláciu prietoku krvi prietok krvi dopravu živín transportujúcich živiny trávenie a funkciu obličiek trávenie a funkciu obličiek
Cvičenia na tému „nápoje“: všetok jablkový džús alebo čo? Všetko jablkový džús alebo čo? Recepty Recepty Sebapozorovanie v materskej škole Sebapozorovanie v materskej škole.
Výcvik rodičov: Rodičia formujú prostredie detí prostredníctvom svojej interakcie. Rodičia formujú prostredie detí prostredníctvom svojej interakcie. Rodičia by mali byť dobrým vzorom pre svoje deti Rodičia by mali byť dobrým vzorom pre svoje deti Suverainer Riešenie zložitých rodičovských situácií. Vládca, ktorý sa vyrovnáva s ťažkými rodičovskými situáciami. Naučte sa zisťovať potreby detí. Naučte sa zisťovať potreby detí.
Cvičenie pre rodičov: Tipy na šetrenie tuku Tipy na šetrenie tuku Tipy na šetrenie cukru Tipy na šetrenie cukru Spôsoby, ako dosiahnuť harmonický rodinný život Spôsoby, ako dosiahnuť harmonický rodinný život Moje slniečko Moje slniečko.
Príprava jedla: Príprava príloh Príprava príloh Pečenie chleba Pečenie chleba Dipp's Dipp's nápoje Nápoje Ovocie a zelenina v zvláštnych tvaroch Ovocie a zelenina v zvláštnych tvaroch Deti by sa mali naučiť pomáhať pri príprave jedla, pokiaľ môžu. Deti by sa mali naučiť, pokiaľ je to možné, pomáhať pri príprave jedla. Naučíte sa vedomejšie používať ovocie a zeleninu. Naučíte sa vedomejšie používať ovocie a zeleninu.
Dekorácia stola a ďalšie: Ďalšie posilnenie osobnej zodpovednosti za krásne prestretý stôl Ďalšie posilnenie osobnej zodpovednosti za krásne prestretý stôl Každý má možnosť vniesť do skupiny svoje vlastné myšlienky a nápady. Každý má možnosť vniesť do skupiny svoje vlastné myšlienky a nápady. Je známe: „Jete očami.“
Cvičenia na tému „stolové dekorácie a ďalšie“: Tipy na dekoráciu Tipy na dekoráciu Tipy na stôl Výroky na stôl Výroky na stôl Fit Tricks The Fit Tricks Reklama a anti-reklamná reklama Reklama a anti-reklama.
Načasovanie: Celý projekt by mal trvať 1 rok Celý projekt by mal trvať 1 rok 10 jednotiek na skupinu materskej školy 10 jednotiek na skupinu materskej školy 1 jednotka na skupinu materskej školy každé 3 - 4 týždne 1 jednotka na skupinu materskej školy každé 3 - 4 týždne