Goji bobule - elixír mladistvých aromatických jedál
V poslednej dobe sú goji bobule u nás čoraz populárnejšie. Ak pred pár rokmi, keď som sa o goji dozvedel prvýkrát, našli sa iba v obchodoch so zdravou výživou a stáli veľa, teraz som ich našiel dokonca aj v malom obchode na rohu môjho bloku a cena sa stala o niečo znesiteľnejšia.
Prečo sú však plody goji také vyhľadávané a také zvláštne? Niektorí im dokonca hovoria „elixír mladosti“ a potom, čo som bol spočiatku dosť skeptický, po skúmaní hlavne na stránkach mimo krajiny, som s nimi začal súhlasiť a teraz v mojom dennom menu nechýbajú plody goji. Už keď som sa rozhodol začať s Dukanovou diétou, skutočnosť, že goji sú jediné povolené počas celej diéty, ma presvedčila, aby som ju dodržiaval.
Čo sú to goji bobule?
Goji sú plodom vytrvalého kríka, ktorý rastie v miernych a subtropických oblastiach Číny, Mongolska a Tibetu. V Ázii sa plody goji konzumujú už celé generácie a už dokázali svoju životnosť. Ľudia ich časom tiež vyskúšali pri liečbe bežných zdravotných problémov, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak alebo problémy so zrakom, v poslednej dobe sa používajú ako doplnok pri liečbe rakoviny. Čínska štúdia publikovaná v časopise Chinese Journal of Oncology z roku 1994 zistila, že 79 ľudí s rakovinou lepšie reagovalo na liečbu po pridaní bobúľ goji do svojej každodennej stravy.
Plody sú malé, červené a zvyčajne ich nájdeme kúpiť v suchej forme, ako napríklad hrozienka. Majú sladkokyslú a mierne korenistú chuť.
Výhody plodov goji
Bobule goji sú najsilnejším antioxidantom zo všetkých potravín. Sú tiež veľmi bohaté na vitamíny C, B1, B2, E, minerály, stopové prvky a aminokyseliny. Vďaka tomu všetkému pravidelná konzumácia plodov goji veľmi pomáha v:
- ochrana pečene
- zlepšenie zraku
- zlepšenie sexuálnych funkcií a plodnosti
- zvýšiť imunitu
- zlepšenie krvného obehu
- zníženie hladiny cholesterolu
- udržiavanie zdravého nervového systému
- znižuje starnutie buniek
Tiež 1-2 lyžice sušeného ovocia denne bojujú proti celulitíde a môžu byť dobrým doplnkom pri diétach, preto ich vo svojej strave odporúča doktor Dukan.
- V jogurte na raňajky, prípadne s jednou alebo dvoma polievkovými lyžicami ovsených otrúb. Budete mať úžasné a veľmi zdravé raňajky.
- Prírodná šťava z goji. Nájdete ju v obchodoch so zdravou výživou. Šťava z goji sa pije v malom množstve, 30 ml denne nalačno a zlepšuje obeh, trávenie a imunitný systém.
- Môžete si pripraviť dezerty, ktoré nahradia hrozienka bobuľami goji, ako sú sušienky, sušienky alebo čokoláda Dukan. Jemný goji si môžete pripraviť aj doma a potom pudingy dochutiť alebo naplniť palacinky.
- Goji čaj je tiež veľmi dobrý, či už si ho pripravujete doma alebo si ho kupujete v špecializovaných obchodoch. Čaj z goji má protizápalový, antibakteriálny a protiplesňový účinok.
Odporúčaná konzumácia je asi 10 - 30 g sušeného ovocia denne, aby ste boli zdraví.
Aj keď majú veľa blahodarných vlastností a vysokú nutričnú hodnotu, konzumácia bobúľ goji nie je efektívna, ak nesprevádza vyváženú stravu založenú na strave, ktorá obsahuje ďalšie základné živiny, ako napríklad: čerstvá zelenina a ovocie alebo mliečne výrobky. dobrá kvalita.
Bobule goji možno kúpiť v suchom stave v obchodoch so zdravou výživou alebo si ich môžete objednať v internetových obchodoch.