Efekt zelerovej šťavy, skúsenosti a príprava evidero
Trend pomaly prichádza aj do Nemecka. Čerstvá zelerová šťava vyrobená zo zelerových tyčiniek (tiež známa ako zeler), najlepšie pred raňajkami, sa vymieňa za malý zázračný liek, ale čo je za tým?
500 mililitrov čerstvej zelerovej šťavy denne bez akýchkoľvek ďalších prísad nalačno by malo pomôcť pri črevných problémoch, ružienke, akné, neurodermatitíde a mnohých ďalších ochoreniach. Zeler je bohatý na Vitamín B, vitamín C a hlavne vitamín K.. Zelenina je tiež plná draslíka a flavonoidov, najmä apigenínu a luteolínu. Mala by podporovať zásadité prostredie v čreve, pôsobiť protizápalovo a posilňovať žlč.
Pôvod nového trendu: zelerový džús
Rannú pitnú kúru preslávil Anthony Williams. Svoje liečiteľské vedomosti by mal mať prostredníctvom mnohoročných skúseností, ktoré publikuje okrem iného v Medial Medicine: The True Origin of Illness and Healing. Vedecké dôkazy budete hľadať márne. Štúdie ukazujú pozitívny vplyv na zdravie v dôsledku Antioxidanty a protizápalové zložky. Špeciálny účinok šťavy ráno však ešte nebol dokázaný.
Liečivé vlastnosti zeleru sú v lekárskej medicíne oceňované po celé storočia. V Tradičná čínska medicína (TCM), zelerová šťava sa používa proti vysokému krvnému tlaku. V ajurvéde sa zeler odporúča pri poruchách trávenia a demencii.
Účinok zelerovej šťavy
Prvou zmenou, ktorú si väčšina ľudí všimne, je zlepšenie trávenia. Je to pravdepodobne hlavne kvôli vláknine. U mnohých by malo byť badateľné aj zlepšenie pokožky.
Na začiatku prechodu veľa ľudí hlási počiatočné zhoršenie. Hovoríme okrem iného o hnačkách, zhoršenom akné a neurodermatitíde. Nemali by ste sa tým však nechať odradiť, pretože počiatočné zhoršenie je veľmi časté pri detoxikačných kúrach, alkalických hladovkách a podobne.
Po prvé, veľa ľudí je dav Vlákno nepoužíva sa, po druhé, telo by malo byť vyčistené šťavou, ktorá umožňuje únik toxínov, ktoré spočiatku zhoršujú pokožku. Čistenie prostredníctvom potravy však nebolo dokázané. Každý, kto predtým držal diétu s nízkym obsahom vlákniny, by mal začať s menším množstvom a sledovať, ako telo reaguje. Postupom času sa potom môžete priblížiť k väčšiemu množstvu.
Aj ten, kto si nevie dať rady s chuťou, by si ho mal zaobstarať malé sklo Naštartujte zelerovú šťavu. Takže prekonávanie je menšie a pomaly si zvyknete na chuť.
Prečo presne 500 ml zeleru ráno nalačno?
Účinok zelerovej šťavy je vraj sám o sebe najefektívnejší. Ráno príde metabolizmus v hojdačke a navyše ste už spotrebovali veľkú časť tekutiny. Mimochodom, malo by to mať silnejší energetický efekt ako káva ráno.
Príprava: Ako si pripraviť čerstvú zelerovú šťavu?
Šťava by sa mala pripravovať každý deň čerstvá, inak stratíte príliš veľa vitamínov a bude najefektívnejšia čerstvá. Ak pripravujete šťavu dva dni, malo by to byť hotové v jednom vzduchotesná fľaša uchovávajte v chlade.
Aká časť zeleru sa dá spracovať?
Čo sa týka chuti, je veľký rozdiel, či použijete aj listy rastliny. Pre veľa ľudí si zeler najskôr zvykne, ale cení sa aj jeho osviežujúca chuť. Listy majú horkú chuť, ale sú tiež bohaté na vitamíny a minerály.
Aký je najlepší spôsob skladovania zeleru?
Najlepšie je samozrejme kúpiť si aj zeler. Ale kúpiť si každý deň čerstvý zeler je samozrejme veľmi časovo náročné. Najlepšie je preto skladovať ho zabalené vo vlhkej handričke v chladničke.
Pripravte pomocou odšťavovača
Najefektívnejší je odšťavovač, v takom prípade musíte zelerové stonky iba umyť, ani len nakrájať na malé kúsky a potom pomaly vkladať do prístroja. Zvyšky je možné zmiešať napríklad s mrkvou a použiť ich na výrobu zeleninových talárov.
Príprava vo vysoko výkonnom mixéri
Prípadne môžete umytý zeler vložiť do mixéra, jemne ho pretlačiť a potom previesť cez vrecko s orechmi. Celé to trvá trochu viac času, ale výsledok je rovnako dobrý.
Ak nie je k dispozícii žiadny vysokovýkonný mixér, pracuje prípravok aj s jedným Ručný mixér. Stonky zeleru umyte, nahrubo nasekajte a pretlačte ako vo výkonnom mixéri. Nalejte pyré cez orechové vrecúško. Spravidla sa vyrobí o niečo menej šťavy.
Odporúča sa piť šťavu iba ráno, pretože obsahuje dôležité zhluky solí. Tieto soli by mali mať silný antiseptický (germicídny) účinok v relatívne vysokej koncentrácii.
Kedy je zelerová sezóna?
Zelerové stonky sú v sezóne medzi Júl a september. Ako tovar vo voľnom výbehu ho môžete dostať aj medzi Máj a október. Čerstvá šťava zo zeleru sa pije aj v zime.
O tom, či má skutočne rovnaký účinok, sa ešte musí pochybovať, pretože mimo sezóny pochádza hlavne zo Španielska, Talianska, Izraela, Anglicka a Holandska. Zeler sa zberá skôr na prepravu, čo má zvyčajne zlý vplyv na koncentráciu vitamínov.
Čerstvý džús je určite zdravšou alternatívou k mliečnej káve a podobne.