Fancy a Burger Vyskúšajte tieto zdravšie tipy v McDonald’s; s, Burger King a ďalšie
Reštaurácie s rýchlym občerstvením prešli dlhou cestou v snahe ponúknuť zdravšie jedlá podľa rôznych diét.
Niekedy však naozaj chcete iba klasický hamburger.
Než sa vzdáte a k tomu šalátu (ktorý môže byť, mimochodom, viac kalórií ako hranolky alebo dokonca sendvič), urobte si vopred malú domácu úlohu, aby ste si mohli na ulici vychutnať lepší hamburger s rýchlym občerstvením.
Vyrobte si burgerové misky Tasty’s Cheddar Bacon Ranch
1. Venujte pozornosť sodíku.
Priemerný Američan skonzumuje takmer dvojnásobok odporúčanej dennej dávky soli. Je preto dôležité byť opatrný, koľko toho zjete pri každom jedle. „Pamätajte, že by sme sa mali usilovať o asi 2 300 miligramov sodíka na celý deň,“ uviedla Bonnie Taub-Dix, RDN, autorka portálu BetterThanDieting.com a autor knihy „Prečítajte si ju skôr, ako ju zjete - vy od štítku k stolu“. povedal DNES jedlo.
Nie všetky hamburgerové placky sú rovnaké (a extra polevy často znamenajú ďalšiu soľ), takže si pozrite plný výživový profil potravín, ktoré hľadáte na objednávku. Keď ste v tom, skontrolujte tiež koľko sodíka je v takom poradí ako hranolky.
2. Na veľkosti záleží.
Zvážte, aký veľký je tento hamburger. „Primeraná veľkosť porcie bielkovín sa môže pohybovať od 3 do 6 uncí, v závislosti od výšky [hmotnosti], hmotnosti, pohlavia, úrovne aktivity […],“ uviedol odborník na výživu a výživu Alix Turoff. Mnoho hamburgerov s rýchlym občerstvením je v skutočnosti v tomto rozmedzí ... pokiaľ samozrejme nemáte super veľkosť alebo nedostanete mäso navyše.
"Štvrť libra je doslova 4 unce," uviedol Turoff. „Bežná hamburgerová placka McDonald’s má hmotnosť asi 1,6 unce, čo je v skutočnosti veľmi malá dávka bielkovín. McDouble je dva z týchto placiek, alebo 3,2 unce.
"Bez ohľadu na to sa zdá, že veľkosť samotného placku nie je problémom väčšiny hamburgerov s rýchlym občerstvením," dodal Turoff s tým, že In-N-Out má hamburger s objemom dve unce, Five Guys. -Burger Patty 3 unce a Shake Shack má hamburger o objeme 4 unce.
V N Out na obed. Proteínový hamburger. pic.twitter.com/w3TxTJUBDE
- Allissa (@AllissaByGrace) 24. apríla 2016
3. Balenie na bielkoviny.
Bielkoviny sú dôležitou súčasťou každej stravy, ale to, že niečo vyzerá ako hovädzie mäso, ešte neznamená, že to je presne to, čo si myslíte. Skontrolujte zoznam prísad, či neobsahujú stopy pridaných plnív.
„V podstate 1 unca čistého proteínu - pochádzajúca z kúska mäsa, kuracieho mäsa alebo rýb - váži asi 7 gramov bielkovín za uncu. Ak vám váš štvrtinový libra s objemom 4 unce dáva menej ako 20 gramov bielkovín, môžete mať viac plnky ako mäsa, “uviedol Taub-Dix.
4. Spočítajte sacharidy.
Bez počítania žemle môžu mať hamburgery v mäse ako náplň skryté ďalšie sacharidy. „Skontrolujte obsah [celkového] uhľohydrátu vo vašom hamburgeri,“ povedal Taub-Dix. „Malá žemľa by mala obsahovať asi 30 gramov sacharidov, takže ak vaša kombo s buchtou a hamburgerom váži okolo 50 až 60 gramov sacharidov, váš hamburger môže byť naplnený strúhankou, sójovými plnkami a podobne.
Ak skutočne sledujete svoje sacharidy, potom žemľu úplne vytiahnite. Stále si môžete pochutnať na polevách, ako je šalát, paradajky, uhorky a horčica.
5. Jedzte zeleninu ... ale urobte si domáce úlohy.
Mnoho veľkých reťazcov má svoje vlastné vegetariánske a vegánske hamburgerové karbonátky. To, že ste bez mäsa, však nevyhnutne neznamená, že sú tieto hamburgery zdravšie. Vždy by ste mali požiadať o úplný zoznam patty ingrediencií, pretože sa môžu veľmi líšiť.
„Niektoré sa v skutočnosti vyrábajú zo zeleniny a fazule ... tie sú najlepšie, pokiaľ ide o bielkoviny, vlákninu a cenné živiny,“ uviedol Taub-Dix. „Ostatné môžu byť vyrobené predovšetkým zo sójového koncentrátu, ryže, zemiakov a ďalších prísad, ktoré majú menej bielkovín a výživných látok s dôrazom na pocit v ústach a textúru podobnú hamburgeru na mäso.“ Niektoré vegetariánske hamburgery môžu obsahovať toľko bielkovín ako tradičné hovädzie hamburgery, ale veľa nie, takže je dôležité vyhodnotiť celkový výživový profil sendviča s rýchlym občerstvením.
McDonald’s McVegan Burger je teraz trvalou položkou ponuky vo Fínsku a Švédsku. S láskavým dovolením McDonald’s
Ak ste už na cestách a chcete sa rýchlo objednať, povedal Turoff TODAY Food svojim piatim najlepším hamburgerom s rýchlym občerstvením, ktoré ponúkajú dobrý pomer kalórií k tuku a bielkovinám.
1. Hamburgery typu In-N-Out s bielkovinami a cibuľou: 240 kalórií, 17 gramov tuku, 11 gramov sacharidov, 3 gramy vlákniny, 13 gramov bielkovín
2. Five Guys Beef Burger Patty zabalené v šaláte s paprikou, hubami, cibuľou, paradajkami, pochúťkou a horčicou: 270 kalórií, 17 gramov tuku, 11 gramov sacharidov, 2 gramy vlákniny, 18 gramov bielkovín
3. Burger King Veggie Burger (bez majonézy): 310 kalórií, 7 gramov tuku, 42 gramov sacharidov, 6 gramov vlákniny, 22 gramov bielkovín
4. McDonald’s McDouble (bez syra): 340 kalórií, 14 gramov tuku, 32 gramov sacharidov, 1 gram vlákniny, 20 gramov bielkovín
5. Jeden hamburger Shake Shack (s bezlepkovou žemľou): 325 kalórií, 21 gramov, 19 gramov sacharidov, 2 gramy vlákniny, 20 gramov bielkovín
Záverom je, že bez ohľadu na to, aký hamburger s rýchlym občerstvením si vyberiete, správajte sa k nemu ako k pamlsku, ale nezabudnite, že vždy môžete pridať viac sypkého materiálu - a výživu! - Na jedlo s veľkým množstvom šalátu, paradajok a cibule ... stačí si dať špeciálnu omáčku a mastné polevy.