Doplnky stravy - Sú skutočne užitočné
Čas čítania: Približne 10 ďalších minút
Doplnky výživy sú v našej spoločnosti všadeprítomné: nielen v lekárňach, ale aj v drogériách - a dokonca aj v diskontných predajniach - existuje široká škála piluliek a práškov. Tlačené reklamy vo fitness magazínoch sľubujú s doplnkami výživy veľké prísľuby a takmer vás chcú presvedčiť ako čitateľa, že všetko funguje správne pomocou správneho produktu: Schudnúť? Prineste si „spaľovač tukov“! Viac svalov? Vezmite si „massgainera“! Čo je za tým a či to jeho užívanie skutočne pomáha, pre spotrebiteľa zvyčajne zostáva temné. V tomto prehľadnom článku sa dozviete najdôležitejšie informácie o doplnkoch výživy od nášho odborníka na výživu Hanjo Fritzsche: Čo sa oplatí a čo je lepšie zanechať? Prvá polovica sa zameriava na niektoré základné živiny - napríklad vitamíny a omega-3 tuky -, ktoré už mnohým z nás nie sú optimálne dodávané každý deň. Druhá časť článku sa zaoberá otázkou, či - a ak áno, ktoré z nich - doplnky výživy môžu viesť naše „čižmy“ k ich fitness cieľom rýchlejšie.
Viac „mikroživín“ pre lepšie zdravie?
Sú dostupné pre všetky vekové skupiny: od multivitamínových gumových medvedíkov pre deti až po kalciové tablety pre kosti starej mamy: vitamíny a minerály sa do spoločnosti dostali ako doplnky výživy. Ale pozor: malé tabletky môžu niekedy spôsobiť viac škody ako úžitku! V januári 2012 uverejnil SPIEGEL titulok „Vitamínová lož - obchod s miliardami dolárov s nadbytočnými tabletkami“. Ukázalo sa, ako často sa riziko ochorenia pre účastníkov štúdie zvyšovalo doplnením izolovaného vitamínu vyvýšený sa stalo, hoci človek chcel niečo úplne iné. Čo sa z toho môžeme naučiť? Viac nie je vždy lepšie, ale dosť je zvyčajne dosť! Doplnky výživy, ako sú vitamíny a minerály, by sa mali užívať iba po konzultácii s lekárom alebo alternatívnym lekárom, ak sa zistí nedostatok výživy. V takom prípade môžu tabletky nielen predchádzať chorobám, ale majú aj pozitívny vplyv na IQ a sociálne správanie detí. A aj v prípade nedostatku by mala byť prvá myšlienka optimalizovať stravu pomocou skutočných potravín.
Nasledujú štyri situácie, v ktorých môže byť doplnok mikroživín užitočný alebo dokonca životne dôležitý:
Malý dojem z toho, čo tieto rastlinné látky dokážu, môžete získať v týchto dvoch videoklipoch:
Ako najlepšie uspokojiť svoje potreby tukov omega-3 - a či skutočne potrebujete rybí olej
Každý pozná kapsuly z rybieho oleja. Doplnky výživy propagujú zlepšenie zdravia srdca a sú dokonca na zľavovej poličke.
Rybí olej je bohatý na esenciálne omega-3 mastné kyseliny, najmä živočíšnu formu: DHA a EPA. V skutočnosti väčšina z nás v dnešnej dobe nekonzumuje dostatok tejto životne dôležitej živiny. Problematické môže byť iba spoliehanie sa na rastlinné zdroje omega-3 (ako sú vlašské orechy, repkový a ľanový olej). Tu sú najlepšie tipy na optimálny prísun základných tukov (viac sa o tom dozviete v našom článku: Omega 3 mastné kyseliny: prečo? Koľko? Ako často? ):
Viac „svalov“ vďaka proteínovému prášku?
- Čo najprirodzenejšie: väčšina výrobkov obsahuje nepotrebné a možno aj nebezpečné prísady a sladidlá. U niektorých dodávateľov si môžete kúpiť čistý proteínový prášok bez sladidiel alebo dochucovadiel (napr. Tu) a potom ho sami zmiešať so skutočnými potravinami (napr. Ovocie ako sú banány alebo kakaový prášok na „čokoládový koktail“).
- Srvátkový proteín sa všeobecne považuje za najkvalitnejší proteínový prášok. Izolát srvátkového proteínu môžu konzumovať aj ľudia, ktorí neznášajú laktózu.
- Môžete tiež robiť čisto rastlinné produkty: Ak sa chcete zaobísť bez mliečnych výrobkov, môžete si tu namiešať svoj vlastný proteínový prášok z rastlinných zdrojov: www.proteinmixer.com. Kombinácia 50% hrachového proteínu a 50% ryžového proteínu vedie k veľmi dobrej rovnováhe esenciálnych aminokyselín.
- BCAA nalačno: ak chcete trénovať nalačno (napr. Počas prerušovaného pôstu), môžete dostať niekoľko gramov BCAA (= aminokyseliny s rozvetveným reťazcom, dt. aminokyseliny s rozvetveným reťazcom), aby „nespálili“ žiadnu svalovú hmotu.
Od „posilňovačov“, „spaľovačov tukov“ a spol.
Druhý deň mi kolega z osobného trénera povedal o klientovi, ktorý povedal: „Jem takmer každý deň osem fitnes barov, ale nič sa nedeje. Som stále väčší “! Reklama v priemysle doplnkov výživy tu odviedla skvelú prácu a zasypala spotrebiteľov širokou škálou informácií. Aj keď väčšina ľudí by tento nápad nedostala hneď osem Na squash bary: koľko ľudí si kladie rôzne reklamné sľuby, či by nakoniec nedosiahli viac - s barmi, tabletkami a práškom?
Môj jasný názor: Veľké reklamné slogany, za nimi málo alebo nič! Takzvané „prírastky hmotnosti“, ktoré majú viesť k zvýšenému rastu svalov, zvyčajne pozostávajú iba z prázdnych kalórií: veľa cukru, žiadne živiny. Takzvané „spaľovače tukov“ alebo tabletky na chudnutie znejú skvele, ale nemôžu veľa: Stiftung Warentest otestoval 20 takýchto doplnkov výživy a ani jeden nespĺňal požiadavky (vydanie z roku 02/2014). Mimochodom: pre 15 z 20 výrobkov neexistovali žiadne vhodné štúdie, ktoré by vôbec odôvodňovali akékoľvek reklamné slogany. Prinajmenšom lepšie ako test z roku 2007: 13 zo 16 testovaných výrobkov na chudnutie predstavovalo „vysoké až veľmi vysoké zdravotné riziko kvôli ich zložkám“ - niektoré výrobky dokonca aj kvôli prísadám, ktoré neboli uvedené na obale. Online je oveľa viac takýchto výsledkov. A morálka príbehu: Môžete lepšie investovať svoje peniaze - napríklad do zdravých potravín od ekologických poľnohospodárov, ktorí uprednostňujú kvalitu pred kvantitou.
Doplnky výživy sú väčšinou zbytočné, ak sa držíte stravy bohatej na živiny s množstvom zeleniny a vysoko kvalitných živočíšnych potravín. Každý, kto prehltne tabletky a prášok bezdôvodne - ale iba v dobrej nádeji -, dokonca riskuje svoje zdravie. Rekreační športovci a hobby športovci sa môžu zaobísť bez doplnkov výživy, aby zlepšili svoj výkon. Tí, ktorí si vezmú heslo Eat Clean and Train dirty k srdcu, dosiahnu svoje ciele krok za krokom!
Odkazy a odkazy:
Dinkova-Kostoval, AT a RV Kostov. Glukozinoláty a izotiokyanáty v zdraví a chorobe. Trendy v molekulárnej medicíne, Ročník 18, číslo 6, jún 2012, strany 337–347.
Lindeberg, Staffan (2010). Potravinové a západné choroby: zdravie a výživa z evolučného hľadiska. Wiley-Blackwell.
Schoenthaler, SJ a kol. Vplyv suplementácie vitamín-minerál na inteligenciu amerických školákov: randomizovaná, dvojito zaslepená placebom kontrolovaná štúdia. The Journal of Alternative and Complementary Medicine. Február 2000, 6 (1): 19-29.
(Na tému doplnenie živín a inteligencia)
Schoenthaler, SJ a kol. Účinok randomizovaných vitamín-minerálnych a mladistvých. Journal of Nutritional and Environmental Medicine, 1997, zväzok 7, č. 4: Stránky 343 - 352.
(Na tému doplnenie živín a správanie)
Simopoulos, AP (2006). Evolučné aspekty stravovania, pomer omega-6/omega-3 a genetické variácie: výživové dôsledky pre chronické choroby. Biomedicína a farmakoterapia, Zväzok 60, vydanie 9, strany 502-507.
Zhou, H a kol. Ciele kurkumínu. Curr Drug Targets. 1. marca 2011; 12 (3): 332-347.