DR. med. John McDougall upozorňuje, že ropa je rovnako nezdravá ako rafinovaný cukor
S touto dôležitou skutočnosťou súhlasia ďalší významní odborníci na výživu:
„Ako jedlo s najvyššou hustotou kalórií a jednou z potravín s najnižšou hustotou živín je olej stelesnením nezdravého jedla.“
Jeff Novick, odborník na výživu
Tu uvádzam niekoľko ďalších vyjadrení o oleji od Dr. Caldwell B. Esselstyn, svetoznámy špecialista na srdce:
„Vďaka„ štúdii Lyon Diet Heart Heart “médiá označujú tieto oleje za„ zdravé pre srdce “. Nič nemôže byť ďalej od pravdy. Tieto oleje nie sú zdravé pre srdce! Olivový olej obsahuje medzi 14% a 17% nasýtených arteriálno-okluzívnych mastných kyselín - je rovnako agresívny pri vzniku srdcových chorôb ako nasýtené tuky v pečenom hovädzom mäse. Zatiaľ čo stredomorská strava umožňuje takéto oleje a spomaľuje progresiu srdcových chorôb v porovnaní s diétami, ktoré sú v nasýtených tukoch ešte vyššie, stredomorská strava nezastavuje ani neznižuje srdcové choroby. ““
„Konzumácia tukov spôsobuje, že si telo samo produkuje vysoké hladiny cholesterolu. Preto sa u vegetariánov, ktorí jedia oleje, maslo, syry, mlieko, zmrzlinu, glazované šišky a plnené pečivo, objavuje choroba srdcových tepien, aj keď sa mäsu vyhýbajú.
"Nejde len o dezinformáciu." Pravda je, že sme závislí od tuku - doslova. Receptory v našom mozgu sú zodpovedné za závislosť od nikotínu, heroínu a kokaínu. Podobné chute sa preukázali aj pri tuku a cukre.
Spôsob, ako zlomiť závislosť od tukov, je úplne sa jej vzdať. Rovnako tí, ktorí sú závislí od nikotínu, heroínu a kokaínu, ich musia úplne a navždy prestať užívať. Všetci dobre vieme, čo sa stane s ľuďmi, ktorí držia diétu s nízkym obsahom tukov na chudnutie. Strava, ktorá umožňuje malé množstvo živočíšnych produktov, mliečnych výrobkov a oleja, však závislosť stále podporuje, takže chute ostávajú. A práve v okamihu, keď je strava zastavená alebo väčšinou zlyháva, sa človek vráti k svojim starým zvykom a znovu získa starú váhu.
V jednom experimente boli zdraví dobrovoľníci rozdelení do troch skupín. Jedna skupina pokračovala v typickej americkej strave s vysokým obsahom tukov. Druhá skupina jedla stravu, ktorá redukovala tuky na 20% celkových kalórií. V tretej skupine bol tuk znížený na 15% alebo menej. Na konci 12 týždňov mali prvé dve skupiny rovnaké chute na tuk ako predtým. Ale tí, ktorí v tomto období jedli vo svojej strave menej ako 15% tuku, úplne stratili chuť na tuk.
Dôvod, prečo zlyhávajú diéty na chudnutie, je rovnaký dôvod, prečo zlyháva srdcové zotavenie pri chorobe koronárnych artérií: pacienti naďalej konzumujú tuky. ““
(Dr. Esselstyn mal dokonca pacientov, ktorí dodržiavali prísnu vegánsku stravu, ale konzumovali olivový olej a trpeli angínou pectoris (bolesťami srdca). Krátko po vysadení olivového oleja tiež bolesť srdca zmizla.)
Poznámka: Olej je vysoko rafinovaný a spracovaný extrakt. Nemá žiadne esenciálne aminokyseliny, žiadne sacharidy, vlákninu ani vlákninu, minerály ani vitamíny, s výnimkou malého množstva vitamínu E a niekoľkých fytosterolov. Olej je umelý umelý produkt, pre ktorý je ľudské telo rovnako nevhodné ako pre rafinovaný cukor. Mali by sme preto vyhovieť našim požiadavkám na tuky prírodnými a zdravými potravinami, v ktorých je tuk jednou z mnohých cenných zložiek. Príklady: orechy, ľanové semiačka, avokádo atď.
Prosím, žiadne príspevky, ktoré papagájujú nepravdivé a nezdravé reklamné správy z ropného priemyslu! Som si vedomý, že niektoré oleje sa v dôsledku týchto reklám považujú za zdravé, aj keď je to úplne nesprávne. Zdravé oleje neexistujú.