Dukanova diéta - takto to funguje - NetDoktor

Carola Felchner je autorkou na voľnej nohe v lekárskom tíme NetDoktor a certifikovaným školiacim a výživovým poradcom. Predtým, ako sa v roku 2015 stala novinárkou na voľnej nohe, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred začiatkom stáže študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.

Jedzte dobre a stále chudnite - to je to, čo sľubujete Dukanova diéta z Francúzska. To, čo znie ako potešenie, je tvrdá bielkovinová diéta. Dukanovský diétny plán je rozdelený do štyroch fáz. Je veľmi prísny, jedlo je znížené o kalórie. Konzumujú sa takmer všetky bielkoviny, sacharidy a tuky takmer neexistujú. Prečítajte si tu, či sa odporúča Dukanova diéta.

Čo je to Dukanova diéta?

Dukanovu diétu vyvinul francúzsky odborník na výživu Pierre Dukan. Vďaka sľubom ako „Jedzte toľko, koľko chcete“ a „Žiadny jo-jo efekt“ sa jeho kniha o chudnutí dostala na zoznamy bestsellerov a údajne aj na pulty celebrít, ako sú herečka Penelope Cruz alebo modelka Giselle Bündchen.

Princíp: čisté bielkoviny, to znamená chudé bielkovinové jedlá, ale ktorých môžete zjesť toľko, koľko chcete.

Vysoký príjem bielkovín má zabrániť návalu hladu a rozpadu svalov počas „útočnej fázy“, Dukanovej diétnej fázy 1 zo 4. Potom sú povolené určité druhy zeleniny - veľmi obmedzené. Pretože sacharidy sú kontraproduktívne, pretože zvyšujú hladinu inzulínu a zabraňujú spaľovaniu tukov, podľa kréda Dukanovej diéty.

Základné princípy Dukanovej diéty

Takto funguje Dukanova diéta

Dukanovský diétny plán je veľmi prísny, výber jedla je obmedzený a presne špecifikovaný. Môžete použiť online formulár na výpočet vašej ideálnej hmotnosti a pomocou grafiky ukázať, ako dlho bude trvať jej dosiahnutie. Môžete sa tiež nechať zaškoliť (za poplatok). Sú dokončené štyri fázy stravovania:

Fáza útoku (1 až 10 dní): V 1. fáze Dukanovej diéty sú povolené iba jedlá s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku (mäso, ryby, tofu ako jediná potravina na rastlinnej báze, chudé mliečne výrobky). Môžete jesť toľko a často, koľko chcete zo zoznamu okolo 70 produktov. Denne sa pridáva lyžica ovsených otrúb, aby sa trávenie nezastavilo. Pretože ak chýba zelenina, ovocie a celozrnné výrobky alebo ich vláknina, je objem stolice príliš malý, čo môže viesť k indolencii a zápche. Počas tejto fázy Dukanovej diéty sú zakázané alkohol, tuky, cukor, zelenina a ovocie.

K dispozícii je tiež 20 minút chôdze denne.

Fáza cestovného ruchu/nastavenia (až do dosiahnutia ideálnej hmotnosti): Proteínové a zeleninové fázy sa striedajú, každý druhý deň je stále čisto bielkovinový deň, medzitým si môžete dať trochu zeleniny. Odrody sú však prísne predpísané, vysoko sacharidové ako kukurica alebo iná forma ovocia nie sú povolené. Dávka ovsených otrúb sa zvyšuje na tri polievkové lyžice denne. Prechádzka je predĺžená na 30 minút.
Fáza konsolidácie/stabilizácie (10 dní za stratené kilo): V tejto diétnej fáze by sa mala udržiavať váha a vylúčiť jojo efekt. Povolené sú všetky jedlá z 1. fázy Dukanovej diéty, rovnako ako zelenina, jedna porcia ovocia denne alebo dva krajce celozrnného chleba. K dispozícii sú tiež dve gurmánske jedlá týždenne, kde si môžete dať, čo chcete, ale každý týždeň sa koná prísny bielkovinový deň.
Fáza stabilizácie/údržby: Mal by zabezpečiť trvalé chudnutie. Existujú tri pravidlá, ktoré sa musia striktne dodržiavať: vyvážená strava, jeden bielkovinový deň v týždni a denná chôdza a lezenie po schodoch namiesto výťahu.

To prináša Dukanova diéta

S Dukanovým diétnym plánom môžete schudnúť. To, že je to v prvej fáze veľmi jednostranné, sa dá zdravo akceptovať u zdravých ľudí, ktorí chcú schudnúť, pretože táto fáza je dosť krátka. Je pozitívne, že Dukanova diéta vás povzbudzuje k veľkému pitiu (dva litre denne) a cvičeniu. Štúdie preukázali, že stratíte viac telesného tuku pri diétach so silným zníženým obsahom tuku, ako je Dukanova diéta, ako pri iných formách stravovania.

Potrebujete schudnúť?

Christiane Fux vyštudovala žurnalistiku a psychológiu v Hamburgu. Skúsený lekársky redaktor od roku 2001 píše články v časopisoch, správy a faktické texty na všetky mysliteľné zdravotné témy. Popri práci pre NetDoktor sa Christiane Fux venuje aj próze. Jej prvý kriminálny román vyšiel v roku 2012 a venuje sa tiež písaniu, navrhovaniu a vydávaniu vlastných kriminálnych hier.