Dlhovekosť vo vydavateľstve Okinawa Hygeia

Knihy v zmysle teórie prírodného zdravia

Tajomstvo dlhého a zdravého života -
Čo nás učia okinavskí storoční

Každý chce starnúť, ale nikto nechce byť starý. - Pretože starých sužujú sťažnosti, choroby a slabosti. Ale nemusí to byť tak, ako dokazujú veľmi starí ľudia na Okinawe.

Japonsko sa považuje za krajinu s najvyššou dĺžkou života (82,7 rokov u oboch pohlaví, 79,4 rokov u mužov a 85,9 rokov u žien). Švajčiarsko je však teraz na vrchole s 82,8 rokmi (muži 80,5 a ženy 85,0 rokov).

V Japonsku má súostrovie Okinawa najvyššiu dĺžku života (ženy staršie ako 87 rokov). Vedecké štúdie preukázali, že starší ľudia na Okinawe sú v nadpriemernom zdravotnom stave. Riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a cukrovky, mŕtvice, infarktu alebo poškodenia obličiek je nižšie pre ľudí s tradičnou stravou a životným štýlom ako vo zvyšku Japonska a nižšie ako vo zvyšku sveta.

Má sa za to, že na Okinawe žije najviac storočných ľudí na 100 000 ľudí na svete. Počet storočných obyvateľov na Okinawe je 5 až 40-krát vyšší ako v iných prefektúrach v Japonsku. Počet úmrtí vo veku 60 až 64 rokov bol 1 280 na 100 000 na Okinawe a 2 181 v Japonsku, pričom Japonsko bolo v tom čase na čele všetkých krajín a stále je na vrchole dodnes (Walford 2005, 26 f.).

Storočníci na Okinawe majú tepny, ktoré sa bežne vyskytujú u ľudí o dvadsať až tridsať rokov mladších v USA (Willcox 2001, 18ff., 427). Frekvencia smrteľných infarktov je iba 18 percent úrovne v USA (Willcox 2001, 57 a nasl.).

Úroveň homocysteínu, rizikový faktor artériosklerózy, je u Japoncov na Okinawe nízka (v priemere pod 8 µmol/l, ideálna hodnota, Willcox 2001, 21). Hodnoty cholesterolu sú dobré a krvný tlak je optimálny aj u väčšiny starších ľudí (Willcox 2001, 23 a nasl.).

Frekvencia mŕtvice na Okinawe je v porovnaní s Japonskom iba 60%, srdcového infarktu 70% a rakoviny 60%.

vydavateľstve

demencia

Výskyt demencie na Okinawe u osôb starších ako 85 rokov je len asi polovičný oproti hlavným ostrovom v Japonsku a USA (Willcox 2001, 48).

Oxidačný stres z voľných radikálov

Koncentrácia peroxidu lipidov v plazme, ktorá je mierou expozície voľným radikálom, je iba polovicou priemeru storočných obyvateľov Okinawy. Dôvodom je nízky príjem kalórií a vysoký podiel ovocia a zeleniny, ktorý zaisťuje dobrý prísun antioxidantov.

osteoporóza

Výskyt zlomenín bedrového kĺbu u žien na Okinawe je o 20 percent nižší ako vo zvyšku Japonska, čo je o 40 percent menej ako v Spojených štátoch. Riziko zlomeniny bedrového kĺbu na Okinawe je teda iba o polovicu vyššie ako v USA (Ross 1991).

Stredná dĺžka života žien na Okinawe je viac ako 87 rokov, v Japonsku je to 85,9 rokov a v USA je to iba 81,1 rokov. Pretože väčšina zlomenín bedrového kĺbu sa vyskytuje v posledných niekoľkých rokoch života, polovica frekvencie zlomenín bedrového kĺbu na Okinawe je ešte väčšia. Keby americké ženy žili o šesť rokov dlhšie a dosiahli priemerný vek žien na Okinawe, došlo by k oveľa viac zlomeninám bedrového kĺbu. V USA má 100 000 žien vo veku 80 rokov 200 zlomenín bedrového kĺbu ročne, ale vo veku 85 rokov je to 325 zlomenín bedrového kĺbu (Schneider 2011, 31). Výsledkom je, že ženy na Okinawe majú vekovo upravenú zlomeninu bedrového kĺbu menej ako 30 percent z toho, čo majú USA.

Dôvody:

  • Dobrý prísun vitamínu D.
  • Veľa ovocia a zeleniny (veľa vitamínu C, horčíka a antioxidantov).
  • Obyvatelia Okinawy prijímajú osemkrát väčšie množstvo flavonoidov. Flavonoidy a lignany selektívne modulujú estrogénové receptory. Výsledkom je, že estrogény majú silnejší účinok na bunky s estrogénovými receptormi. Okrem toho flavonoidy podporujú tvorbu kostí a brzdia nadmerne rýchly úbytok kostnej hmoty (viac v mojej knihe o osteoporóze, ktorá vyjde koncom roka 2014).

Na Okinawe nie sú prakticky žiadne ženy, ktoré by boli liečené syntetickými alebo prírodnými estrogénmi ako súčasť hormonálnej substitučnej liečby (Willcox 2001, 52). To tiež nie je potrebné, pretože ženy a muži na Okinawe starnú z hľadiska hormónov pomalšie. Vďaka tomu majú v starobe lepšie hladiny DHEA, testosterónu a estrogénu. Okrem vitamínu D, stravy a fyzickej aktivity to prispieva k nižšiemu riziku zlomenín.

Podľa Fujita (1994) majú staršie ženy v Japonsku (narodené v roku 1910 a staršie) silnejšie kosti, pretože museli aspoň v mladosti a v ranom dospelom veku fyzicky tvrdo pracovať.

Rakoviny

Výskyt rakoviny na Okinawe je nízky.

Počet úmrtí na rakovinu ročne a 100 000 obyvateľov za rok 1980 (Willcox 2001, 28):

Diéta a životný štýl na Okinawe

Ako sa líši tradičná strava a životný štýl obyvateľov Okinawy od zvyškov zvyškov Japonska a iných priemyselných krajín?

  • Čerstvý a čistý vzduch.
  • Veľa slnka a dobrý prísun vitamínu D (Okinawa je na rovnakej zemepisnej šírke ako Tenerife). Príjemné teploty po celý rok.
  • Pokojný život na vidieku bez stresu, ľahká fyzická práca vonku, hlavne záhradníctvo.
  • Nízky príjem kalórií, veľa zeleniny a ovocia.
  • Dostatočný príjem bielkovín, najmä z rýb, ale žiadne preťaženie bielkovinami.
  • Menej tučný.
  • Hlavným zdrojom kalórií sú strukoviny, zemiaky a sladké zemiaky.
  • Žiadne továrenské jedlá, žiaden cukor, žiadne výrobky z bielej múky.
  • Trochu alkoholu.
  • Štíhla postava (nízke percento telesného tuku) a dobrá kondícia.
  • Zdravé sociálne podmienky.
  • Život potvrdzujúci postoj.

Zmena stravovania a životného štýlu za posledných niekoľko desaťročí

Ľudia, ktorí sa narodili na Okinawe v rokoch 1880 až 1910, žili a jedli inak ako tí, ktorí sa narodili po roku 1945. Strava a životný štýl sa v posledných desaťročiach čoraz viac približujú životnému štýlu USA, v neposlednom rade aj kvôli prítomnosti amerických vojakov na ostrovoch. Výsledkom je, že pre ľudí v strednom veku už neexistuje žiadny zdravotný prínos. A medzi mladšími ľuďmi sú dnes nadváha, obezita a zlé zdravie rovnako bežné ako v USA, t. J. Ešte výraznejšie ako na hlavných japonských ostrovoch. Očakáva sa teda, že kedysi pozoruhodne dobré zdravie Okinawčanov slabne.

Japonci, ktorí žijú v USA v druhej alebo tretej generácii a prijali miestnu stravu, majú porovnateľnú dĺžku života a trpia rovnakými chorobami ako bieli (Willcox 2001, 19). To isté platí pre ďalšie krajiny, do ktorých Japonci emigrovali (Mizushima 1992). Takže to nie je kvôli génom. Rozhodnite sa o strave a životnom štýle.

Ochranné faktory proti rakovine:

  1. Nízky príjem kalórií
  2. Vysoký podiel ovocia a zeleniny
  3. Vysoký obsah sacharidov, príjem škrobu zo zemiakov, sladkých zemiakov, ryže a strukovín, cukor z ovocia. Vlákna zvyšujú hladinu glukózy v krvi pomalšie (nízky glykemický účinok).
  4. Žiadna inzulínová rezistencia.
  5. Relatívne nízky príjem tukov, ale kvalitné mononenasýtené mastné kyseliny, ale aj polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny z rýb.
  6. Vysoký príjem flavonoidov a karotenoidov z ovocia a zeleniny.
  7. Trochu alkoholu.
  8. Štíhla postava (nízke percento telesného tuku) a dobrá kondícia.

Willcox, Bradley; Willcox, Craig; Suzuki, Makoto: Okinawský program. Naučte sa tajomstvá zdravej dlhovekosti. New York 2001.

Walford, Roy; Walford, Lisa: Plán proti starnutiu. 10. vydanie New York 2005.

Schneider, Diane: Kompletná kniha zdravia kostí. New York 2011.

Akisaka; Asato; Chan a kol.: Príjem energie a živín storočným okinavským obyvateľom. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 1996 jún; 42 (3): 241-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8866260

Bonita: Kardiovaskulárne choroby na Okinawe. Lancet. 1993 8. mája; 341 (8854): 1185. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8098080

Hayflick: Ako a prečo starneme. Exp Gerontol. 1998 november - december; 33 (7-8): 639-53. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9951612

Hazzard: Spôsoby, ako dosiahnuť, aby „obvyklé“ a „úspešné“ starnutie bolo synonymom. Preventívna gerontológia. West J Med., 1997, október; 167 (4): 206-215. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1304533/

Mizushima; Moriguchi; Nakada a kol .: Vzťah stravovacích faktorov a kardiovaskulárnych chorôb medzi Japoncami na Okinawe a japonskými prisťahovalcami pochádzajúcimi z Okinawy v Brazílii. Hypertens Res. 1992; 15: 45-55.