Dusený brokolica Bimi® a šalát z kozieho syra pancetta s vlašskými orechmi Bimi®

Tento recept je čistá dovolenka na vašom tanieri! Poďte do šalátu Italia - poliate brokolicou Bimi®.

príprava

čas varenia

Porcie

Požiadavky na stravu

Nutričné ​​hodnoty na porciu

• kcal 541
• tučný 46,7 g
• nasýtený tým 15,9 g
• sacharidy 4,5 g
• z toho cukry 2,8 g
• Vlákno 4,5 g
• bielkoviny 24,4 g
• soľ 3,4 g

prísady

• 150 g brokolice Bimi ®, nakrájame na kúsky
• 35 g vlašských orechov
• 30 g pancetty, nakrájané na kocky (alternatívne šunka nakrájaná na kocky)
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 striekanie citrónovej šťavy
• 1 lyžička zrnitej horčice
• 70 g kozieho syra bez kôry, nakrájaného na kúsky
• 1/2 vrecka šalátu, najlepšie zmiešané vrecúško s bylinkami

metóda

Vložte brokolicu Bimi ® do parného hrnca a duste ju 3-4 minúty.

Vlašské orechy nahrubo nasekáme a opražíme na panvici bez tuku.

Odložte vlašské orechy a na tej istej panvici osmažte pancettu do chrumkava. Hneď ako je hotové, položte ho na kúsok kuchynskej rolky a vyberte panvicu z varnej dosky.

Na panvici zmiešame olej, citrónovú šťavu a horčicu a okoreníme. Odlož bokom.

Do zálievky zahoďte listy šalátu a sparenú brokolicu Bimi ®, na vrch pridajte syr a pancettu a posypte vlašskými orechmi.

---