Draslík v potravinách - čo by ste mali vedieť
Draslík reguluje váš krvný tlak a rovnováhu elektrolytov. Prečítajte si v tomto článku, ktoré potraviny by ste mali jesť, aby ste pocítili nedostatok draslíka.
Tieto potraviny používajte na prevenciu nedostatku draslíka
Vaše telo potrebuje najmenej 2 000 mg draslíka denne, aby dosiahlo dobrý výkon.
- Tento dôležitý minerál sa nachádza v mnohých potravinách. Týmto spôsobom môžete zvyčajne ľahko pokryť svoje denné potreby prostredníctvom stravy.
- Draslík sa nachádza predovšetkým v zelenine, ovocí, orechoch a zrnách. Ale tento minerál obsahuje aj syr, ryby a mäso.
- Obzvlášť vysoký podiel sa nachádza v sušenom ovocí a orechoch.
- 100 g sušených marhúľ už obsahuje viac ako 1 300 mg draslíka.
- Pite veľa minerálky. Ovocné a zeleninové šťavy sú tiež zdrojom draslíka.
Kompenzujte nedostatok draslíka
Ak varíte čerstvé a rozmanité, zvyčajne sa nemusíte obávať nedostatku draslíka.
- Denná potreba draslíka je vyššia, ak pijete veľa alkoholu alebo ak máte problémy so srdcom a obličkami.
- Ak často konzumujete sladkosti, výrobky z pšeničnej múky a hotové jedlá, zvyčajne nie je možné pokryť zvýšenú potrebu.
- Poraďte sa so svojím lekárom, ak si myslíte, že máte nedostatok draslíka.
- Doplnky draslíka je možné kúpiť v lekárňach a lekárňach bez lekárskeho predpisu, ich predávkovanie však môže mať vážne zdravotné následky, napríklad srdcové arytmie.
- Je lepšie zahrnúť do stravy zdravé ovocie a zeleninu.
- Vďaka tomu je predávkovanie rovnako dobré ako nemožné.
Takto funguje draslík pri varení
Pri varení alebo polievaní draslík uniká z jedla a vstupuje do varnej kvapaliny.
- Ak chcete zachovať minerál, môžete zo zeleninovej vody urobiť vynikajúci zeleninový vývar.
- V prípade ochorenia obličiek však môže byť vhodné zo zdravotných dôvodov prijať trochu menej draslíka.
- Ak tu zámerne namočíte zeleninu trochu dlhšie a nepoužívate vodu, môžete znížiť obsah draslíka až o 75 percent.
V nasledujúcom príspevku sa dozviete, či sú tuk alebo cukor pre vaše zdravie horšie.