Domovská stránka žihľavy - BIO - Časopis pre zdravie tela, mysle a duše
Žihľava
Žihľava je jack-of-all-trade. Je to jedna z najuniverzálnejších rastlín v našich zemepisných šírkach. Žihľava, ako potravina, liečivo a vláknina, bola s ľuďmi už od doby kamennej. Pomaly začíname znovuobjavovať jeho veľkú hodnotu. V tejto epizóde bylinnej rubriky vás bylinkárka Gerda Holzmann zoznámi s koncentrovanou silou za často podceňovanou žihľavou.
Na jar sú čerstvé výhonky žihľavy skvelé Dodávateľ vitamínov a minerálov. Žihľava je bohatá na železo, vápnik, vitamín C a karotén a má značné množstvo bielkovín, až desať percent, pre listovú bylinu. Obsah bielkovín dokáže držať krok s obsahom strukovín. Niet divu, že žihľavový špenát je taký sýty! Žihľava je preto veľmi výživná a môže vám pomôcť znovu vybudovať energetické zásoby. Žihľava chutí výborne ako pesto, do polievok a smoothies, a všade, kde by ste použili špenát.
Najbežnejším druhom žihľavy v strednej Európe je žihľava veľká (Urtica dioica) a žihľava malá (Urtica urens).
Rodina: Rodina žihľavy
Použité časti rastlín: Čerstvé výhonky a výhonky žihľavy sa zberajú na jar, semená v lete a korene na jeseň.
Tradičné použitie: Očista, diuretikum, posilnenie, problémy s kĺbmi, starostlivosť o krásu
Príprava čaju: 1 lyžičku sušenej byliny žihľavy zalejte na šálku vriacou vodou a nechajte 5 minút lúhovať.
Chuť: špenátový, sladký
Mali by ste vedieť: Žihľava je stará čarovná rastlina, ktorá bola zavesená v klastroch v domoch, aby nevítaní hostia neboli doma. Tiež známy ako „blesk“ sa používal na ochranu domov pred údermi blesku. Keď sa vyskytli búrkové mraky, v ohni ohňa sa spálili žihľavy.
Ako špeciálne očistenie je čaj zo žihľavy a odporúča sa aj po „dlhých nociach“. Žihľavový čaj je dobrým doplnkom vždy, keď cítite potrebu vnútornej očisty a posilnenia. V semenách žihľavy je koncentrovaná sila. Majú špenátovú a orieškovú chuť a dochucujú kaše, šaláty, polievky, praženicu, kastróly a sendviče. Mnoho dôležitých nenasýtených mastných kyselín, vitamínov (C, A, E), draslíka a vápnika, ako aj vysoký obsah železa robia zo semien žihľavy jedno. domáca superpotravina. Diuretické a detoxikačné účinky žihľavy sú dobre známe. Ťažko však niekto vie, že žihľavový čaj (zmiešaný s lyžicou medu) je osvedčeným liekom so slizkým kašľom je. Tiež posilňuje a Destilovaný čaj čistí žalúdok a črevá, pečeň a brušné orgány. To, že ľudia žihľavu zvykli veľmi oživovať, ukazuje skutočnosť, že sa opakovane označuje ako bylinkové „afrodiziakum“.
O Škvrny alebo suchá pokožka žihľavový čaj sa pije každý deň a nanáša sa zvonka vo forme umývania. Do Na posilnenie vlasov pokožku hlavy možno potrieť tinktúrou alebo octovou zmesou z koreňa žihľavy. Pre lesklé vlasy možno ako šampón po umytí šampónom použiť žihľavový čaj s trochou jablčného octu.
Kondicionér na vlasy zo žihľavy
Kondicionér na vlasy je možné vyrobiť buď z vlažného čaju zo žihľavy, alebo si žihľavu alebo korene žihľavy môžete pripraviť v jablčnom octe. Pohár naplnený do 2/3 čerstvou žihľavou alebo do polovice sušenou žihľavou a zalejeme ich jablkovým alebo vínnym octom. Zatvorte nádobu a nechajte extrakt stáť 2 týždne. Potom preceďte do fliaš. Tento ocotový extrakt sa zriedi a použije na opláchnutie po umytí šampónom. Do 400 ml vody sa pridá asi 50 ml octového extraktu. Podľa želania a podľa individuálnej tolerancie je možné pridať 1 - 2 kvapky éterických olejov. Vďaka octovému kondicionéru sú vlasy jemné a lesklé.
NETTLE SMOOTHIE
Žihľavové smoothie 1 hrsť žihľavovej šťavy z polovice pomaranča 1 banán trochu vody alebo kocky ľadu štipka škorice alebo kardamónu žihľavu dobre umyte. Všetky ingrediencie spolu zmiešame do krémova a užívame si. Konzistencia sa môže meniť s vodou, podľa toho, ako máte smoothie najradšej.
Žihľavové pesto
500 g čerstvé listy žihľavy
3 Cesnakové strúčiky
100 g strúhaný parmezán
300 ml Svetlicový olej
Žihľavu umyte, osušte a jemne nakrájajte. Všetky ingrediencie pretlačte v kuchynskom robote. Nalejte do uzatvárateľného pohára.