Filet z tresky so sušenými paradajkami Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami

sušenými

Tento recept na filé z tresky so sušenými paradajkami a píniovými orieškami sa pripravuje rýchlo a ľahko a výsledkom je rybí pokrm so stredomorským nádychom.

Zloženie: pre 2 osoby

Príprava:

Na prípravu tohto receptu Treska z filé so sušenými paradajkami rybie filé najskôr krátko opláchnite pod studenou vodou, potom dobre osušte.

Dochutíme citrónovou šťavou, trochou soli a korenia.

Filety z jednej strany poprášime trochou múky.

Píniové oriešky restujte na nepriľnavej panvici, kým nie sú zlatohnedé.
Vyberte jadrá z panvice a odložte nabok.

Sušené paradajky scedíme na list kuchynského papiera, potom ich nakrájame na malé kocky alebo pásiky.

Bazalku nakrájajte o niečo menšiu alebo ju trhajte na kúsky.

Pripravte si zemiakovú prílohu (chutia aj špagety hodené na olivovom oleji a cesnaku) a šalát.

Do potiahnutej panvice, ktorú ste už použili, vložte 2 lyžice olivového oleja a zohrejte ich.

Na pomúčenej strane najskôr osmažte filety tresky.
Zároveň včas mierne znížte teplotu varnej platne.

Filety opatrne otočte špajdľou, pridajte kúsky sušenej paradajky okolo celej panvice, aby sa trochu zohriali.

Slúžiť:
Na predhriate taniere dajte preferovanú prílohu.
Položte čerstvo vyprážané filé z tresky.
Na vrch nasypte kúsky paradajok a píniové oriešky a každú rybaciu časť pokropte ½ lyžice olivového oleja.
Nakoniec vrch posypeme malými, trhanými lístkami bazalky.

Porcia filé z tresky so sušenými paradajkami a píniovými orieškami obsahuje okolo 290 kcal. a asi 16 g tuku