Dow Chemical sa zameriava na európsky mäsový sektor - nt
Spoločnosť Dow Chemical Company (Dow) sľúbila, že bude „aktívnejšia“ v európskom mäsovom sektore po dokončení expanzie na zdvojnásobenie rady potravinárskych výrobkov Methocel MX.
Výrobky Methocel sa používajú ako zahusťovadlá a spojivá, ktoré pomáhajú potravinám udržiavať tvar a štruktúru od výroby po konzumáciu.
Zvyčajne sa ingrediencia používa do pečiva, cukroviniek a mrazených dezertov, na trhu s mäsom sú však čoraz populárnejšie, tvrdia zástupcovia chemickej spoločnosti Dow.
Výrobcovia methocelu môžu výrobcovia mäsa používať na zlepšenie kvality a nákladovej efektívnosti výroby mäsa. Napodobňovaním štrukturálnej funkčnosti mäsa sú výrobcovia schopní vytvárať mäsové výrobky, ktoré znižujú obsah tuku až o 60% a zároveň optimalizujú náklady bez toho, aby ovplyvňovali chuť, štruktúru alebo vzhľad.
Rýchlo rastúce segmenty
„To dáva mäsovému priemyslu ďalšiu možnosť pri vývoji nových výrobkov a zlepšovaní existujúcich výrobkov,“ uviedla Michiel van Genugten, vedúca svetového marketingu potravín v spoločnosti Dow.
Tento vývoj podporuje rastúci dopyt v týchto segmentoch trhu, ako je mäso, mäsové náhradky a náhrady lepku, a podporuje záväzok spoločnosti Dow mať viac výrobných liniek pre naše potravinové riešenia, aby zabezpečili svojich zákazníkov na celom svete. „
Dow považuje európsky trh s mäsom za kľúčovú oblasť rastu pre potravinové riešenia spoločnosti. A van Genugten potvrdil, že v Európe bude v nasledujúcom roku viac aktivít, spoločnosť Dow chce uspokojiť dopyt mäsopriemyslu po účinných zložkách potravín.
včas
„Toto je súčasťou nášho globálneho plánu byť aktívnejší v mäsovom priemysle, pretože ide o odvetvie, kde skutočne uvidíme veľa príležitostí pre naše výrobky,“ dodal.
„Vidíme zákazníkov, ktorí chcú náš produkt, rastieme na trhu a určite to podporíme ďalšími iniciatívami v budúcom roku. S našimi mäsovými riešeniami v Európe sa zviditeľníme na trhu s mäsom, ktoré sú súčasťou našej stratégie zásobovania mäsového priemyslu. „