Domáce kondenzované mlieko - praktické recepty

mlieko

Kondenzované mlieko je čoraz častejšou ingredienciou v nových receptoch, najmä v tých, ktoré sa pripravujú rýchlo, z 2 - 3 ingrediencií. Je pravda, že si ho môžete kúpiť, ale za malé množstvo by ste zaplatili dosť vysokú cenu. Namiesto toho môžete urobiť niečo iné: kondenzované mlieko dostanete doma, za 30 minút, s trochou trpezlivosti a so správnymi prísadami.

prísady

1. Mlieko vložíme do nepriľnavej panvice a pridáme cukor.
2. Kým je mlieko v ohni, neustále ho miešajte drevenou lopatkou.
3. Mlieko privedieme k varu na strednom ohni, potom oheň odstavíme a stále miešame.
4. Na získanie kondenzovaného mlieka sa musí zloženie znížiť na polovicu, čo sa stane za 20 - 30 minút.
5. Nenechávajte mlieko bez dozoru, pretože ako dobre viete, môže sa vznietiť.
6. Po zmenšení objemu mlieka a zmene farby na tmavšiu pridajte prášok sódy bikarbóny a panvicu vložte do ohňa.
7. Kondenzované mlieko nechajte vychladnúť a odložte ho na neskôr do pohára alebo ho ihneď použite.