Gabriela, špecialistka na aplikovanú výživu a metabolickú stravu, učí Londýnčanov ŽIŤ
Na začiatku každého roka si navzájom prajeme „Zdravie!“, A sľubujeme, že sa vzdáme nezdravých návykov - neporiadneho stravovania a sedavého životného štýlu. Angličania, Rumuni, ale aj ďalšie národnosti z Londýna majú šancu naučiť sa zdravo žiť od Gabriely Ganea (Gabriela Miu za svoje priateľky na Facebooku), narodenej Transylvánky a adoptívnej Galaťanky - vďaka desiatim rokom, v ktorých spojil názov s našim mestom - o ktorom ste sa dočítali na stránke Diaspora.
Začiatkom roku 2013 som písal o Gabriele, že si otvorila tanečnú školu v Taliansku po štúdiu choreografie na Rumunskej univerzite vied a umení „Gheorghe Cristea“, Fakulty múzických umení. Medzitým sa usadil v Londýne, kde sa rozhodol - pretože bol oveľa výnosnejší - venovať sa viac svojej inej profesii ako špecialistovi na aplikovanú výživu a metabolickú stravu! Bez toho, aby sme sa vzdali tanca!
Boli sme zvedaví, aby sme zistili, čo pre pochopenie každého znamená metabolická strava a aplikovaná výživa, pretože s dvoma kliknutiami na internete nájdete zoznam diét, z ktorých jedna je fantastickejšia ako druhá a ktorá vám tiež ušetrí kilá navyše, a celulitídy, pupienkov alebo rán. A samozrejme, aké je spojenie medzi tancom, výživou a stravou. „Všetky tri kombinácie sú cestou k dlhodobému fyzickému a duševnému zdraviu. Osobne som musel študovať a potom si na seba aplikovať výživu, a potom, pretože som si zdravie obnovil iba zdravým stravovaním, som chcel pomôcť ostatným dostať sa z krízových situácií. Pokračoval som v štúdiu výživy a neskôr som sa špecializoval na metabolickú stravu. A pretože moja ďalšia vášeň, tanec, nemôže byť lepšia, kombinujem ich “, hovorí Gabriela, ktorá vyštudovala„ Metabolic rate diets “na King's College London a získala„ Certified Nutritionist “na Nutrition and Food Sciences.
Pomoc ľuďom
„Keď vieme, ako funguje metabolizmus, koľko škody nám niekedy ublíži alopatickou liečbou, ktorá odstráni iba príznaky, nie príčinu choroby, ale najmä preto, že milujem ľudí a pevne verím, že mojou úlohou na tejto zemi je pomáhať iným ľuďom, Rozhodol som sa ich nepoužívať iba v telocvični alebo pri tanci! Pomáhať všetkým, ktorí potrebujú a chcú úplne zmeniť svoj životný štýl. Počnúc tanierom! Pretože bez ohľadu na to, aké činnosti musíme jesť, jeme všetci. Ale záleží na tom, čo a koľko jeme, ale hlavne v akých kombináciách. Pretože sme videli veľa ľudí - a najmä detí, ktoré trpia obezitou alebo inými metabolickými chorobami v dôsledku nesprávnej alebo nutrične nevyváženej výživy “, vysvetlila Gabriela.
Znovu chcel pomôcť, pretože rumunská komunita v Londýne je veľmi veľká, ale len málokto sa obracia na odborníkov na výživu, najmä kvôli komunikačným problémom.
Špeciálna špecializácia
Rovnocennosť štúdií sa Gabriele nezdala príliš zložitá: „Okrem Vysokej školy výživových vied som sa rozhodla aj pre špecializáciu, ktorá mi pomáha pri vývoji a môže svojim pacientom ponúknuť profesionálnu pomoc: konzultantka v oblasti diét metabolizmu - špecialista na metabolickú stravu . Páči sa mi tento odbor a stále hľadám knihy a materiály, z ktorých by som sa naučil nové veci “.
Pracuje v súkromnom sektore pre Rumunov aj pre iné národnosti. "Som veľmi hrdý na to, že môžem povedať, že mnoho pacientov, ktorí trpia určitými stavmi, sa po vypočutí mojich rád cítia oveľa lepšie. Mám tiež stránku v kancelárii, kde si môžete prečítať recenzie, a dokonca som zverejnil niekoľko obrázkov s výsledkami. Novšie „Mám špeciálny program s názvom„ Zmeň svoje návyky “, ktorý ľudí učí, ako vyvážiť stravu,“ hovorí Gabriela.
Nebezpečenstvo zázračného liečenia na sieti
„Občas ma pobaví, koľko mylných informácií nájdete na internete, ale zároveň si uvedomujem, aké nebezpečné sú tieto informácie, pretože môžu ohroziť zdravie ľudí. Osobne poznám desiatky žien, ktoré ochoreli po vyskúšaní „zázračných“ diét na internete, jednou z nich bola aj Dukanova diéta. Málokto vie, že právo doktora Dukana na lekársku prax bolo odobraté po tom, čo na jeho diétu zomreli stovky ľudí. Ľudia, bohužiaľ, pri hľadaní skratiek nedostávajú dostatok informácií “, hovorí Gabriela Miu.
Čo znamená metabolická strava?
„Po anamnéze, zdravotnom hodnotení a biometrických meraniach dostávajú pacienti stravovacie plány podľa svojich potrieb. Nejde o diétu, ale o diétu založenú na metabolizme každého človeka. Jedinými obmedzeniami sú chemikálie a potraviny, ktoré obsahujú monoglutamát sodný, oxid siričitý, rafinovaný cukor, hydrogenované oleje a vyprážané jedlá, ktoré neposkytujú žiadne výživné látky. Rozdiel medzi metabolickou stravou od špecialistky od generalizovanej stravy na internete je ten, že prvá nemá žiadne obmedzenia, ktoré vás vyčerpajú, je prispôsobená a neohrozuje vaše zdravie “.
Taliansko vs. UK
Po mnohých rokoch života v Taliansku, kde mala tanečnú školu, sa Gabriela Miu usadila v Londýne. Tu je príklad, aký má názor na rozdiely medzi týmito dvoma krajinami a prečo si vybral práve Britániu: „Pre mňa je Anglicko krajinou so vzostupmi aj pádmi - ako všetky krajiny - ale záleží na tom, ktorú polovicu pohára považujete viac. Existuje veľa vecí, ktoré vám Londýn ponúka, ale ukradne váš osobný život. Prečo už to nie je Taliansko? Neviem! V mojom živote nastal okamih, keď som cítil, že chcem viac, že chcem mať možnosť ponúknuť všetko, čo mám. lepšie pre tých, ktorí to potrebujú. A prišiel som do Londýna. “.