Fazuľová polievka podľa babkinho receptu - babkin 1 euro recept

Fazuľová polievka pripravená z babkinho receptu

Táto fazuľová polievka pripravená z babkinho receptu má napriek jednoduchosti tejto lahodnej polievky neskutočne plnú chuť.

polievka

Fazuľová polievka pripravená z babkinho receptu

Ingrediencie na 4 polievky:
1,5 litra vody
300 g konzervovanej fazule
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
100 g slaniny
1 pár nakrájaného Debrezinera alebo Frankfurter
1 lyžica paradajkovej pasty 1 špliechanie octu a vody
Korenie:
1 lyžička papriky
Lovage, polievkové korenie, majoránka
soľ a korenie
Suroviny na knedle:
1 vajce
90 g múky
1/2 lyžičky soli
trochu vody

Recepty babičky v hodnote 1 EUR sú k dispozícii aj v brožovanej podobe:

Príprava:

Fazuľu krátko prepláchneme v cedníku vodou. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kúsky. Olúpte cesnak a roztlačte ho lisom na cesnak. Slaninu nakrájajte na kocky.

Na oleji opražíme cibuľu, cesnak a trochu slaniny. Paradajkový pretlak a papriky krátko opečte. Potom pridáme postriekaný ocot a vodu a dochutíme soľou, korením, polievkovým korením, majoránom a ľubovníkom. Pridáme fazuľu a klobásu a dusíme asi 15 až 20 minút.

Pripravte si knedličkové cesto:

Medzitým si z múky, vajca, soli a trochy vody vypracujeme homogénne cesto.
Potom cesto pretlačíme cez knedličku do polievky a znova povaríme asi 5 minút.
Dochutíme opäť soľou.