Halušky v „durynskom štýle“

Cesto na halušky "Durínskeho štýlu" vyrobené z čerstvých nemeckých zemiakov, 750g

príprava

V hrnci na varenie: Vymiesime cesto na halušky, sformujeme knedle a ak chceme, vtlačíme do stredu dozlatista opečené kocky bieleho chleba. Halušky vložíme do najmenej 2 litrov vriacej osolenej vody (1 čajová lyžička soli) a necháme 20 - 25 minút postáť bez pokrievky. Nie variť! Podávame.

Tip na recept: zemiaková pizza: 1 vrecúško cesta na knedle HENGLEIN (750 g), 3 lyžice kuchynského oleja, 2 balenia mozzarelly (každá po 125 g), 150 ml paradajkovej omáčky, podľa chuti obložená pizza - napr .: šunka, saláma, cibuľa, paradajky, paprika, šampiňóny.

Plech potrieme olejom na varenie a knedličkové cesto natlačíme na plech ako tenkú vrstvu. Potom cesto opäť natenko natrieme kuchynským olejom. Zakryte podľa želania. Podlejeme vločkovým syrom mozzarella. Pečieme pri 200 ° C 15-20 minút do zlatista.