Extrémistickí vegáni vo Francúzsku začali útoky
Francúzska kuchyňa známa po celom svete je uprostred kultúrnej vojny. K dobrému životu vo Francúzsku patria aj kulinárske špeciality, ako sú niektoré mäsové jedlá, syry alebo ryby. Jedlo je také populárne, že je na zozname svetového dedičstva UNESCO od roku 2010. Skupina vegetariánov však vyhlásila tomuto menu vojnu. Chcú, aby boli zakázané všetky živočíšne produkty. A siahajú k radikálnym metódam proti mäsiarom, reštauráciám a obchodníkom, aby oznámili svoj prístup.
Francúzsko. Jeden muž hospitalizovaný každých 30 sekúnd
Grécko. Rodina zachránená pred chudobou
Európa tvrdo zasiahnutá druhou vlnou pandémie
Rvačka medzi gangmi v Montpellier
Nerozumnosť Donalda Trumpa. O Emmanuelovi Macronovi povedal, že je francúzskym premiérom
Príbeh Sofie, dieťaťa, ktoré potrebuje liečbu v zahraničí
Rybia koža vstupuje do módneho priemyslu
Pol metra snehu vo Francúzsku a Taliansku
Jeleň prenasledoval do vyčerpania
Je 6 hodín ráno, námestie Saint Quentin. Steevens Kissouna pripravuje svoj stánok. Je organický mäsiar, čo znamená, že predáva iba mäso zo zvierat chovaných podľa ekologických štandardov. Je pre neho ťažké pochopiť svet okolo seba. Toto leto jeho stánok napadla skupina vegánskych aktivistov. Výrobky naliali červenou farbou. Aktivisti útok natočili a potom zverejnili nahrávku na internete požadujúcu „spravodlivosť zvierat“.
„Keď som sa pozrel hore, mal som pred sebou 15-20 ľudí, ktorí skandovali heslá pre zvieratá. Všetko sa to udialo veľmi rýchlo. Vyšiel som spoza pultu a okamžite sa strhla bitka. Zostalo mi zlomené rebro, týždeň som nemohol pracovať„Hovorí mäsiar Steevens Kissouna.
Čo chcú radikálni vegáni vo Francúzsku
Útočníci boli súčasťou medzinárodného združenia so sídlom vo francúzskom meste Štrasburg. Tam som stretol švédskeho študenta Jespera Gustafssona, aktivistu za práva zvierat.
„Ukazuje sa, že vegánska strava stačí pre všetky vekové skupiny. Prečo potom ďalej zabíjať zvieratá? Som chorý. Žijeme v systéme, kde ľudia zakladajú svoje životy na masových vraždách. Každý deň sú vo Francúzsku zabité tri milióny zvierat, “hovorí mladý muž.
Gustafsson sa domnieva, že útok na tribúnu mäsiara Kissounu je absolútne oprávnený. To, že je organický mäsiar a stará sa o dobré životné podmienky zvierat, je pre neho irelevantné.
Podľa radikálnych vegánov by sa Francúzi mali zaobísť bez syra, pretože, ako sa hovorí, je mliekarenský priemysel rovnako krutý k zvieratám.
Výrobky živočíšneho pôvodu by mali byť jednoducho zakázané.
Čo hovoria majitelia reštaurácií
V krajine vynikajúcich jedál vyvoláva takýto návrh pobúrenie.
Či už sú to mušle z Normandie alebo šunka Bayonne, veľa francúzskych pochúťok sa vyrába zo živočíšnych produktov. Francúzska kuchyňa sa navyše teší ochrane v rámci svetového kultúrneho dedičstva UNESCO.
Na ľudí ako majiteľ reštaurácie „Florent Piard“ sa mohli zamerať vegánski aktivisti. Ale nebojí sa, že by mohol prísť o svojich klientov.
„Ak sa pokúsite prinútiť ľudí, aby jedli menej mäsa, neuspejete. Naopak - vyvinú sa proti nim reakcie. Povedia si, že to, čo sa od nich vyžaduje, je absurdné a budú jesť viac mäsa ako kedykoľvek predtým, “hovorí Florend Piard.
Vo Francúzsku sa presadzujú extrémistickí vegáni
Vo Francúzsku sa však presadzujú radikálni vegáni. Šokuje okoloidúcich neočakávanými činmi a dúfa, že Francúzsko sa stane priekopníkom v boji proti konzumácii živočíšnych produktov.
„Možno máme menej vegánov ako v iných krajinách, ako je Spojené kráľovstvo alebo USA, ale dúfam, že razantné opatrenia prídu odtiaľto vo Francúzsku. Nemusíme byť milióny. Sme silní. Počas našich akcií vypúšťame zvieratá zo stajne a zachránime ich pred zabitím, “vysvetľuje aktivista Vincent Aubry.
Steevens Kissouna je hlboko šokovaný, že sa na neho ako na mäsiara zamerali títo aktivisti.
„Obchod je všetko, čo mám. Som veľmi rád, keď sa zákazník vráti a povie mi, že moje výrobky sú obzvlášť dobré. Je to mimoriadny pocit, niekedy neviem nájsť svoje slová, “vyznáva sa Steevens Kissouna .
„Niektoré živnosti musia zaniknúť!“
Existencia mäsiarov ako Kissouna je pre aktivistu Jespera Gustavssona úplne irelevantná. Hovorí, že pokiaľ zvieratá trpia, toto povolanie je malicherné.
„Morálne neprijateľné profesie musia zmiznúť. Napríklad už nie sú kata. Nebola o nich núdza a povolanie zmizlo, “vysvetľuje Gustafsson.
Umiernení aktivisti za práva zvierat vo Francúzsku pozerajú na radikálov podozrievavo. Brigitte Gothiere roky bojuje za dobré životné podmienky zvierat a neverí, že násilné kroky budú fungovať.
„Keď vrháte kamene na mäsiarov, diskusia sa zredukuje na to, či máte alebo nemôžete jesť mäso. Na otázku, ako sa zaobchádza so zvieratami, sa úplne zabúda, “hovorí Brigitte Gothiere .
Je 8:00 večer a Kissouna zavrie svoj stánok. Od tohto útoku je vďačný za každý pokojný deň, keď sa nič zlé nestane.
„Za žiadnych okolností sa svojej práce nevzdám. Učňovskú prax som začal v 14 rokoch, teraz mám 34 rokov. Všetko, čo robím, robím s vášňou a vždy to tak bude “, ubezpečuje mäsiar.
Kissouna sa cíti dlžná Francúzsku, kolíske gastronómie.