Správna výživa pri cestovaní na dlhé vzdialenosti Ochrana pred pomstou Montezumy

Aby sa zabezpečilo, že cesta zostane v každom ohľade príjemnou spomienkou, cestujúci by sa mali nielen preventívne očkovať, ale aj dôsledne dodržiavať hygienické a výživové pokyny.

Základné informácie v skratke:

Nedodržiavanie hygienických a stravovacích pravidiel vo vzdialených krajinách môže viesť k vážnym chorobám.
Najvyššia priorita pri práci s jedlom: varte ho, ošúpte - alebo na neho zabudnite.
Neznáme jedlá môžu viesť k alergickým reakciám.
Pred odchodom na dovolenku je dôležité postarať sa o očkovanie, lekárničku a cestovné zdravotné poistenie.

Život ohrozujúce choroby

Leto, slnko a pláž - ľudia rýchlo zabúdajú, že neopatrné cestovanie vo vzdialených krajinách môže skutočne zasiahnuť žalúdok a črevá. Ak sa na ceste nedodržia dôležité hygienické a výživové pravidlá, hrozí nielen pomsta Montezumy, ale aj život ohrozujúce choroby, ako je týfus, cholera a hepatitída A. Typickými príznakmi sú ťažká nevoľnosť, hnačky a vzplanutia, ktoré sa však nedajú okamžite jednoznačne diagnostikovať. Leták Spolkového ministerstva zahraničných vecí poskytuje tipy, ako sa správať správne pri liečbe hnačiek.

Vážne ochorenia sú väčšinou spôsobené vírusmi, bakteriálnou infekciou salmonelou alebo kontaktom s kontaminovanou pitnou vodou. Aby sa zabezpečilo, že cesta do diaľky zostane v každom ohľade príjemnou spomienkou, cestujúci by sa mali nielen preventívne očkovať, ale aj dôsledne dodržiavať hygienické a výživové pokyny.

Zaobchádzanie s jedlom a jedlom

Zelenina a šaláty

Na pitie alebo čistenie zubov by ste mali používať iba pitie vo fľaši alebo minerálnu vodu. Voda z kohútika musí byť varená najmenej 5 minút a potom filtrovaná, aby sa vylúčili baktérie a parazity. Ďalšie informácie o pitnej vode v zahraničí sú k dispozícii na Federálnom ministerstve zahraničia.
Káva a čaj by mali byť varené s vriacou vodou, aby sa zničili možné patogény.
Všetky ostatné nápoje, ktoré sa priemyselne plnia do fliaš - napríklad pivo, džúsy a nealkoholické nápoje - sa dajú tiež bezpečne piť.
Čerstvo stlačené ovocné džúsy sú rizikové, pretože odšťavovač a ruky predajcu nie sú vždy čisté.
Pri kockách ľadu a kokteiloch s rozbitým ľadom sa uistite, či chladné prísady pozostávajú z upravenej pitnej vody, inak sa tomu vyhýbajte.
Mimochodom: pálenka po jedle nezabije baktérie.

Mliečne a vaječné výrobky

Nepite nevarené mlieko! Pasterizované výrobky sú neškodné. Mali by ste sa tiež držať ďalej od syra zo surového mlieka - najmä od našej vlastnej výroby.
Dezerty a zmrzliny, ktoré obsahujú surové vajcia, tiež nie sú určené pre tých, ktorí majú chuť na sladké. V zmrzlinárni alebo v stánku s mäkkou zmrzlinou by mal byť pre dosiahnutie croissantu alebo hrnčeka rozhodujúci dobrý dojem o hygienických podmienkach. Na druhej strane priemyselne balená zmrzlina sa dá jesť bez váhania.

Alergická reakcia

Ak cestujete na veľké vzdialenosti, je pravdepodobnejšie, že prídete do kontaktu s novými látkami ako doma, čo zvyšuje riziko precitlivenosti a krížových reakcií alebo reakcií na doteraz neznáme alergény. V prípade skríženej reakcie imunitný systém „zamieňa“ známy alergén (napríklad mugwort) s ostatnými (napríklad nové korenie). Neznáme potraviny môžu byť problémom, najmä pre alergikov.

Zvláštne nebezpečenstvo hrozí v prípade ovocia a zeleniny, ktoré ešte neboli vyskúšané, ako aj zmesí korenia (krížová reakcia). Každý, kto reaguje na mäkkýše (napríklad krevety, kraby, slimáky), by mal byť s hmyzom tiež veľmi opatrný; sú tu popísané krížové alergie. Antihistaminiká vo vašej batožine môžu byť užitočné; V tom radí lekárne. Označenie alergénu - najmä v prípade sypkých výrobkov - nie je všade dostupné a spoľahlivé. Ak existujú jazykové bariéry (európske jazyky), pomáha Alergický slovník Európskeho spotrebiteľského centra.

Očkovanie

V záujme vlastného zdravia by cestujúci mali mať nevyhnutnú ochranu proti očkovaniu najmenej štyri až šesť týždňov pred dovolenkou.

Okrem praktického lekára ponúkajú zdravotné úrady a rôzne tropické ústavy v Nemecku očkovacie poradenstvo a príslušné cestovné a štandardné očkovania. Niektoré zdravotné poisťovne dokonca hradia náklady v plnej výške.

cestovná lekáreň

Mali by ste sa tiež včas postarať o lekárničku a vyhľadať radu v lekárni alebo u svojho rodinného lekára. Najmä tí, ktorí cestujú s deťmi, by mali mať v batožine určite liek na hnačky a minerálnu náhradu.

Cestovné zdravotné poistenie

Ak chcete bezstarostne cestovať do vzdialených krajín, mali by ste mať v batožine súkromné zahraničné cestovné zdravotné poistenie. Pretože zákonné zdravotné poisťovne poskytujú v zahraničí iba obmedzenú alebo žiadnu ochranu.