FORBES Tri spôsoby, ako GMO udržujú nízke ceny potravín
Prestížna publikácia Forbes nedávno publikovala článok o vplyve geneticky modifikovaných organizmov - GMO, na ceny potravín. Text, ktorý plne preložili špecialisti www.infoomg.ro, ukazuje, že hlavnými účinkami sú zvýšenie produktivity, teda príspevok k bezpečnosti potravín, marketing zdravších potravín a v neposlednom rade ochrana životného prostredia.
Za posledných 50 rokov skutočná cena potravín a krmív neustále klesala. Nestalo sa tak z ničoho nič, ale v dôsledku zvýšenej produktivity pre pestovateľov. Prírastky sa objavili v dôsledku prijatia nových technológií a techník.
Za posledných 20 rokov ovplyvnilo globálne potravinové hospodárstvo veľa faktorov - zmena podnebia, globalizovaná ekonomika, zmeny vkusu spotrebiteľov, zmeny politického prostredia. Môže sa to zdať prekvapivé, ale GMO skutočne pomohli znížiť skutočné náklady na potraviny a hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní nízkych cien.
Graham Brookes, špecialista na poľnohospodársku ekonómiu v spoločnosti PG Economics Ltd. vo Veľkej Británii, uskutočnil analýzu vplyvu pestovania biotechnologických rastlín na produkciu a ceny. Podľa jeho odhadov by kukuričné výrobky stáli o 6% viac a výrobky zo sóje by boli najmenej o 10% drahšie, keby neexistovali geneticky modifikované rastlinné plodiny.
Graham Brookes vyvinul túto štúdiu, aby pochopil komplikované mechanizmy tvorby cien potravín a úlohu GMO v globálnej potravinárskej ekonomike. V zásade identifikoval tri hlavné faktory, pomocou ktorých geneticky modifikované rastliny vedú k nižším cenám.
Zvýšená produktivita
Podľa Brookesa hlavný dôvod, prečo geneticky modifikované plodiny prispievajú k znižovaniu globálnych nákladov na potraviny, súvisí so samotnou povahou príslušnej biotechnológie. Toto pomáha poľnohospodárom zvyšovať produkciu vďaka rastlinám odolným voči herbicídom a odolným voči škodcom.
Na túto tému Brookes hovorí, že biotechnológia vyprodukovala ekvivalent „dodatočnej výroby 122 miliónov ton sójových bôbov, 237 miliónov ton kukurice, 18 miliónov ton bavlny a 6,6 milióna ton repky“ v rokoch 1996 až 2012. Rast produktivity ide navyše ruka v ruke s úsporami pesticídov a paliva v porovnaní s konvenčnými metódami.
Podľa Brookesa tieto úspory vysoko prevýšili dodatočné náklady, ktoré poľnohospodárom vznikajú pri nákupe geneticky modifikovaných semien. Dodatočné príjmy získané z používania geneticky modifikovaných odrôd sa v uvedenom období odhadovali na 116,6 miliárd dolárov, odhaduje ekonóm.
Výživnejšie jedlo a zdravšie prostredie
Pokiaľ ide o budúcnosť, svetových výrobcov potravín čaká v nasledujúcich 40 rokoch nebývalé výzvy. Populácia planéty vzrastie zo 7,4 miliárd ľudí dnes na 8,5 miliárd do roku 2030 a pravdepodobne na viac ako 9,7 miliárd do roku 2050. Mnoho ľudí, ktorí budú pravdepodobne bohatší, vytvorí dopyt. pre pestrejšiu a kvalitnejšiu stravu, ktorá si vyžaduje ďalšie zdroje.
Na druhom konci budú chudobní ešte chudobnejší, pretože rozdiely medzi bohatými a chudobnými sa stále zväčšujú, čo ukazujú trendy. Chudoba prinesie väčšie výzvy v otázkach potravín, výroby, dopravy, prístupu a životného prostredia.
Súťaž o pôdu, vodu a energiu sa zintenzívni, zatiaľ čo účinky zmeny podnebia budú čoraz zreteľnejšie. Potreba znížiť emisie skleníkových plynov a prispôsobiť sa zmene podnebia sa stane nevyhnutnosťou. Globalizácia bude pokračovať a vystavuje výrobu potravín novým ekonomickým a politickým tlakom.
Pokiaľ ide o náklady na jedlo, je potrebné mať na pamäti, že geneticky modifikované rastliny nie sú problémom, ale súčasťou riešenia. Náklady na jedlo nie sú len také, aké za ne zaplatíte v obchode. Cena potravín zahŕňa aj environmentálne náklady a náklady potrebné na získanie schopnosti mať prístup k skutočne výživným potravinám na celom svete.
Na záver výskumník zvažuje, geneticky modifikované plodiny vďaka svojmu nízkemu vplyvu na životné prostredie, potenciálu poskytovať potraviny s vysokými výživovými vlastnosťami a zvýšenou produktivitou zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní nízkych nákladov na potraviny, a to tak v súčasnosti, ako aj v budúcnosti.
Foto: Flickr.com
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!