Granola s orechmi a sušeným ovocím - pečené cereálie
Konečne! Granolu sa mi podarilo urobiť už po druhýkrát a vyšla mi perfektne. Môj prvý pokus o výrobu granoly zlyhal, pretože som ju zabudol v rúre a nemohol som ju uložiť. Odvtedy uplynuli asi 3 roky a ja som ten okamih odložil. Tentokrát som sa teda trpezlivo vyzbrojil a pokojne som sedel pri peci.
Tak som objavil tento zázrak, ideálny na raňajky a zdravý. Volá sa Granola, môžeme to nazvať zrelá obilnina. Ovsené vločky sú základom tohto prípravku, do ktorého pridávame rôzne semiačka, orechy, sušené ovocie, čokoládu, kokos, arašidové maslo, med atď. Môžete vytvoriť všetky druhy kombinácií, len vyskúšajte svoju fantáziu.
Zloženie Granola s orechmi a sušeným ovocím:
- 250 g ovsených vločiek
- 70 ml kokosového oleja
- 4-5 lyžíc medu
- 3 polievkové lyžice semiačok (sezamové, ľanové, slnečnicové a tekvicové)
- 50 g sušených brusníc
- 50 g hrozienok
- 100 g jadier vlašských orechov
- 1 škoricový prášok
- 1 štipku soli
Príprava granoly s orechmi a sušeným ovocím:
Do veľkej misy pridáme všetky vyššie uvedené ingrediencie a dobre premiešame.
• - - Do zmesi môžete pridať hrozienka a brusnice aj po vybratí z rúry, ak nechcete, aby ovocie príliš preschlo.
Podnos tapetujte papierom na pečenie a zmes rozotrite v tenkej vrstve.
Vložte do predhriatej rúry na 170 ° C na 15-20 minút. V polovici zmesi vmiešajte zloženie a vytlačte ho lyžičkou.
- - Na konci by granola mala mať hnedú farbu, dávajte však pozor, aby ste ju nevyprážali príliš silno, pretože bude mať horkastú chuť.
Vyberte plech z rúry a nechajte ho cca. hodinu, bez toho, aby ste sa toho dotkli.
Po vychladnutí sa stane chrumkavým a môžeme ho vložiť do hermeticky uzavretej nádoby pri izbovej teplote, aby sa udržiaval veľmi dobre.