Dr. Oz: Čo jesť na posilnenie imunity
Čo všetko musí obsahovať váš jedálniček, aby ste mali silný imunitný systém, nepriberali a neboli plní energie? Zistite všetky informácie od slávneho doktora Oz a odborníka na výživu.
Dr. Joel Fuhrman je známy vďaka výskumu v oblasti výživy a Dr. Oz ho pozval na svoju šou Dr. Oz Show, aby vysvetlil všetko o najlepšej strave, ktorá posilňuje imunitu. Dr. Joel Fuhrman je autorom najpredávanejšej knihy s názvom The Super Immunity Diet a v šou sa podelil o niekoľko rád, ktoré považuje za základné pre posilnenie tela, zníženie telesnej hmotnosti, udržanie optimálnej energetickej hladiny a prevenciu rizika. nástup choroby.
Dr. Joel Fuhrman tvrdí, že náš imunitný systém nefunguje na plný výkon, ale u niektorých ľudí iba 50%. Riziko ochorenia je teda veľmi vysoké. Rovnako ako starneme, telo si bude uchovávať viac toxínov z prostredia aj z nesprávnej stravy. To ďalej ovplyvní imunitný systém a po 40. roku života bude vaše telo čoraz zraniteľnejšie voči rôznym zdravotným problémom, varuje špecialista.
Prvým krokom, ktorý môžete podniknúť na posilnenie imunitného systému, je konzumácia potravín s vysokou nutričnou hodnotou a bohatými na antioxidanty.
Po preštudovaní stravy určitých populácií, ktoré sú uznávané pre životnosť a nízke riziko chorôb. Dr. Joel Fuhrman prišiel so štyrmi základnými pravidlami, ktoré odporúča dodržiavať. Tu sú tieto pravidlá, ktoré posilňujú imunitu a zvyšujú odolnosť voči chorobám:
1. Zostavte svoj jedálniček iba z potravín s výživovou hodnotou
To zahŕňa výber výživných potravín, ktoré dodajú telu potrebné látky. Tieto potraviny sú nízkokalorické, takže vám okrem ochrany pred chorobami pomôžu pri chudnutí. Do tejto kategórie patrí zelenina a ovocie v čo najrôznejších farbách. Napríklad Dr. Joel Fuhrman na podporu tejto myšlienky uvádza, že tmavozelená listová zelenina pomáha tráveniu a bobule obsahujú živiny, ktoré chránia srdce a chránia nás pred rakovinou. Ďalej uvádzame tabuľku najvýživnejších jedál odporúčaných Dr. Joelom Fuhrmanom!
2. Jedzte potraviny, ktoré sa pomaly vstrebávajú do tela
Dr. Joel Fuhrman hovorí, že sa musíme vyhnúť nasýteným a trans-tukom, rafinovanému cukru a bielej múke, pretože patria do kategórie tých potravín, ktoré spôsobujú náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi a výrazné uvoľnenie inzulínu.
To podporuje ukladanie tukov, oslabuje imunitný systém a zvyšuje riziko rakoviny. Preto sa odporúča jesť potraviny, ktoré sa pomaly vstrebávajú v čreve, čo napomáha dobrej asimilácii živín z potravín, ktoré konzumujeme. Tieto pomaly sa vstrebávajúce potraviny sú orechy, semená a strukoviny (cícer, hrášok, fazuľa, šošovica). Surové orechy a semená tiež prinášajú telu ďalšie výhody, hovorí Joel Fuhrman, ktorý ich odporúča na podporu eliminácie škodlivých tukov, zvýšenie schopnosti tela vstrebávať dobré tuky a zlepšenie funkcie mozgu.
3. Mäso použite ako korenie
Dr. Joel Fuhrman tvrdí, že strava, ktorú by sme mali prijímať, by mala vychádzať predovšetkým zo zeleniny a mäso by sa malo používať iba v malom množstve. Vysoká spotreba živočíšnych produktov zvyšuje hladinu hormónu, ktorý má podobné účinky ako inzulín, podporuje ukladanie tukov a rakovinu. Odporúčaním špecialistu je teda konzumovať mäso v malom množstve a malo by to predstavovať iba 10% vašej dennej stravy. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je použiť mäso ako korenie alebo zvýrazňovač chuti.
To zahŕňa použitie malého množstva mäsa v potravinách, len aby im dodali chuť, a nie aby sa mäso stalo hlavnou ingredienciou.
4. Každých 10 súst žujte ďalších 10-krát
Starostlivé žuvanie potravy spôsobuje uvoľňovanie živín a enzýmov, ktoré chránia bunky, uľahčujú trávenie. Špecialista tvrdí, že človek spravidla žuje v priemere 15-krát každé sústo a navrhuje tento počet rozšíriť. Na podporu dobrej asimilácie živín by sa teda odporúčalo každé sústo žuť ďalších 10-krát viac. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí dobre žujú jedlo, jedia menej.
Príklad raňajok odporúčaných špecialistom
Ovsené vločky so semenami a ovocím
Zloženie: varte 1 - 2 minúty šálku ovsených vločiek v šálke a pol rastlinného mlieka (sója, mandle, konope). Potom vmiešajte jablkovú kašu, čučoriedky, 1 lyžicu hrozienok, 1 lyžicu surových slnečnicových semiačok, 1 lyžicu ľanových semiačok, 1 lyžicu konopných semiačok a 1/2 čajovej lyžičky škorice.
Na obed by mal byť vždy veľký šalát
Podľa špecialistu by obed mal pozostávať väčšinou zo zelených v kombinácii so zeleninou, orechmi, omáčkami na báze orechov/semien a iba z veľmi malého množstva mäsa (dávka 10%, ktorá sa považuje za dennú dávku).
Medzi príklady odporúčaného šalátu patrí: šalát posypaný mandľami a neaktívne droždie zmiešané v robote (získate ľahký syrový prášok kvôli neaktívnym kvasinkám), niekoľko kúskov mäsa a omáčka zo sezamovej pasty kešu, horčica, citrónová šťava, čierne korenie, rastlinné mlieko, neaktívne droždie a pečený cesnak.
Na večeru musíte zvoliť dusené zeleninové kombinácie
Na večeru sú najvhodnejšie dusené jedlá so zeleninou, strukovinami (hrášok, cícer, šošovica, fazuľa) a zelenina, hovorí špecialista. Môžete si pripraviť väčší guláš, aby ste získali viac dní, aby ste nemuseli variť každú noc.