Emilia Romagna pre labužníkov Pasta non basta Ako si pochutnať na ceste cez Bolognu -

Víno a pieseň

Hrajú Chopina, Brahmsa a Mendelssohna Bartholdyho, spievajú Pucciniho, Mozarta a Bizeta. Na pódiu čierny klavír, za ním mohutný organ, na vysokých stropných lustroch a maľbách trompe l’oeil - koniec koncov, išlo o kláštor. Študenti Conservatorio di Musica (Piazza Rossini 2), ktorí pravidelne koncertujú, sú zadarmo. Buď pôjdete okolo a požiadate o dáta, alebo kliknete na Concerti cez www.consbo.it. Tiež stojí za to skontrolovať koncerty talentov v neďalekom Teatro Communale.

romagna

Vyzerá to ako kríž medzi úctyhodnou lekárňou a spovednicou, červenkastá terazzová podlaha, pult a police z tmavého dreva, mramorové dosky. Je vinotéka „Antica Drogheria Calzolari“ (Via G. Petroni 9). Hovorí sa, že majú na sklade 2000 rôznych vín, z ktorých v obchode vidno iba zlomok. Ak však vysvetlíte, ktorá príchuť sa vám páči a koľko to môže stáť, niekto zmizne v katakombách a znova sa objaví s fľašami. Ecco, to by sme odporúčali! Miera úspešnosti je značná.

Voskové figuríny a bergamot

Väčšina chodí obdivovať slávne voskové figuríny do Palazzo Poggi. Málokto ide na Istituto di Anatomia Umana Normale (Via Irnerio 48). Na prvom poschodí je rozsiahla zbierka voskových modelov ľudských končatín a najrôznejších chorôb, paty, malomocenstva, siamské dvojčatá, vredy a hrčky každého druhu, prestrihávanie lebiek s najjemnejšími žilami, šľachy, na študijné účely, bezplatne a v pracovných dňoch od 10.00 do 14.00 hod. a svalové vlákna, časti kostí a vnútorné orgány. Komu sa to nezdá fascinujúce a poučné, ale nechutné ...

radšej choďte priamo na „Gelatauro“, najlepšieho psa výrobcov zmrzliny (Via San Vitale 98/b). Šéf si to rád nechá vyskúšať, na kolá podáva lyžičkou po lyžičke cez pult, nakoniec je 17 rôznych odrôd, priateľsky hovorí o kalóriách a stráviteľnosti. British Times napísal, že táto zmrzlina bola jednou z 30 pochúťok, ktoré by mali vyskúšať všetci pred smrťou. Napríklad tekvica so škoricou. Alebo Principe di Calabria (bergamot, jazmín, sušienka). Zelený čaj. Zabaione s mandľami a hrozienkami. Composto Italiano (karamelizovaný ananás a pistácie) a tak ďalej. Ľadovo studený alchymizmus. Na stenách visia vitríny so starými plechovkami a krabicami, cesta históriou obalového dizajnu.

Maľba a trh

Ten Giorgio Morandi bol zvláštny človek. Celý život žil so svojimi sestrami v byte a veľmi nerád ich opúšťal. Pohľad z okna na (stále stojaci) olivovník mu stačil na to, aby videl svet. Posledná z dám zomrela v roku 1994 a Casa Morandi (Via Fondazza 36) je už niekoľko rokov múzeom picobello.

Pôvodná miestnosť, v ktorej umelec maľoval, fajčil a tiež spala, sa zachovala. Jednoduchý rám postele. Stolička s klobúkom, sako a dáždnik nad lakťovou opierkou. Kefa. Papierové kotúče. A vázy, vázy všade. To boli predmety jeho túžby. Zariadil ich a vymaľoval a znova usporiadal a znova a znova a znova vymaľoval. Váza morandi. Bláznivý život, zátišie.

Mnoho z jeho obrázkov visí v MAMBO, modernom múzeu na druhej strane mesta. (Historická Bologna je kruhová, okolo tohto kruhu idú autobusy 32 a 33 do opačných smerov, vždy okolo vlakovej stanice a všetkých mestských brán. Veľmi praktické.)

Niekoľko krokov za rohom je Piazza Carducci, každú nedeľu od 9:00 je tucet stánkov na trhu so zelenou slnečnou ochranou proti rosničkám. Bioprodukty predávajú producenti v oblasti, ktorá je v starostlivosti spoločnosti Slow Food. Ryža, zelenina, syr, klobása, med, chlieb, biscotti, múka, maslo, ponuka je bohatá.