Genetický polymorfizmus ovplyvňuje kardiovaskulárne riziko

Diéta s vysokým obsahom tukov spôsobuje rýchle zvýšenie sérových hladín enzýmu konvertujúceho angiotenzín (ACE), čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Ako zistili vedci z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy v Postupime, niektorí ľudia sú zjavne postihnutí viac ako ostatní: Nosiče určitého genetického variantu reagovali na požitie veľkého množstva nasýtených mastných kyselín zvýšením sérovej koncentrácie ACE, ktorá bola dvakrát vyššia ako u ostatných účastníkov štúdie. Výsledky zodpovedajúceho prieskumu sa nedávno objavili v „Journal of the American Heart Association“.

obsahom tukov

Vedci zaznamenali krvný tlak účastníkov po šesťtýždňovej diéte s nízkym obsahom tukov a po jednom alebo šiestich týždňoch diéty s vysokým obsahom tukov, odobrali vzorku krvi a vykonali biopsiu podkožného tukového tkaniva. Zistili zvýšenie cirkulujúceho ACE v priemere o 15 percent a zvýšenie expresie génu ACE v tukovom tkanive. Avšak nosiče homozygotného variantu génu ACE rs4343 (GG) mali významne vyššie hodnoty ACE ako iné testované subjekty a tiež v priebehu štúdie reagovali s väčším zvýšením systolického krvného tlaku.

„Variant génu ACE-rs4343 by mohol byť spojený so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb,“ píšu žiaci a kolegovia. „Naša štúdia preto ukazuje, že Nutrigenetický prístup ponúka veľký potenciál pre personalizované výživové odporúčania pre prevenciu chorôb.“