Dusená fazuľa s paradajkovým krémom a feta syrom - kuchárski priatelia

Recepty kuchára Kenwooda

Zloženie:
250 g fazule (na väčšie množstvá použite externý naparovač)
200 g paradajok
2 strúčiky cesnaku
2 sušené paradajky
trochu červeného balzamikového krému
2 lyžice olivového oleja
Soľ korenie
100 gr. Feta syr

krémom

Príprava:
Fazuľa, umyte, očistite a naparujte v parnom koši bez miešacieho prvku pri teplote 110 stupňov/úroveň miešania 3. Dal som si malú fazuľu a bol som hotový za 17 minút. Ak je fazuľa hrubšia, môže to trvať o pár minút dlhšie.

Ak máte väčšie množstvo, mali by ste použiť parný hrniec.

Paradajky umyjeme/nakrájame na polovičky na viac nožom. Pridajte očistený cesnak a sušené paradajky. Zalejeme ju trochou balzamikového krému a olivovým olejom. Multiplikátor nechajte bežať, kým nemáte požadovanú konzistenciu, a dochuťte soľou/korením.

Fetu nakrájajte na kocky a vmiešajte väčšinou do paradajkového krému.

Naparenú fazuľu poukladáme na tanier, potrieme paradajkovým krémom a posypeme zvyšnou fetou.

Omáčky je dostatok z davu. Najlepšie však urobíte, ak zdvojnásobíte množstvo naraz, ale dá sa dobre použiť aj na cestoviny a spol.