Dva druhy tartaletiek z marshmallow - recept z; jesť; piť na každý deň

jesť a piť - na každý deň

Dva druhy tartaletiek z marshmallow

marshmallow

31. júla 2020 - 10:11 hod

Chutné a rýchle recepty na každodenný život

Od časopisu po televíziu: „Jedzte a pite - na každý deň“ je nová kuchárska šou na výstave VOXup (vždy po - pi), ktorú produkuje Tim Mälzer. Pod heslom: "Rýchle! Ľahké! Vynikajúce!" Dva profesionálne kuchárske tímy sa každý deň striedajú a vytvárajú vynikajúce každodenné jedlá, ktoré si môžu pripraviť doma. A ukazujú: čo je vynikajúce, nemusí nevyhnutne znamenať veľa úsilia a určite nemusí byť drahé! Chcete uložiť recept? Potom si to ľahko zapamätáte na našom kanáli Pinterest - pre ešte viac inšpirácií a receptov nás sledujte na kanáli.

Včera a dnes - nové vydanie klasiky: dezert

Dva druhy tartaletiek z marshmallow od Andrea Schirmaier-Huber

Vysielanie 11. augusta 2020: „Včera a dnes - znovu vydaná klasika“ - tu môžete sledovať celé vysielanie v televízii Teraz: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden- deň-17337

Čas na prípravu: 20 minút plus čas na odpočinok

Ingrediencie na cca 15 porcií

  • 1 ks Želatínový prášok
  • 120 g práškového cukru
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 2 ks Chrumkavý ovsený sušienka
  • 2 ks Soľné krekry
  • 300 g couverture
  • prípadne trochu oleja
  • 1 ks Solené arašidy
  • Fleur de sel
  • Jedlé sypanie podľa želania

príprava

  1. Zmiešajte želatínový prášok so 150 ml vody v malom hrnci a nechajte 2 minúty napučať.
  2. Práškový cukor preosejeme do mixovacej misy, pridáme cukor.
  3. Želatínu za stáleho miešania zahrejeme a krátko privedieme k varu. Želatínu ihneď nalejte do cukru jedným ťahom a miešajte v kuchynskom robote alebo vareškou ručného mixéra na najvyššom stupni po dobu 5-10 minút, kým sa nevytvorí krémová tuhá hmota.
  4. Sušienky a sušienky položte vedľa seba na plech alebo plech vyložený papierom na pečenie. Pripravte si jednorazové potrubné vrecko (alebo opakovane použiteľné potrubné vrecko s 1,5 cm dierovanou dýzou).
  5. Nalejte zmes do potrubného vaku, rozrežte hrot a zmes vystriekajte asi 3 cm vysokú na sušienky a krekry. Pracujte rýchlo. Nechajte stáť pri izbovej teplote asi 1 hodinu, možno aj dlhšie.
  6. Roztopte couverture v miske nad horúcim vodným kúpeľom. Dbajte na to, aby misa uzatvárala hornú časť hrnca tak, aby sa do couvertury nemohla dostať voda. Ak chcete, do couverture pridajte kúsok oleja.
  7. Nasekajte arašidy.
  8. Marshmallow ponorte do roztavenej couverture obrátene, nechajte ich krátko odkvapkať a znova ich vložte na papier na pečenie. Necháme krátko vychladnúť, ale nenecháme stuhnúť.
  9. Posypte nasekanými arašidmi, fleur de sel alebo, ak chcete, posypte a ozdobte.
  10. Necháme stuhnúť a podávame.

Ešte viac receptov v brožúre!

Vždy so zárukou úspechu a toho zvláštneho zvratu: Na webe essen & drink je ešte viac skvelých každodenných receptov - na každý deň a samozrejme v časopise s Timom Mälzerom - tu nájdete stránku s objednávkou!