Filet z Aljašky Pollack so zemiakmi v rúre

Osvedčený recept na pollack pečený v rúre so zemiakmi. Miska je veľmi jemná a podáva sa horúca ako diéta.

Ingrediencie

Zemiaky (mladé) - podľa vkusu

Paprika čierna zem - podľa vkusu

Čerstvý kôpor - na kŕmenie

Proces varenia

Pečené v rúre filé zo soté so zemiakmi - obľúbená rodina. Treska tmavá je veľmi jemná a so zemiakmi - obzvlášť uspokojivá. Miska je pripravená bez prebytočného syra a majonézy. Pokojne ho môžete zaradiť na zoznam stravovacích a zdravých jedál z rýb.

Mimochodom, môžete si v domácej večeri nielen uvariť filety z pollacku so zemiakmi na domácu večeru, ale tiež ich slúžiť ako teplé jedlo pri slávnostnom stole.

Budeme potrebovať jednoduché prísady zo zoznamu.

Pečieme vrstvy horúce.

Oddelenie mäsa pollocku od kosti môže byť nezávislé. Už som to robil. Mierne zmrazené mŕtve telá rýb, dobre vyčistené od váhy a potom rozdelené na dve časti. Dužinu rozrezala po hrebeni. Filety nakrájame na malé kúsky.

Očistené mladé zemiaky sa rozdelia na polovicu a potom sa nakrájajú na tenké plátky.

Predčistenú cibuľu nastrúhame na štvrtiny krúžkov.

Dno pekáča je natreté olivovým olejom. Ako prvá vrstva je rozložená treska tmavá ochutená soľou a korením.

Ďalej je to ľahká vrstva zemiakov.

Zemiaky by mali byť mierne solené.

Potom tenká vrstva cibule.

Ďalšia vrstva ochutená soľou a korením.

Opäť naše zemiaky, ale už objemnejšia vrstva. Zemiakové plátky by mali byť solené a naplnené olivovým olejom.

Forma s pollackom a zemiakmi sa odošle do rúry na 45-60 minút. Pre rovnomerné varenie odporúčam na začiatku varenia zakryť zemiakový uzáver fóliou.

Pripravenosť súdu sa zisťuje pomocou noža. Zemiakovú vrstvu prepichnite nožom, a keď sa nôž ľahko zasunie do plátku zeleniny, je pollack ešte pripravenejší. Slávnostnú horúcu formu opatrne vyberte z rúry.

Filety tresky tmavej so zemiakmi sú jemne pečené v rúre na diétu a pozvané na slávnostný stôl. Podávajte horúce porcie doplnené čerstvým kôprom, zelenou cibuľkou alebo letnou zeleninou. Dobrú chuť!

---