GB Zabíjanie dobytka na rekordne nízkej úrovni - švajčiarski poľnohospodári

  • dobytka

Porážka dobytka v Spojenom kráľovstve v minulom roku klesla na najnižšiu úroveň za posledných 65 rokov.

Ako minulý týždeň oznámila organizácia na podporu predaja anglického hovädzieho a jahňacieho mäsa (EBLEX), počet zabitých býkov, volov a jalovíc zahrnutých pod pojem „prvotriedny dobytok“ sa v porovnaní s rokom 2012 znížil o 2% na 1,93 milióna zvierat.

Od začiatku štatistík v roku 1970 nebolo do tejto kategórie zapojených menej zvierat. Pravdepodobne zabitie dosiahlo iba úroveň roku 1948, pretože populácia dobytka v kráľovstve medzitým klesla na túto veľmi nízku úroveň, vysvetlili odborníci z Eblexu.

Podľa nich sa síce minulý rok zabilo o 1% viac jalovíc a o 3% viac mladých býkov, ale producenti dodali na bitúnky o 5% menej volov, čo znížilo čistú produkciu. V dôsledku nižšej porážkovej hmotnosti sa produkcia hovädzieho dobytka „prvotriedneho dobytka“ ešte znížila, a to o 4% na 657 000 t.

So staršími zvieratami na zabitie, najmä s kravami, to nevyzeralo oveľa lepšie. S celkovým počtom 608 000 zvierat bol výskyt o 5% nižší ako v roku 2012. Aj v tejto oblasti bol dobytok ľahšie zabíjaný. V porovnaní s rokom 2012 sa preto produkcia hovädzieho mäsa vo Veľkej Británii znížila o dobré 4% na 843 500 t. To bola najnižšia úroveň od roku 2006, keď bolo po prvý raz po výskyte bovinnej spongiformnej encefalopatie (BSE) povolené uvádzať na trh ľudskú spotrebu staršie zvieratá.