Gurmán Gérard Depardieu objavuje svoju vášeň pre syr z kyslého mlieka - monitor potravín
Ak sa známy Francúz a labužník zastáva tradičnej a typicky nemeckej syrovej špeciality, ako je syr z kyslého mlieka, potom musí byť na syre niečo. Francúzsky herec a labužník Gérard Depardieu na pozvanie mliekarne Loose cheese z Leppersdorfu myslel na syr z kyslého mlieka. Spolu s Laurentom Audiotom, hlavným šéfkuchárom spoločnej reštaurácie „La Fontaine Gaillon“, dnes Depardieu predstavuje chutný výsledok v hamburskej reštaurácii v podobe špeciálne vyvinutého receptu na syr z kyslého mlieka: „Cheese Rendezvous“ à la Gérard.
Syr z kyslého mlieka v posledných rokoch v Nemecku vyšiel z módy. Najmä mladí používatelia uprednostňujú použitie medzinárodných odrôd. To vždy rozčuľovalo mliekareň so syrom syra ako hlavný producent syrov s kyslým mliekom. A tak bol zvolený neobvyklý spôsob, ako prilákať väčšiu pozornosť k tejto najstaršej nemeckej odrode syrov. S Gérardom Depardieuom, ktorý je známy ako herec, vinár a majiteľ reštaurácie, požiadali THE French o jeho znalecký posudok. Jeho slovo by malo mať v Nemecku váhu!
Preto sa vydali zo Saska do Paríža, aby odovzdali malý kufrík so syrom s „syrovými pochúťkami“. Žiadosť „fromagerie d’Allemagne“ urobila populárneho Francúza zvedavým. Spolu s hlavným šéfkuchárom Audiotom, ktorý každý deň rozmaznáva hostí v parížskej spoločnej reštaurácii „La Fontaine Gaillon“, ochutnal Depardieu syr syrového kyslého mlieka a pomyslel si: „Ach laà la, Nemcom sa dá pomôcť!“. Inšpirovaní chuťou a všestrannosťou syra vyvinuli svoj vlastný recept na syr. Šalát z chlebového chleba so zvukovým menom „Cheese rendezvous à la Gérard“, ktorý herec dnes predstavuje v hamburskej reštaurácii „Schöne Leben“. Vďaka ingredienciám, ktoré nájdeme v každej domácnosti, ako sú paradajky, chlieb a šunka, je recept à la Gérard jednoduchý pre každého, kto si ho znovu vytvorí.