DRUHÉ MASO; Fiordilatte
Kľúčové momenty dňa gurmán a gurmán:
- Obed (jemný a lahodný, stredomorský štýl; ľahké menu, ktoré vám uľahčí deň; vydajte sa z každodenných starostí a vychutnajte si chuť jedla, zažite krátke kulinárske pobyty na slnečnom juhu Európy ... bez opustenia Bukurešti)
- Večera (ľahká, s priateľmi, prerozprávanie dnešného dňa a premietanie na zajtra)
ANTRICOT ANGUS USA GRILOVANÝ
Šťavnatý antikotový steak Angus je pre mnohých tou najlepšou lahôdkou! V tomto recepte je niečo, čo ... stimuluje nervové centrá a spôsobuje jedinečné chuťové potešenie. Nepotrebujete veľa dodatkov. Len šalátová zmes a starý priateľ: tatárska omáčka.
HOVÄDZÍ BURGER S FONTINOU, CIBUĽOU, ŠALÁTOM, PANCETOU, RAJČATAMI, VYPLNUTÝMI ZEMIAKAMI
Typické americké jedlo, premyslené prísady Álp! Povedali by ste, že talianski pastieri sa rozhodli presťahovať do New Yorku, aby si vyskúšali spojenie medzi ich slávnou kravskou fontinou, klasickou pancettou, zeleninou a ... hranolkami.
BURGER VEGETAL BEYOUND MEAT USA
CHATEAUBRIAND ARGENTINA
Veľmi jednoduché, ale famózne jedlo. Názov pochádza od francúzskeho spisovateľa a diplomata Francoisa de Chateaubrianda. Jeho kuchár zvykol krájať hovädzie filety, ktoré varil a podával ich pri stole s omáčkou Béarnaise. Revel!
RÚRA COCOON SO ZMESANÝM ŠALÁTOM
Keď je kuracie mäso takto pripravené, je to pochúťka. Fezandata, omastená olivovým olejom, bola v rúre tak dlho, ako bolo potrebné, a zaliata omáčkou, v ktorej okrem masla, cesnaku, citrónu a medu môžete rozmarín intenzívne cítiť.
PEČIATKA Z husacieho mäsa s karamelizovanými jablkami a slivkami
Spojenie medzi nemastnou husacou pečeňou a skaramelizovanými slivkami je už klasikou gurmánskej kultúry, kde sa radi hlásime k svojmu vycibrenému menu. Prípravok má desiatky variácií. Kde však prežijete prvé vzrušenie?
HOSPODÁRSKE SVALY ROSSINI
Recept má veľa spoločného s „obráteným Rossinim“, ktorý sa pripisuje talianskemu skladateľovi, ktorý by požiadal šéfkuchára, aby ustúpil spredu varného stroja a zistil, ako varí. Prítomnosť hľuzovkového pyré však mení akcenty receptu!
CRISPY TURECKO
Kuracie mäso je veľmi dobré, ale moriak nemá v gastronómii obdoby! Znova teda pre vás interpretujeme klasický recept rakúskeho pôvodu, aby sme sa poďakovali labužníkovi vo vás i záujemcovi o zdravú výživu.