Dušená kapusta - babičky 1 Euro recepty

Dušená kapusta

Biela kapusta je zdravým doplnkom širokej škály jedál z mletého mäsa. Táto zelenina sa dá skladovať mesiace v miestnostiach bez mrazu. Preto bola kapusta vždy v špajzi aj za babičky. Nízkokalorická biela vláknina s vysokým obsahom vlákniny má veľa vitamínov a minerálov. Posilňuje imunitný systém a chráni pred rakovinou.

kapusta

Zloženie:
1 hlávka kapusty
1/2 cibule
2 lyžice masla
500 ml vody
1 polievková lyžica bieleho octu
1 polievková lyžica bieleho cukru
2 čajové lyžičky rasce
1 lyžička soli

Príprava:

Najskôr odstráňte stopku z kapusty a nakrájajte na tenké prúžky. Olúpte a nakrájajte cibuľu.

Potom na veľkej panvici na strednom ohni rozpustíme maslo. Vložte kapustu a cibuľu do panvice a povarte ich a miešajte, kým kapusta a cibuľa nebudú priesvitné, asi 5 minút. Pridajte vodu, ocot, cukor, kmín a soľ a znížte teplotu. Varíme za občasného miešania 20 až 25 minút, kým kapusta nie je mäkká.