Dukanské recepty - palacinky typu Dukan bez ovsených otrúb

Palacinky typu Dukan bez ovsených otrúb

palacinky

Fáza: Križovanie/Konsolidácia/Stabilizácia

Pšeničná prísada:

  • 1 alebo
  • 2 lyžice kukuričného škrobu
  • 6 lyžíc mlieka
  • 3-4 lyžice sýtenej minerálnej vody
  • soľ
  • 1 polievková lyžica sladidla

Spôsob prípravy:

Celé vajce rozšľahajte. Samostatne rozpustite škrob v mlieku a veľmi dobre premiešajte, aby sa vám nevytvorili hrudky. Potom mlieko zalejeme vajíčkom so škrobom, pridáme minerálnu vodu, soľ (už štipku soli nie) a sladidlo. Teflónovú panvicu dobre zohrejte a leštidlom nalejte kompozíciu a pripravte palacinky.

Podľa veľkosti panvice môžu vyjsť 4 lievance alebo 5, ak je panvica menšia.

Pamätajte, že ak je panvica kvalitná, nie je potrebný žiadny olej .

Môžu sa jesť s čokoládovým krémom typu Dukan alebo pre tých, ktorí konsolidujú, sa môžu konzumovať s nesladeným ovocným džemom.