Ern; vedenie na pracovisku V 6 krokoch pre vaše blaho; hl manažér
Správna výživa na pracovisku je problém, ktorý sa týka zamestnancov a zamestnávateľov. Stres, málo spánku a nesprávna prestávka na obed majú vplyv na výkon, pohodu a zdravie. Týchto 10 jednoduchých krokov zvýši povedomie o zdravom stravovaní na pracovisku a udrží produktivitu po celý deň.
Najväčšou slabou stránkou je obed
Ak je celkový denný pracovný čas v Rakúsku viac ako 6 hodín, je podľa zákona potrebné zaviesť prestávku v trvaní najmenej 30 minút. Pre väčšinu zamestnancov to znamená buď ísť do podnikovej jedálne alebo rýchle občerstvenie medzi dvoma stretnutiami. Na prvý pohľad chýbajú alternatívy a uchýlime sa k nezdravým a ťažkým jedlám ako grilovaný tanier, hamburger s hranolkami alebo populárny Leberkäsesemmel. Keď príde poobede vlámanie a my túžime po poobednom spánku, potom výber jedál ľutujeme.
Niektorým stačí pokles výkonu, aby sa vyrovnali s témou výživy. Väčšina sa však téme venuje až vtedy, keď už nesprávne stravovanie ovplyvňuje zdravie.
Odborník na výživu Conny Hörl: "Väčšina ľudí sa zaoberá výživou, keď nie sú spokojní so svojou postavou. Ale aj keď sa vyskytnú ťažkosti, ako sú zažívacie ťažkosti alebo intolerancia, ľudia si uvedomia a uvedomia si, že vo svojom živote niečo menia." musím."
Diéta je individuálna záležitosť
Odborník na výživu toho v zdravotníctve videl asi 20 rokov veľa a vie, že predtým, ako dôjde k prehodnoteniu, musí často dôjsť k psychickému vypätiu. "Predvarenie nie je pre väčšinu zamestnancov možnosťou, a preto sa nesprávna strava často vyčíta podnikovej jedálni alebo obmedzenému sortimentu zdravých alternatív. Pred 10 rokmi to tak možno stále bolo, dnes nedostatok alternatív už nemôže byť výhovorkou." Odborník na výživu varuje pred nesprávnym stravovaním v práci.
Zdravá výživa je individuálna záležitosť. Odborník neradí sledovať súčasné trendy. Pretože to, čo funguje pre jedno telo, nemusí byť nevyhnutne dobré pre druhé.
Conny Hörl: "Mojím cieľom je naučiť ľudí, čo sa v tele deje a ako funguje výživa. Chcem ukázať, akými spôsobmi sa dá zdravo žiť, a to nemusí vždy znamenať obísť sa bez toho. Chcem, aby sa každý stal svojim vlastným dobrým pocitom manažéra robiť. “
V 6 jednoduchých krokoch k vlastnému pohodovému manažérovi
Zosumarizovali sme šesť krokov, ktoré vám pomôžu rozvinúť povedomie o téme „zdravé stravovanie (v práci)“ a všeobecne vám pomôžu osvojiť si zdravší životný štýl.
1. Spoznajte svoje vlastné telo
"S novými trendmi sa deje veľa pseudo-poznatkov. Ľudia čítajú o novom trende a pokračujú ďalej, bez toho, aby museli vopred riešiť svoje vlastné telo alebo samotný výživový program." vysvetľuje Conny. Každý, kto chce zmeniť svoju stravu zo záujmu alebo sa usiluje o chudnutie, si musí uvedomiť, že nie každý výživový program prináša požadovaný úspech. To, čo je dobré pre jedno telo, ešte neznamená, že je to automaticky správna cesta k cieľu pre druhé telo.
"Existuje veľké množstvo výživových programov a trendov, vďaka ktorým je ľahké stratiť prehľad o veciach. Pred vykonaním prvých krokov je určite vhodné spoznať svoje vlastné telo a pochopiť, aké procesy v ňom prebiehajú." Conny Hörl
Conny a jej tím z centra pre čistú výživu ponúkajú genetické analýzy a metabolické merania z hľadiska výživy. To ukazuje, ktoré potraviny sú pre telo obzvlášť dobré, a napríklad pomáhajú pri chudnutí.
2. Skúmajte dôvody nesprávnej stravy
Dôvody nesprávneho stravovania na pracovisku sú často rovnaké. Príliš málo času, stres, únava a apatia. To znamená, že je zvolená cesta s najmenším odporom a zvyčajne ide o chutné, ale nezdravé jedlo z podnikovej jedálne alebo klobása z vedľajšieho supermarketu. Najneskôr po obede výber ľutujete, pretože telo využíva všetku energiu, ktorú dokáže na trávenie, a cítime sa bezvládne, nesústredene a neproduktívne.
Ďalším dôležitým bodom je dobrý spánok. Ak veľa pracujete a zle spíte, nemôžete nasledujúce ráno dosiahnuť požadovaný výkon a pokaziť si aj vlastné hormóny sýtosti. Tieto prenášajú do mozgu informáciu, či je žalúdok prázdny a treba ho doplniť, alebo či sme plní. Každý, kto spí príliš málo a spí nepokojne, riskuje, že hormóny budú vysielať nesprávne signály a budú mať pocit, že máme neustále hlad.
Stáva sa teda tiež, že medzi tým, keď robíme svoju prácu, si doprajeme nezdravé občerstvenie.
Odborník na výživu Conny Hörl: "Aj ja mám niekedy chuť na ľahké občerstvenie. V tomto prípade rád používam jedlá, ktoré majú pozitívny vplyv na môj výkon a neomrzia ma a nesústredia. Tu odporúčam napríklad orechy, jadierka a surovú zeleninu. Mám rád, keď mám chuť na jedlo, ktoré mám rád." „
3. Nájdite zdravé alternatívy
Výhovorky sa vždy nájdu, ale dnes už neplatia tak ako pred 10 rokmi. Prostredníctvom hnutí, ako je vegánstvo, sa podnikové kuchyne a supermarkety prispôsobili potrebám ľudí a okrem výdatných jedál ponúkajú aj zdravé alternatívy. Conny Hörl vidí krok správnym smerom: "Reštaurácie, podnikové jedálne a výrobcovia potravín sa do veľkej miery prispôsobili novým požiadavkám zákazníkov. Zdravý životný štýl je obľúbený najmä u mladých ľudí."
Ak sa teda chcete skutočne stať vlastným manažérom, ktorý sa cíti dobre, odporúča sa hľadať alternatívy k predchádzajúcej strave. Podnikové jedálne zvyčajne ponúkajú bohatý šalátový bufet a v prípade, že sa na ne pozriete, nájdete tiež veľa alternatív v supermarketoch.
Aj tu treba poznamenať, že nie každá alternatíva sadne každému telu. Rozhovor s odborníkom to môže objasniť.
"Dobrý odborník na výživu spoznáva ľudí. Ich potreby, každodenný život, problémy a ciele. Spoločne potom môžeme zistiť, ktorý program výživy a ktoré zdravé alternatívy prinesú požadovaný úspech." Conny Hörl.
4. Dobré jedlá uľahčujú každodenný život
Každý si sám určí, ktoré potraviny sú takzvané potraviny, ktoré majú dobrý pocit. Sezónna strava má však tú výhodu, že je prispôsobená ročnému obdobiu. To znamená, že napríklad zimná zelenina, ako je pór, má hrejivý účinok, zatiaľ čo letná zelenina, ako sú paradajky a uhorky, má ochladzujúci účinok.
A čo je pre odborníka na výživu typické dobré jedlo: "Rada jem sezónne a milujem polievky, najmä v zime. Ráno sa veľa ľudí cíti pri teplom jedle príjemne. Na raňajky si dám aj teplú kašu." ktorú dochutím škoricou alebo kurkumou. ““
5. Späť na „Jedenie v mysli“
Kto by nepoznal malé občerstvenie, ktoré si rýchlo nájde cestu k ústam pri chôdzi, v aute alebo pred počítačom. Vedomie, že sme v skutočnosti práve jedli, sa ťažko rozptýli. Hlad sa preto vráti krátko potom. "Zabudli sme na vedome stravovanie a čas, aby sme si mohli v pokoji vychutnať jedlo. Chuť na jedlo chýba. Kvôli stresu a mnohým vyrušeniam už nemôžeme byť len sami so sebou." Conny odporúča sedieť vedome pri jedle a nerozprávať.
Samozrejme, radi si doprajete obednú prestávku s kolegami, ale s občerstvením medzi alebo v dňoch voľna sa oplatí pokojne sa najesť.
Conny vidí veľké nebezpečenstvo aj v technológiách, najmä v mobilných telefónoch. Keď budete jesť, budete vždy pri sebe a tí, ktorí sedia sami za stolom, sa často cítia nepríjemne a automaticky po ňom siahnu. Kvôli rozptýleniu ignorujeme svoje telo a predovšetkým signály, keď je plné, a len pokračujeme v jedle.
Takže začnite skúšať a
• sadnite si, keď niečo zjete,
• nerozprávanie pri jedle,
• Odložte mobilný telefón a sústreďte sa na jedlo.
6. Naštartujte komunikáciu vo firme
Mnoho spoločností v Rakúsku si dnes váži zdravú firemnú kuchyňu a ponúka tiež športové aktivity a prednášky na tému „zdravé stravovanie“. Napriek tomu je vhodné porozprávať sa so zamestnávateľom, ak je potrebné zlepšenie. Veľký vplyv majú často malé zmeny. "Zamestnávatelia sa môžu napríklad opýtať, čo môžu urobiť na podporu zamestnancov zdravým stravovaním. Ak veľa kolegov rád pije smoothie, môže to byť krok v tomto smere, ak spoločnosť prispeje mixérom." Conny radí zamestnávateľom.
Ďalším dôležitým bodom je prijatie obednej prestávky. Zamestnanci by mali jasne oznámiť, že obedná prestávka by sa mala využívať aktívne. Zamestnanci musia mať dostatok času na to, aby sa v pokoji najedli a načerpali energiu na druhú polovicu dňa.