Fajitas s teriyaki hovädzím mäsom

25 minút (hodiny marinovania)

Kalórie na porciu

418

Pre Pico de Gallo: avokádo

Kikkoman prirodzene varená sójová omáčka

Pre fajitas: Hovädzí steak

Omáčka Kikkoman Teriyaki s pečeným cesnakom

Príprava:

V prípade Pico de Gallo rozkrojte avokádo na polovice, ošúpte a zbavte kôstky. Avokádo nakrájajte na kocky a v miske zmiešajte s limetkovou šťavou. Umyte paradajky a tiež kocky, odstráňte stopky. Pridajte do avokáda. Čili papričky na jadrovník a najemno nakrájajte na kocky.
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Do avokádových paradajok vmiešajte chilli, cibuľu, nasekaný koriander a sójovú omáčku. Pred podávaním zakryte a nechajte 2 hodiny lúhovať pri izbovej teplote.
Steaky poklepte a nakrájajte pomocou vlákniny na pásy s hrúbkou dobré ½ cm. Vložte mäsové prúžky vedľa seba do plytkej misy. Zmiešajte omáčku teriyaki s praženým cesnakom a limetkovou šťavou a mäso pokryté marinádou marinujte 15 minút. Medzi jedlami mäso raz otočte.
Medzitým tortilly zabalíme do alobalu a zohrejeme na grile alebo v 160-stupňovej rúre. Hovädzie prúžky grilujte na naolejovanom stojane na rozpálenom grile 3 minúty, pričom ich raz otočte.
Na fajitas potrieme tortilly mäkkým maslom, obložíme mäsom, pico de gallo a kyslou smotanou a zrolujeme.
Ak je to žiaduce, mäso sa môže podávať aj osobitne so salsou a tortillami.